Dzeltenais arbūzs: šķirnes, stādīšana un kopšana

Dzeltenie arbūzi ir līdzīgi sarkanajiem pēc mizas krāsas, izmēra un formas, taču tie atšķiras pēc mīkstuma krāsas, aromātiskajām īpašībām un garšas.

Dzeltena augļu šķirņu parādīšanās

Dzeltenā oga ir veiksmīga Vidusjūras selekcionāru eksperimenta rezultāts, kuriem izdevās krustot savvaļas un kultivētas augu sugas.

Atšķirības starp dzeltenajiem un sarkanajiem arbūziem

Dzelteno un sarkano ogu īpatnības ir parādītas tabulā zemāk.

Arbūzu veidi	Sarkans	Dzeltens
Celulozes krāsa
Garozas biezums	Relatīvi biezs	Plāns un sauss
Kaulu veids	Biezs un blīvs	Plāns un mīksts
Sēklu skaits	Daudzi	Daži
Ogļhidrātu saturs
Bezmaksas sulas daudzums
Pēcgarša	Īstermiņa	Ilgtermiņa
Nogatavošanās laiks	Agri, vidēji vai vēlu	Agri

Dzelteno arbūzu raksturojums

Arbūzi ir termofīli, tāpēc augļu svars dienvidu reģionos var sasniegt 10 kg, savukārt ziemeļu platuma grādos šis skaitlis ir 3–5 kg.

Vidēji 150 g ogu mīkstuma satur: 6,2 g ogļhidrātu (glikozes un fruktozes); 1 g šķiedrvielu; 0,6 g olbaltumvielu; 0,1 g tauku; un enerģētiskā vērtība ir 38 kcal. Starp mikro- un makroelementiem ir Ca, K, Mg, Fe, Na un P.

Ir noteikts, ka vienas šķēles apēdšana nodrošina 17% no retinola dienas devas un 21% askorbīnskābes. Minimālais lipīdu daudzums un pilnīga holesterīna neesamība padara dzelteno arbūzu piemērotu svara zaudēšanas diētām, kā arī cilvēkiem ar lieko svaru un aterosklerozi. Jāatzīmē, ka ogu garša var atšķirties un līdzināties citrusaugļiem, mango vai ķirbim.

Augļu labvēlīgās īpašības ir šādas:

• imūnsistēmas stiprināšana C vitamīna klātbūtnes dēļ;
• diurētiska iedarbība (efektu var izmantot pacientu ar nieru patoloģijām ārstēšanā);
• zarnu peristaltikas stimulēšana šķiedrvielu klātbūtnes dēļ;
• uzlabota redze A vitamīna klātbūtnes dēļ;
• nagu plākšņu, matu un kaulu nostiprināšanās paaugstinātas Ca koncentrācijas dēļ;
  labvēlīga ietekme uz sirdi, asinsvadiem un hematopoēzi, pateicoties paaugstinātajam Fe, Mg un K saturam;
• vielmaiņas procesu aktivizēšana karotinoīdu klātbūtnes dēļ mīkstumā.

Mikro- un makroelementu, kā arī vitamīnu kombinācija ļauj augļus lietot noteiktu endokrīno slimību ārstēšanā.

Labāko dzeltenmīksto arbūzu šķirņu vērtējums

Vispazīstamākās šķirnes ir aprakstītas zemāk.

Šķirnes nosaukums	Veģetācijas periods, nedēļas	Izcelsme	Apraksts
Mēness	10.–13.	Izstrādāts Viskrievijas Augkopības un dārzeņu pētniecības institūtā Astrahaņā. Astrahaņas arbūza un savvaļas sugas hibrīds.	Aukstumizturīgs. Vidējā raža ir 1,6 kg no kvadrātmetra. Auglis ir iegarens un sver 3-4 kg. Arbūzs ir olveida. Miziņai ir košas svītras. Mīkstums ir spilgti citronkrāsas ar mango garšu.
Zelta žēlastība F1	10.–11.	Nīderlande. Tirgotājs: Hazera.	Aukstumizturīgs. Var augt dažādos augsnes tipos. Ogas ir olveida un vidēji smagas — 6–8 kg. Miziņa ir gaiši zaļa ar tumšām svītrām. Sēklas ir plānas un caurspīdīgas. Mīkstums ir spilgti dzeltens.
Dzeltens pūķis	8,5–9	Taizeme	Augļi ir apaļi ar nedaudz iegareniem galiem, sver 4–6 kg. Miziņa ir plāna un tumša. Mīkstums ir kanārijputniņa krāsā un ļoti salds.
Janosiks	11.–12.	Polija	Karstummīloša un slimību izturīga, audzē siltumnīcās un atklātā zemē. Augļi ir apaļi vai olveida, sver 3–6 kg. Miziņa ir viegla un plāna, ar smalkām svītrām. Mīkstums ir dzeltens un tajā ir maz sēklu.
Princis Hamlets F1	10–12	Amerikas Savienotās Valstis un Krievija	Vidējā raža ir 4–6 kg no kvadrātmetra, ogu svars ir 1–2 kg. Arbūzs ir apaļš, ar plānu, tumši zaļu miziņu un citronkrāsas mīkstumu, bagātīgi salds un bez sēklām.
Imbar F1	8,5–9,5	Izraēla (Hazera Genetics)	Augļa svars ir 4–6 kg. Miziņa ir spīdīga, vienmērīga un tumši zaļa. Mīkstums ir oranžs vai tumši dzeltens, kraukšķīgs, blīvs un bez sēklām.
Apelsīnu medus	8,5–9,5	Krievija	Pielāgots audzēšanai mērenā klimatā. Augļi ir apaļi, sver 2–2,5 kg. Miziņa ir svītraina. Mīkstums ir oranždzeltens, salds ar medum līdzīgu garšu (ogļhidrātu saturs sasniedz 13%).
Dzeltenā lelle	10	ASV	Ovāli augļi sver 2–3 kg. Miziņa ir plāna, gaiši zaļa un klāta ar melnām svītrām. Mīkstums ir blīvs, citronkrāsas un salds, ar medus aromātu.
Primo Orange F1	8,5–9	Čehijas Republika	Var audzēt ārā. Augļi ir apaļi, sver 3-4 kg. Miziņa ir plāna, zaļa un ar zaļām svītrām. Mīkstums ir sulīgs, spilgti oranžs un salds (ogļhidrātu saturs sasniedz 11-12%). Sēklu ir maz un tās atrodas ogas centrā.

Noteikumi dzeltenā arbūza izvēlei

Pieredze rāda, ka vislabāk izvēlēties arbūzus, kas sver 5–7 kg. Augļi var būt iegareni vai saplacināti.

Saplacinātiem augļiem ir saldāka mīkstums un mazākas sēklas. Arbūza gatavību norāda izžuvis, dzeltens kātiņš un zvanoša skaņa, piesitot pa mizu. Negataviem augļiem ir blāva skaņa un zaļš kātiņš.

Dažreiz arbūza mizā tiek iegriezts "logs", lai atsegtu mīkstumu. Higiēnas apsvērumu dēļ vislabāk ir izvairīties no šādiem augļiem. Bālgandzeltenīgu dzīslu klātbūtne liecina par paaugstinātu nitrātu līmeni.

Izlasiet rakstu par Kā audzēt arbūzu.

Dzelteno arbūzu stādu audzēšanas īpatnības

Sēklu sēšana stādu audzēšanai tiek veikta marta beigās - aprīļa pirmajās dienās, ja pārstādīšana atklātā zemē ir plānota maija vidū.

Sākotnējais posms ietver sagatavošanos:

• kūdras podi vai citi vienreizējās lietošanas trauki (vai kasetes) ar tilpumu 0,25–0,3 litri, kas aprīkoti ar drenāžas caurumiem;
• augsne, kurā jāiekļauj vienādās daļās upes smiltis, humuss un kūdra (stādīšanai piemērotu augsni var iegādāties dārza veikalā);
• sēklas, kuras 1–2 stundas iemērc +50 °C temperatūrā, pēc tam tās uz 1–1,5 stundām ievieto KMnO4 šķīdumā; pēc sagatavošanas procedūru pabeigšanas sēklas mazgā un žāvē.

Lai sāktu sēšanu, podu 2/3 piepilda ar sagatavotu augsni, tad aplaista un pievieno 2 sēklas, pārklājot augsni 2 cm dziļumā un vēlreiz samitrinot. Katrā sēklu paplātē ieteicams pievienot 1 sēklu. Pēc tam trauku novieto siltā, gaišā telpā un pārklāj ar pārtikas plēvi, līdz notiek dīgšana.

Kad asni parādās, augus katru otro dienu ap trauka malām aplaistiet ar nelielu ūdens daudzumu. Ja substrātā veidojas garoza, ieteicams to uzmanīgi uzirdināt.

Tā kā arbūzs ir sauli mīlošs augs, mākslīgais apgaismojums ir būtisks. Dienas apgaismojuma ilgumam jābūt vismaz 12 stundām. Optimālā temperatūras diapazons stādiem ir 18–22 °C, un ieteicams to uzturēt. Kad stāds ir izaudzis trešo lapu, var sākt mēslot, koncentrējoties uz kūtsmēsliem un minerālmēsliem.

Daudzi dārznieki pievērš īpašu uzmanību augu norūdīšanas procedūrai, ko viņi veic 2–3 dienas pirms stādīšanas. Tas ietver nelielu temperatūras pazemināšanu, laistīšanas biežuma samazināšanu un ventilācijas biežuma palielināšanu. Tiek uzskatīts, ka norūdīšana palielina auga izturību pret sausumu un aukstumu, kā arī stimulē sakņu augšanu.

Dzelteno arbūzu stādu pārstādīšana atklātā zemē

Stādus var pārstādīt pēc 3,5–4 nedēļām, kad tiem ir attīstījušās 2–3 lapas. Melonēm vislabākā augsne ir smilšaina vai mālsmilts, un piemērotām vietām jābūt labi apgaismotām. Augsne ir jāuzirdina un jāsamitrina dienu pirms stādīšanas. Ieteicams pārstādīt ar sakņu kamolu, lai izvairītos no iespējamiem sakņu bojājumiem.

Attālumam starp augiem jābūt aptuveni 80 cm. Pēc pārstādīšanas stādi ir jālaista. Augam nepieciešama aptuveni 1 nedēļa, lai pielāgotos jaunajiem apstākļiem.

Stādījumu kopšana atklātā zemē

Dzelteno arbūzu audzēšanai nepieciešami vienkārši ieteikumi:

Pirmajās naktīs, uzglabājot augus ārā, tie jāpārklāj ar plastmasu.

Pirmajās dienās laistīšana jāveic katru otro dienu, pēc tam divas reizes nedēļā. Ūdens daudzumam uz kvadrātmetru jābūt no 30 līdz 35 litriem.

Aptuveni 10 dienas pēc iestādīšanas augi ir jāapmēslo. Uz kvadrātmetru būs nepieciešami 10–15 kg komposta un 20–25 kg fosfora-kālija mēslojuma (ir pieejamas arī citas mēslošanas iespējas). Kad olnīcas sāk veidot augus, ieteicams pievērst īpašu uzmanību fosforam un kālijam.

Pārmērīgs slāpeklis ir kaitīgs dzeltenajiem arbūziem.

Lai uzlabotu gāzu apmaiņu, augsne ir jāatbrīvo, īpaši pirms ziedēšanas.

Pieredze rāda, ka ogas sasniedz maksimālo izmēru, ja saglabājat 2-3 topošos arbūzus, saspiežot vīnogulāju 3 lapas aiz tiem.

Profilaktiskos nolūkos ieteicams lietot fungicīdus (Ridomil Gold vai Quadris).

Augus var ietekmēt arī pūkainā miltrasa, antracnoze un melones laputis. Šādos gadījumos dārzniekiem var palīdzēt šādi produkti: Oxychom, Bordo maisījums, balinātāja suspensija, Inta-Vir un Aktara.

Ražas novākšana

Gatavošanās augļu novākšanai ietver to nogatavošanās uzraudzību un virknes pasākumu veikšanu to saglabāšanai. Lai novērstu puvi, zem katras augošās ogas novietojiet saplākšņa gabalu un samaziniet laistīšanas biežumu. Divas nedēļas pēc tam, kad arbūzi vairs nepieņem svaru, varat sākt ražas novākšanu.

Netiešas brieduma pazīmes ir:

• balta vai balti dzeltena garoza vietās, kur augļi pieskaras zemei;
• sausa aste un spīdīga garozas krāsa;
• zvana skaņa, pieskaroties.

Šīm pazīmēm jāpievērš pienācīga uzmanība, jo arbūzs pēc sagriešanas nevar pilnībā nogatavoties.

Savāktie augļi tiek novietoti otrādi un uzglabāti +10…+15 °C temperatūrā ar relatīvo gaisa mitrumu 85–90%.

Dzelteno arbūzu audzēšana siltumnīcā

Melones jāsasien vertikāli, ievietojot augļus tīklos. Vienkājainu augšanu var uzturēt, noņemot sānu dzinumus pie pirmajiem sešiem starpmezgliem un izspiežot atlikušās lapas pēc ceturtās. Pēc tam, kad izveidojušies 3–4 mazi arbūzi, izspiežot galveno dzinumu, atstājot 4–5 lapas pēc pēdējā augļa un noņemot visus neaugļojošos dzinumus. Atcerieties regulāri vēdināt siltumnīcu, uzraugot iekštelpu temperatūru un mitrumu.

Īpaši siltumnīcām izstrādātā šķirne "Gift of the Sun" ir labi pierādījusi savu vērtību. Tā ir piemērota gan izklāšanai, gan audzēšanai uz režģa. Tai ir kompakts, agri nogatavojošs augums ar elegantām, robainām lapām, dzelteniem kātiem un dzīslām. Viens augs dod 2-3 ogas, kuru svars ir 2,5-3,5 kg. Tomēr šis nav dzeltens arbūzs; tam ir spilgti dzeltena miziņa, līdzīga melonei, un mīkstums ir sarkans, sulīgs un salds, ar dažām sēklām. No apputeksnēšanas līdz nogatavošanās brīdim paiet ne vairāk kā 4 nedēļas.

Dzelteno arbūzu audzēšana atklātā zemē vidējā zonā (šķirnes)

Populārākās šķirnes audzēšanai mērenajā klimata joslā ir 'Chudo Byagoda', 'Korol Deshtini', 'Lunny' un 'Oranzhevy Medok'. Paši augļi nav īpaši lieli — 2–3 kg —, taču tiem ir brīnišķīga garša. Turklāt tie ir vidēji uzņēmīgi pret miltrasu un relatīvi izturīgi pret antracnozi.

Audzējot arbūzus, galvenie dzinumi jāapstrādā, lai tie nesavītos. Sānu dzinumi jānospiež pēc 4–5 lapām. Pēc noziedēšanas, ja nav kukaiņu, ieteicams mākslīgi apputeksnēt sievišķos ziedus. Kad sāk veidoties augļi, zem jaunajiem arbūziem jānovieto dēļi, lai novērstu puvi.

Derīgās īpašības

Arbūziem piemīt diurētiska iedarbība, tie paātrina vielmaiņu, pozitīvi ietekmē redzes analizatoru, palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs un labvēlīgi ietekmē asinsvadus un sirdi. Turklāt to zemais kaloriju saturs — 38 kcal/100 g — padara tos piemērotus svara zaudēšanas diētām.

Kaitējums un kontrindikācijas

Šī oga var radīt risku cilvēkiem ar ogļhidrātu vielmaiņas traucējumiem, nierakmeņiem un nieru slimībām. Tāpat kā ar jebkuru pārtikas produktu, dzelteno arbūzu vajadzētu izvairīties, ja jums ir individuāla nepanesība vai rodas jebkādi alerģiski simptomi. Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, un maziem bērniem jāievēro piesardzība, lietojot šo augli.