Russula: 37 sugas ar 253 fotogrāfijām un aprakstiem, kur un kad tās aug, ieguvumi un kaitējums

Rusula ir ļoti izplatīta sēne, ar kuru mežā bieži sastopas sēņotāji. Ir svarīgi to nejaukt ar citām indīgām vai bīstamām sēnēm.

Russula savu nosaukumu ieguva, pateicoties tās pagatavošanas vienkāršībai. Burtiski dienu pēc kodināšanas sēnes ir gatavas ēšanai; tās ir pilnībā gatavas kulinārijas lietošanai.

Russulas apraksts, foto

Russula ir maza sēne ar atpazīstamu izskatu:

• Cepurīte var būt sfēriska, zvanveida vai izliekta, bet visbiežāk tā ir plakana ar nelielu iedobumu centrā. Malas var būt gludas, robotas vai ieliektas. Cepurītes āda var būt matēta vai spīdīga, sausa vai pārklāta ar gļotām. Diametrs svārstās no 3 līdz 30 cm. Iekšējā virsma ir klāta ar dzeltenām vai baltām žaunām.

• Stublājs. Stublājs var sasniegt 18 cm augstumu, bet visbiežāk tas ir 6–8 cm garš. Uz virsmas nav ne izciļņu, ne gredzenu; forma parasti ir cilindriska, lai gan reizēm pie pamatnes var rasties sabiezējums. Stublājam augot, iekšpusē var parādīties raksturīgi dobumi.

• Mīkstums ir diezgan blīvs, bieži trausls. Krāsa ir balta, bet bojājuma gadījumā tas bieži kļūst pelēks, sarkans, melns vai brūns. Aromāts ir salds, garša ir maiga vai rūgta.

Kur savākt russula sēnes, kur tās aug

Russula sēnes ir ļoti izplatītas, augot gan kalnu, gan piekrastes apvidos. Tās labi aug skujkoku, lapu koku un jauktos mežos. Tās var augt atsevišķi vai grupās. Tā kā tās ir ļoti trauslas, tās nav ieteicams uzglabāt kopā ar citām sēnēm.

Kad vākt russula sēnes, sezonu

Pirmās russula sēnes parādās jau maijā, un ražas novākšanas sezona beidzas oktobrī. Īpaši bagātīgu ražu var iegūt siltā laikā pēc lietusgāzēm.

37 russula sēņu veidi tabulā ar fotoattēliem, aprakstiem, ēdamību un izplatības diapazonu.

Ir vairāk nekā 250 russula sugu, no kurām lielākā daļa ir ēdamas.

Zemāk ir sniegti dabā sastopamo populāro russula šķirņu apraksti.

Melnā piena cepure (Russula adusta)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Melna piena cepurīte	Cepurīte vidū ir ieliekta, diametrā no 5 līdz 25 cm, pelēcīga krāsā, kas ar laiku kļūst brūna. Kātiņš ir nedaudz gaišāks par cepurīti; pieskaroties, parādās tumši plankumi. Pārgriežot, mīkstums kļūst sarkans, pēc tam pelēks.	Ēdami. Izmanto marinēšanai.	Visbiežāk tas aug skujkoku mežos. Tomēr to var sastapt arī jauktos un lapu koku mežos ziemeļos.

Melno piena cepurīšu sēņu fotogalerija

Melnā piena cepurīte (Russula nigricans)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Melnojošs piena vāciņš	Cepurītes diametrs ir 5–15 cm, dažreiz līdz 25 cm. Jaunībā tā ir gandrīz balta, laika gaitā kļūstot pelēka ar brūniem plankumiem. Cepurīte sākotnēji ir izliekta, pēc tam saplacināta un izplesta. Kātiņš ir spēcīgs, parasti līdz 10 cm garš. Mīkstums ir balts un biezs, griezuma vietās pakāpeniski kļūst sarkans.	Ēdams. Tam ir nedaudz rūgta garša.	Tas aug egļu, lapu koku un jauktos mežos. Sēne tiek savākta mērenos platuma grādos.

Melnojošās piena cepurītes fotogalerija

Russula aeruginea (zaļā russula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Zaļā rusula	Cepurītes diametrs ir līdz 14 cm, krāsa zaļgana vai dzeltenīga. Kātiņš ir balts, laika gaitā kļūstot brūniem plankumiem.	Ēdams.	Eiropas daļas jauktie un lapu koku meži.

Zaļās russulas fotogalerija

Russula alutacea (zaļi sarkana russula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula alutacea (zaļi sarkana russula)	Cepurītes diametrs ir no 5 līdz 15 cm, ar iedobtu vidu un toņiem no purpursarkanas līdz brūnai. Kātiņš ir līdz 10 cm garš, ne vairāk kā 3 cm diametrā, balts, ar iespējamu dzeltenu vai rozā nokrāsu.	Ēdams.	Tas aug nelielās grupās un ir izplatīts Ziemeļamerikas un Eirāzijas platlapju mežos.

Zaļsarkanās russulas fotogalerija

Ametists Russula (Russula amethystina)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Ametists Russula (Russula amethystina)	Cepurīte ir nedaudz ieliekta, plāna, līdz 7–10 cm diametrā. Krāsa ir violeta vai brūngani vīna krāsā. Kāts ir līdz 8 cm augsts, augot mainot krāsu no baltas uz brūnu.	Ēdams.	Ziemeļu puslodes mērenā josla.

Ametista russulas fotogalerija

Russula aquosa

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula aquosa	Cepurītes diametrs ir 4–5 cm, un nobriedušām sēnēm tā ir saplacināta. Centrs ir dzeltens, bet pārējā daļa ir purpursarkanā krāsā. Kātiņš ir trausls. Tas sasniedz līdz 6 cm augstumu un ir balts.	Nosacīti ēdams.	Tas aug mitros mežos un ir sastopams sfagnu purvos Eiropā.

Ūdeņainās russulas fotogalerija

Zelta russula (Russula aurata)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Zelta russula (Russula aurata)	Cepures diametrs ir līdz 9 cm. Krāsa var būt vara sarkana vai sarkanoranža ar spilgti dzeltenu centru. Kāts ir balts un var būt dzeltens nokrāsa.	Ēdams.	Reta sēne, kas aug Ziemeļamerikas un Eirāzijas platlapju mežos.

Zelta russulas fotogalerija

Zilā russula, debeszila russula (Russula azurea)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Zilā russula, debeszila russula (Russula azurea)	Cepurītes diametrs ir no 3 līdz 10 cm, un krāsa variē no zilas līdz tumši violetai. Stublāja un cepurītes virsma ir pārklāta ar zirnekļu tīkliem līdzīgu aplikumu.	Ēdams.	Eirāzijas skujkoku meži.

Zilās un debeszilās russulas fotogalerija

Bērzu rusula (Russula betularum)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Bērzu rusula (Russula betularum)	Cepurītes diametrs nepārsniedz 5 cm, ar viļņainām malām. Krāsa var būt dažāda: balta, rozīga, vara, sarkana vai ceriņrozā. Kātiņš ir balts vai dzeltenīgs un trausls.	Nosacīti ēdams. Var izraisīt zarnu darbības traucējumus.	Tas aug Ziemeļeiropas egļu un bērzu mežos.

Bērza russulas fotogalerija

Russula caerulea (Russula caerulea)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Zilā russula, tuberkulozi zilā rusala (Russula caerulea)	Cepurītes diametrs ir 3–12 cm, krāsa brūngani ceriņkrāsas, kas mitrā laikā izbalo un saulē kļūst brūna. Kāts ir izturīgs un maina krāsu no baltas uz pelēku.	Ēdama, ļoti aromātiska sēne.	Ziemeļamerikas un Eirāzijas skujkoku mežs.

Zilās un tuberkulozes debeszilās russula fotogalerija

Dzeltenā rusula (Russula claroflava)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Dzeltenā rusula (Russula claroflava)	Cepurītes diametrs ir no 3 līdz 12 cm, tā ir spilgti dzeltena ar zaļganu centru. Kātiņš ir izturīgs, balts vai dzeltenīgs.	Ēdams.	Dod priekšroku purvainām bērzu mežu vietām.

Dzeltenās russulas fotogalerija

Russula consobrina (Russula consobrina)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula consobrina (Russula consobrina)	Cepurītes diametrs ir līdz 11 cm, tā ir pelēcīgi zaļa ar ceriņkrāsu nokrāsu. Kātiņš ir apmēram 7 cm garš, balts vai pelēcīgs.	Ēdams.	Dod priekšroku platlapju mežiem.

Pelēkās russulas fotogalerija

Russula cyanoxantha (zilgandzeltenā rusula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula variegata, zili dzeltena	Cepurītes diametrs ir līdz 15 cm, krāsa ir violeti pelēka, ar brūnu vai zaļganu centru. Kātiņš ir līdz 12 cm garš, balts, ar violetu nokrāsu.	Ēdams.	Lapu koku meži.

Zildzeltenās russulas fotogalerija

Russula decolorans

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula decolorans	Cepurītes diametrs ir 5–10 cm, ar rievotu malu. Krāsa ir sarkanoranža, bet gaišāka nekā zeltainajai russulai. Tā kļūst gaišāka līdz oranždzeltenai virzienā uz ieliekto centru. Kātiņš ir gaišs. Mīkstums griežot un piespiežot kļūst pelēks, pēc tam melns.	Ēdams.	Tas aug jauktos mežos ar alkšņiem, bērziem un eglēm.

Russula sulcata fotogalerija

Baltā autiņbiksīte (Russula delica)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Baltā piena cepurīte (Russula delica)	Pēc izskata tā ir ļoti līdzīga parastajai piena cepurītei. Cepurīte ir liela, jauna balta un pieauguša brūna. Diametrs sasniedz 10–20 cm, dažkārt eksemplāriem sasniedzot 30 cm. Kāts ir balts ar brūnganiem plankumiem.	Ēdams.	Jaukti meži. Reizēm sastopami skujkoku mežos. Plaši izplatīti visā Eirāzijā.

Balto piena cepurīšu sēņu fotogalerija

Russula heterophylla

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula heterophylla, dakšveida, daudzslāņaina, zaļgani brūngana, zaļa	Cepures diametrs svārstās no 5 līdz 12 cm, krāsa var būt no zaļganas līdz brūnai un pat dzeltenai, kāts ir gandrīz konisks, balts, ar maziem dzeltenīgiem plankumiem.	Ēdams.	Tas aug galvenokārt Eiropas platlapju mežos.

Russula forkata fotogalerija

Russula integra (vesela, brīnišķīga russula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula integra (vesela, brīnišķīga russula)	Cepurīte centrā iespiedusies, 4–12 cm diametrā, malās sarkana, centrā brūna vai dzeltenīga. Kātiņš spēcīgs, balts ar rozīgu ziedējumu.	Ēdami, lieto gan svaigus, gan sālītus.	Skujkoku meži.

Veselas russulas fotogalerija

Zeltaini dzeltenā russula (Russula lutea)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Zeltaini dzeltenā russula (Russula lutea)	Cepurītes diametrs ir no 2 līdz 8,5 cm. Tās krāsa variē: dzeltena, sarkana, balta, aprikožu vai sarkanīgi rozā. Kāts ir cilindrisks, balts, kas ar laiku kļūst pelēcīgi dzeltens. Mīkstums ir trausls.	Ēdams.	Tas aug Eiropas skujkoku un lapu koku mežos.

Zeltaini dzeltenās russulas fotogalerija

Russula mustelina (gluda āda russula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula mustelina (gluda āda russula)	Cepurīte ir saplacināta, 5 līdz 14 cm diametrā, okera brūna ar tumšāku centru. Kātiņš ir cilindrisks un balts; tam augot, tajā veidojas dobumi, un virspusē parādās brūni plankumi.	Ēdams.	Tas aug Ziemeļamerikas un Eirāzijas kalnu reģionos, dodot priekšroku skujkoku mežiem.

Gludādainā rusula fotogalerija

Ocher Russula (Russula ochroleuca)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Ocher Russula (Russula ochroleuca)	Cepurītes diametrs ir 4–10 cm, un ar vecumu gar malām parādās rievas. Krāsa ir okera krāsā, dažreiz zaļgani dzeltena. Kāts ir balts, kas, palielinoties mitrumam, kļūst brūns vai pelēks.	Ēdams.	Izplatīts visā Eiropā.

Russula ochracea fotogalerija

Olīvu russula (Russula olivacea)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Olīvu russula (Russula olivacea)	Liela sēne, cepurīte var sasniegt 30 cm diametrā. Tās krāsa variē no olīvzaļas līdz vīna sarkanai. Kāts, līdz 18 cm augsts, ir balts ar rozīgu nokrāsu.	To uzskata par ēdamu, taču dažiem cilvēkiem sēne var izraisīt kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumus.	Ziemeļamerikas un Eiropas priežu meži dod priekšroku kalnu un piekrastes apgabaliem.

Olīvu russula fotogalerija

Russula paludosa (purva russula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula paludosa (purva russula)	Cepurītes diametrs ir 5–10 cm, ar rievotām malām. Krāsa ir spilgti sarkana vai oranžsarkana, centrs ir par vairākiem toņiem tumšāks. Kātiņš ir līdz 8 cm augsts, balts ar rozīgu nokrāsu.	Ēdams.	Galvenokārt skujkoku mežos, dzīvo purvu malās, patīk priežu meži ar augstu mitruma līmeni.

Purva rusula fotogalerija

Russula puellaris

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula puellaris	Cepurīte ir rievota, līdz 11 cm diametrā. Tā ir tumši violeta vai ķieģeļsarkanā krāsā, kas ar laiku izbalo. Nobriedušām sēnēm kātiņš ir balts un dobs. Griezot un piespiežot, tas kļūst dzeltens.	Ēdams.	Tas aug Eirāzijas mežos.

Parastās rusulas fotogalerija

Russula pulchella (Skaistā Russula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula pulchella (skaista russula, izbalējusi)	Cepurīte ir spilgti sarkana, nedaudz gaišāka, un tās diametrs ir no 5 līdz 10 cm. Kātiņš, līdz 7 cm augsts, ir balts ar rozīgu nokrāsu. Bojājuma gadījumā tas var kļūt pelēks.	Nosacīti ēdams.	Dod priekšroku lapu koku mežiem, retāk sastopami skujkoku mežos.

Skaistās, izbalējošās russulas fotogalerija

Russula rosea

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula rosea	Cepurītes diametrs ir 3,5–11 cm, krāsa karmīnsarkana, kas augot kļūst gaišāka. Kāts balts, ar rozīgu ziedējumu vai sarkanām dzīslām pie pamatnes.	Nosacīti ēdams.	Tas aug Ziemeļamerikas un Eirāzijas lapu koku mežos, bet skujkoku mežos ir ļoti reti sastopams.

Rozā russulas fotogalerija

Turcijas rusula (Russula turci)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Turcijas rusula (Russula turci)	Cepurītes diametrs ir 3–10 cm, krāsa no ceriņkrāsas līdz brūngani violetai. Cilindrisks kāts ir balts ar dzeltenīgu vai rozīgu nokrāsu.	Ēdams.	Eiropas priežu meži.

Turcijas russulas fotogalerija

Russula undulata

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula undulata	Cepurītes diametrs ir 4–9 cm. Centrs var būt purpursarkans vai vīna krāsā ar rozīgām vai sārtām malām. Uz virsmas var būt nelieli brūngani vai dzeltenīgi plankumi. Kātiņš ir īss. Krāsa atkarīga no laikapstākļiem. Sausā stāvoklī tā ir balta ar sarkanīgu nokrāsu; mitrā stāvoklī tai ir pelēks nokrāsa.	Ēdams.	Eiropas lapu koku un skujkoku meži.

Russula undulata fotogalerija

Ēdama russula (Russula vesca)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Ēdama russula (Russula vesca)	Cepurītes diametrs ir 5–11 cm. Krāsojums ir ļoti dažāds: balta, pelēka, brūnzaļa, rozīga un vīna sarkana. Kāts ir cilindrisks, pie pamatnes kļūst dzeltenbrūns.	Ēdami, ar ļoti garšīgu mīkstumu.	Eirāzijas platlapju meži.

Ēdamās russula fotogalerija

Russula virescens

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula virescens	Cepurītes diametrs sasniedz 15 cm, tā ir pelēka vai tumši zaļa. Miziņa laika gaitā plaisā, kļūstot zvīņaina. Kāts ir spēcīgs un sarkanbrūns.	Ēdama, ļoti garšīga sēne.	Tas aug Eirāzijas platlapju mežos.

Russula viridis fotogalerija

Russula xerampelina (brūnējošā, aromātiskā russula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula xerampelina (brūnējošā, aromātiskā russula)	Cepurītes diametrs ir 3,5–10,5 cm, un pieaugušā vecumā tai ir piltuvveida forma. Krāsa ir sarkanīgi violeta ar daudz tumšāku centru. Matētajā virsmā dažreiz var parādīties brūni plankumi. Kātiņš ir vāles formas, gaišas krāsas, ar sarkanīgu nokrāsu.	Ēdams, bet ar specifisku aromātu.	Dod priekšroku Eirāzijas skujkoku mežiem, kas sastopami gan kalnos, gan līdzenumos.

Russula russula fotogalerija

Russula emetica

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula emetica	Cepurīte sākotnēji ir izliekta, vēlāk kļūst koniska. Tās diametrs ir līdz 9 cm, tā ir sarkana. Kāts ir cilindrisks, rozīgs vai balts. Mīkstums ir rūgts.	Neēdams. Pēc mazgāšanas un vārīšanas to var izmantot marinēšanai.	Skujkoku un lapu koku meži.

Kaustiskās russulas fotogalerija

Russula fellea

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula fellea	Cepurītes diametrs ir 4–9 cm, ar viegli rievotu malu. Krāsa ir salmu dzeltenā krāsā, kas var izbalēt līdz gaiši baltai. Kāts ir vāles formas un ar laiku veido dobumus. Mīkstumam ir asa smarža un rūgta garša.	Neēdams.	Eiropas dienvidu reģioni.

Russula gallica fotogalerija

Valujs (Russula foetens)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Valujs (Russula foetens)	Cepurīte ir gluda un gaļīga, ar izteiktām radiālām rievām. Mīkstums pārgriežot ir balts, bet uzreiz kļūst brūns. Kāts ir līdz 12 cm garš un mucveida. Baltajam kātam virspusē var būt brūni plankumi.	Nosacīti ēdams.	Tas bieži sastopams Eirāzijas un Ziemeļamerikas skujkoku un lapu koku mežos.

Valujas fotogalerija

Russula fragilis

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula fragilis	Cepurītes diametrs svārstās no 2 līdz 6,5 cm, un tās krāsa var mainīties no gaiši violetas, olīvkrāsas, ceriņkrāsas vai baltas. Kātiņš ir balts, kas laika gaitā kļūst dzeltens. Sēne ir ļoti trausla.	Ēdams.	Eiropas lapu koku un skujkoku meži.

Russula brittle fotogalerija

Russula mairei

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula mairei	Cepurītes diametrs ir 3–9 cm, tā ir spilgti sarkana, laika gaitā tā izbalo līdz rozā vai baltai. Kātiņš ir balts, dažreiz pie pamatnes brūngans vai dzeltenīgs.	Neēdams.	Sastopama Dienvideiropas dižskābaržu mežos.

Maira russula fotogalerija

Russula sanguinea (asinsarkanā russula)

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula sanguinea (asinsarkanā russula)	Cepurītes diametrs ir līdz 10 cm, un krāsa variē no spilgti sarkanas līdz purpursarkanai. Kāts ir rozīgs, īpaši pie pamatnes. Ar vecumu tas kļūst dzeltens.	Neēdams.	Tas aug zem priedēm jauktos un skujkoku mežos Eirāzijā un Ziemeļamerikā.

Asinsarkanās russulas fotogalerija

Russula sardonia

Skatīt	Apraksts	Ēdamība	Izaugsmes vieta
Russula sardonia	Cepurītes diametrs ir no 3,5 līdz 10 cm. Krāsa variē no violeti sarkanas līdz sarkanbrūnai, reti zaļgani dzeltenai vai dzeltenbrūnai. Kātam ir violeta vai rozīga nokrāsa.	Neēdams.	Tas aug tikai zem priedēm jauktos vai skujkoku mežos Eiropā.

Russula sardonyx fotogalerija

Russulas priekšrocības un kaitējums

Farmakologi visā pasaulē jau izsenis izmanto sēnes, tostarp russula, lai radītu uztura bagātinātājus, kas atbalsta cilvēku veselību. Russula mīkstumu izmanto ekstrakta ražošanai, kas uzlabo asins kvalitāti. Micēliju izmanto pretvēža zālēs.

Jaunās russula sēnes lieto kā diurētiskus līdzekļus un pretparazītu līdzekļus.

Turklāt sēnes satur daudz noderīgu vielu:

• Riboflavīns – atbalsta redzes orgānu, gļotādu darbību un ādas stāvokli.
• Askorbīnskābe – stiprina organisma aizsargspējas, gļotādas un kapilāru sieniņas, kā arī normalizē oksidatīvos procesus.
• Nikotīnamīds – normalizē olbaltumvielu-ogļhidrātu vielmaiņu, palīdz ādas šūnām ātrāk atjaunoties, piedalās šūnu elpošanā un kontrolē asinsspiedienu.
• Magnijs un kālijs ir svarīgi sirds muskuļa normālai darbībai un palīdz nervu sistēmas darbībai.
• Dzelzs – normalizē skābekļa metabolismu šūnās, piedalās nervu impulsu pārraides procesā no smadzenēm uz perifēriju un regulē fermentatīvo aktivitāti audos.
• Lecitīns – palīdz aknu darbībai, veicina toksīnu izvadīšanu un stabilizē holesterīna līmeni.
• Omega-6 – paātrina atjaunošanās procesus, uzlabo ādas, matu un nagu izskatu.
• Olbaltumvielas – tām ir unikāls sastāvs, identisks dzīvnieku olbaltumvielām.

Tādējādi russula sēņu lietošana uzturā labvēlīgi ietekmē visus cilvēka organisma procesus. Tomēr šim jautājumam ir arī otra puse – individuālas reakcijas jeb neēdamas/nosacīti ēdamas sēnes. Šādos gadījumos russula sēnes var nodarīt kaitējumu cilvēkam. Tas var izpausties šādos veidos:

• Slikta dūša vai vemšana.
• Caureja.
• Sāpes kuņģī un zarnās.
• Sirdsdarbības palēnināšanās.
• Temperatūras paaugstināšanās.

Nav ieteicams lietot russula:

• Bērniem līdz 10 gadu vecumam.
• Grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
• Cilvēki ar akūtām vai hroniskām kuņģa-zarnu trakta slimībām.

Russula sēņu audzēšana mājās

Ja esat nolēmis mēģināt audzēt russula sēnes, piemēram, savā vasarnīcā, tad jums būs nepieciešama īpaša pieeja, ko mēs paskaidrosim.

Izvēlieties diezgan noēnotu 3 kvadrātmetru lielu laukumu. Izrokiet 30 cm dziļu bedri un piepildiet to ar maisījumu vairākās kārtās: vispirms nokritušas lapas, zāli vai koku mizu (10 cm), tad meža trūdvielu (derēs arī koku augsne) (10 cm), trešo kārtu veidojiet sausu micēliju ar sausu augsni, un pēdējo kārtu atkārtojiet pirmo (5 cm). Kad viss ir gatavs, jāveic pilienveida apūdeņošana.

Pirmo ražu sagaidiet apmēram divu mēnešu laikā, un nākamās jūs priecēs gandrīz katru nedēļu.

Russulu var audzēt telpās tādā pašā veidā; kastes ir ideāli piemērotas šim nolūkam. Paturiet prātā, ka micēlijs dzīvo apmēram piecus gadus.

Russula sēņu kaloriju saturs

Kalorijas, kcal: 15–19

Olbaltumvielas, g: 1,7

Tauki, g: 0,7

Ogļhidrāti, g: 1,5

Ko darīt, lai russula sēnes negaršotu rūgti

• Sēnes nevajadzētu lasīt pilsētas robežās, galveno automaģistrāļu vai rūpniecības uzņēmumu tuvumā.
• Nevāriet kātus, izmantojiet tikai cepurītes.
• Cepures jānotīra no plēves (parasti sarkanas), kas padara sēni spīdīgu un rūgtu.

Lasiet vairāk par ēdamajām un neēdamajām russula sēnēm un to, kā tās atšķirt, rakstā. 30 ēdamo un neēdamo russula sēņu veidi + 8 indīgi līdzīgi eksemplāri, daudz fotoattēlu.