Sīpolu audzēšana sīpolu iegūšanai parasti ir vienkārša, taču patiesi lielas ražas — līdz pat 300–400 g — iegūšana ir sarežģītāks uzdevums. Jāievēro noteikta lauksaimniecības prakse. Šajā rakstā tiks paskaidrots, kādu stādāmo materiālu vislabāk izmantot un kā rūpēties par stādiem.
Saturs
Šķirņu daudzveidība
Sīpolu saimē ietilpst daudzas šķirnes, kas atšķiras pēc garšas, izskata, audzēšanas apstākļiem, kopšanas un glabāšanas laika:
- sarkans – var ēst neapstrādātu, jo rūgtums un smarža nav tik izteikta;
- saldie sīpoli - galvenokārt izmanto cepšanai;
- balts – ar asu garšu, kraukšķīgs;
- Dzeltenie sīpoli ir visizplatītākie, tos pievieno lielākajai daļai ēdienu.
Pēc garšas īpašībām visas sīpolu šķirnes parasti iedala trīs kategorijās:
- akūtas - zemas ražas un agri nogatavojošas šķirnes;
- pusass – augstražīgs, glabāšanas laiks – vidējs;
- saldie – tiem ir lieliskas garšas īpašības un tie ir ļoti ražīgi.
Visizplatītākās šķirnes ir tās, kurām ir asa garša, jo tās labi un ilgi uzglabājas. To atšķirīgā iezīme ir vairāki dzeltenu zvīņu slāņi. Vislabākās no tām ir halcedons, besonovskis, bambergers, centurions un štutgarterrīzens.
Saldajiem un pusasajiem sīpoliem ir maiga, viegli salda garša un mazāk izteikts aromāts, tāpēc tie ir ideāli piemēroti svaiga pievienošanai salātiem. Violetie sīpoli ir ieteicami diabēta slimniekiem, jo tie palīdz normalizēt cukura līmeni asinīs.
Labākie: Agostana, Albions, Beljanka, Sarkanais Barons, Karmena, Veselka, Jaltinskis.
Spuldzes izmērs atkarībā no šķirnes
Sīpoli ir garas dienas augi, tāpēc, ja gaismas nepietiek, sīpoli būs mazi. Aliju unikāla iezīme ir to spēja labāk paciest klimata pārmaiņas nekā nepietiekamu apgaismojumu.
Dienvidu reģionos izplatītajām sīpolu šķirnēm nepieciešamas vismaz 15 stundas dienasgaismas. Tikai tad sīpoli noteiktajā laikā iegūs maksimālo svaru. Ziemeļu reģionos šādām šķirnēm nav laika nogatavoties, kā rezultātā sīpoli ir mazi.
Gluži pretēji, ziemeļu reģioniem piemērotas šķirnes, kas iestādītas dienvidos, palielina spalvu masu, bet neveido sīpolu.
Noteikumi sīpolu audzēšanai
Lai gan sīpoli ir viegli audzējams augs, tomēr jāņem vērā noteiktas lauksaimniecības prasības. Pirmkārt, sīpoliem nav attīstītas sakņu sistēmas, tāpēc tiem nepieciešama papildu barība.
Kultūraugu saderība dārza gultnē
Jebkuras šķirnes sīpolus ieteicams audzēt pēc augiem, kas saņēmuši pietiekamu daudzumu organisko mēslojumu:
- gurķi;
- kartupeļi;
- ziedkāposti;
- pākšaugi;
- zaļmēslojums.
Neitrālie ietver:
- vēlu kāpostu šķirnes;
- bietes:
- tomāti.
Nav ieteicams stādīt sīpolus zemes gabalā pēc burkāniem un zaļumiem.
Runājot par stādīšanu, labākās iespējas ir: redīsi, paprika, burkāni un tomāti. Tie pasargās sīpolus no slimībām un kaitēkļiem.
Augsnes prasības
Sīpoli ir jutīgi pret augsnes skābumu, kam nevajadzētu pārsniegt 6,5 vienības. Ja skābums ir augstāks par pieļaujamo līmeni, to var neitralizēt ar dzēsta kaļķa un koksnes pelnu maisījumu (300 g uz 1 m²) vai dolomīta miltiem (200 g uz 1 m²). Kad skābums ir samazināts līdz vēlamajam līmenim, sīpolus šajā vietā var stādīt tikai pēc vairākiem gadiem.
Svaigi kūtsmēsli ir aizliegti (tie ir kaitīgi jauniem augiem). Rudenī platību vislabāk mēslot ar 2 kg sapuvuša komposta uz kvadrātmetru. Lai bagātinātu augsni ar barības vielām, izmantojiet fosfora, slāpekļa un kālija maisījumus. Ja augsne pārsvarā ir kūdraina, slāpekļa piedevas nav nepieciešamas.
Vide
Sīpolus var stādīt vai sēt agrā pavasarī, kad gaisa temperatūra sasniedz +5°C, 10 cm biezam augsnes slānim sasilstot līdz +10°C. Pie -3°C sīpoli turpina augt un sīpoli nogatavojas; jaunie augi iet bojā, kad temperatūra nokrītas līdz -5°C.
Optimālā temperatūra sīpoliem ir 20°C. Ja jūs uzturat pareizu laistīšanu un ievērojat temperatūras ieteikumus, stādi parādīsies 10-12 dienu laikā.
Sīpolu audzēšana no komplektiem
Lauksaimniecības tehnoloģija sīpolu audzēšanai no komplektiem ietver vairāku nosacījumu izpildi.
Gruntēšana
Zemes gabals tiek sagatavots iepriekš, īpaši rudenī. Dobes tiek izraktas (obligāti jāpārrok augsnes slāņi), un komposts tiek pievienots saskaņā ar iepriekšminētajiem norādījumiem. Ja augsne ir jābagātina, pievieno superfosfātu, urīnvielu vai kālija sulfātu.
Pavasarī zemes gabalu mēslo ar nitroammofosku, un dobes regulāri tiek atslābinātas. Sīpolus vienā dobē neaudzē ilgāk par trim gadiem pēc kārtas.
Stādāmais materiāls
Rudenī stādīšanai paredzētos sīpolus divas nedēļas žāvē un pēc tam šķiro. Stādīšanai optimāli ir sīpoli ar 2 cm diametru. Ziemas stādīšanai izmanto mazākus sīpolus (1,5 cm jeb mežauzu sīpolus). Dienvidu reģionos tos stāda dārza dobē vēlā rudenī, bet ziemeļu reģionos rudenī siltumnīcā. Lielāka diametra sīpolus izmanto sīpolveida zaļumu ražošanai.
Pirms stādīšanas ir nepieciešams atkārtoti pārbaudīt stādāmo materiālu, kārtot to, noņemot žāvētas un inficētas spuldzes.
Tieši pirms stādīšanas sīpolus ir svarīgi dezinficēt, izmantojot fungicīdus vai kālija permanganāta šķīdumu. Stādāmo materiālu apstrādā ar svaigu šķīdumu 1,5 stundas un pēc tam žāvē trīs nedēļas.
Nosēšanās
Nosēšanās tiek veikta vairākos veidos:
- privāts;
- divrindu lente.
Vienkāršākā metode ir rindās.
Vienas rindas garums ir 45 cm, ar 8 cm attālumu starp blakus esošajām sīpolpuķēm. Cita metode, ko sauc par lentīšu stādīšanu, ir sarežģītāka, bet arī produktīvāka. Raksta izmērs ir 20 cm x 50 cm, ar 8 cm attālumu starp sīpolpuķēm.
Sīpolu stādīšanas dziļums ir atkarīgs no sīpolu lieluma. Mazas sīpolpuķes jāstāda tikai 3 cm dziļumā, savukārt lielākām sīpolpuķēm nepieciešami 5 cm. Ja augsne dobē ir sausa, stādīšanas laikā to aplaistiet.
Dzinumi parādās desmit dienu laikā. Nezāles regulāri jāizrauj un jānovērš augsnes garozas veidošanās uz virsmas. Sīpoliem nav nepieciešama apberšana.
Laistīšana, mēslošana, atslābināšana
Rūpes par stādītajiem sīpoliem prasa arī ievērot lauksaimniecības tehnoloģijas.
Ūdens režīms
Lieliem sīpoliem augšanai nepieciešams daudz ūdens, it īpaši pirmajā mēnesī. Ir svarīgi nodrošināt, lai augsne neizžūtu. Tradicionāli dobes laista katru nedēļu, bet spēcīga sausuma laikā laistīšanas biežums tiek dubultots.
Augsne jāsamitrina vismaz 10 cm dziļumā, un, sīpoliem augot, līdz 25 cm. Pēc katras laistīšanas dobes ir jāatbrīvo. Laistīšana jāpārtrauc 30 dienas pirms ražas novākšanas, bet irdināšanas biežums jāpalielina, lai atsegtu sīpola augšējo daļu.
Virsējā mērce
Mēslojums tiek uzklāts saskaņā ar noteiktu grafiku:
- divas nedēļas pēc stādīšanas uzklājiet urīnvielas un nitrofoskas šķīdumu, pēc tam noteikti nomazgājiet atlikušo mēslojumu no sīpolu spalvām;
- Pēc vēl dažām nedēļām ir lietderīgi lietot fosfora-kālija mēslojumu (tīra ūdens spainim pievienot 15 g kālija sāls un 30 g superfosfāta);
- Nākamā barošana tiek veikta pēc nepieciešamības, sastāvdaļas ir līdzīgas.
Atbrīvošanās
Sīpoli ir viegli audzējams augs, taču tie ir jutīgi pret augsnes apstākļiem. Tāpēc dobes ir rūpīgi un regulāri jāatbrīvo, vienmēr ar rokām, lai nebojātu sakņu sistēmu, kas atrodas 10–30 cm dziļumā.
Ravēšana
Nezāles neļauj sīpoliem pilnvērtīgi attīstīties, tāpēc ir svarīgi savlaicīgi noņemt liekos augus.
Aizsardzība pret slimībām un kukaiņiem
Sīpoli visbiežāk ir uzņēmīgi pret sēnīšu slimībām, proti, puvi un miltrasu. Kas attiecas uz kukaiņiem, sīpolus bojā tripši un sīpolu mušas.
Pie mazākās slimības pazīmes nekavējoties tiek veiktas darbības. Simptomi ir spalvu krāsas maiņa, vīte un čokurošanās. Ķīmiskā apstrāde netiek izmantota; labāk ir iegādāties insekticīdus un fungicīdus, kas ir droši augiem un cilvēkiem.
Iespējamās problēmas:
- sīpolu atmiršana – notiek blīvas stādīšanas, nepietiekamas laistīšanas vai mēslošanas dēļ;
- dzeltenas spalvas - iemesli ir līdzīgi, starp minētajiem iemesliem ir arī sīpolu mušu bojājumi vai sīpolu priekšlaicīga nogatavošanās;
- nepilnīga sīpolu nogatavošanās – notiek slāpekļa pārpalikuma dēļ, to var novērst, pievienojot augsnei kāliju;
- Bultu izskats norāda uz sliktas kvalitātes stādāmo materiālu.
Ražas novākšana
Ražas novākšana notiek vasaras beigās saulainā, skaidrā dienā. Ja sīpolus novāksiet lietū, tie sāks pūt.
Sīpolu gatavību var noteikt pēc to nokarenajiem galiņiem. Tiklīdz galiņi nokrīt zemē, nekavējoties novāciet ražu; pretējā gadījumā augi atkal sāks augt.
Lai izņemtu sīpolus, izmantojiet lāpstu, lai izraktu ražu un to izvilktu. Labos laika apstākļos sīpolus žāvē tieši dārza dobē, lai iznīcinātu jebkādas infekcijas. Žāvēšana notiek nedēļu 25–30 °C temperatūrā. Lai novērstu puvi, sīpolus žāvē 12 stundas 45 °C temperatūrā.
Kad žāvēšana ir pabeigta, no katra sīpola tiek nogrieztas lapas, un kāti tiek saīsināti līdz 3-4 cm. Uzglabāt drīkst tikai veselus sīpolus bez mehāniskiem bojājumiem vai puves pazīmēm. Uzglabāšanas traukos var izmantot grozus, tīklus vai kartona (vai koka) kastes.
Top.tomathouse.com iesaka: ķīniešu sīpolu stādīšanas metodi
Ķīniešu metode ir vērsta uz ražas palielināšanu. Galvenais ir sīpolu stādīšana vaļņos starp dobēm. Tas ļauj izaugt lieliem sīpoliem ar raksturīgu saplacinātu formu. Augu augšdaļa saņem lielisku saules gaismu un siltumu, kas ir svarīgi, lai pasargātu kultūraugu no puves. Turklāt šī stādīšanas metode atvieglo dobju laistīšanu, irdināšanu un ravēšanu.
Mazas sīpolpuķes tiek stādītas tūlīt pēc sniega nokūstēšanas un temperatūras sasniegšanas līdz 5°C, savukārt lielākas sīpolpuķes atstāj līdz maijam. Šis stādīšanas grafiks ļauj vienlaikus novākt ražu no abiem stādāmā materiāla veidiem.
Dažas nedēļas pirms stādīšanas novietojiet sīpolu kasti siltuma avota, piemēram, radiatora, tuvumā, lai sīpolu komplekti būtu pilnībā sasildīti. Pirms stādīšanas nogrieziet sīpolu kātus, bet augšanas kakliņu atstājiet neskartu. Pretējā gadījumā sīpolu komplektus var tikai izmest, jo tie nav piemēroti audzēšanai. Dienu pirms stādīšanas iemērciet sīpolus siltā, tīrā ūdenī, lai stimulētu sakņu augšanu.
Stādīšanas vieta tiek sagatavota iepriekš rudenī un atkārtoti izrakta pavasarī. Katrai vagai jābūt ne augstākai par 15 cm, ar 30 cm atstarpi starp rindām. Stādīšanas shēma ir 10 cm attālums starp sīpoliem, un stādi jāstāda 3 cm dziļumā. Sīpolus nedrīkst nomīdīt; vienkārši apberiet tos ar augsni. Sausā laikā dobi laistiet, kad augsne žūst.
Mēslojumu lieto trīs reizes:
- pavasara beigās tiek izmantots deviņvīru spēks;
- vasaras sākumā pievieno kālija sāli, kompozīcijas ar fosforu un urīnvielu;
- Sīpolu veidošanās laikā mēslojumu var lietot trešo reizi.
Vēl viena ķīniešu metodes iezīme ir tā, ka dobes jāravē, tiklīdz parādās nezāles, taču tas nenotiek ļoti bieži.
