Ābolu šķirņu daudzveidība ir pārsteidzoša. Statistiski tie ir vispopulārākie augļi. To zemais kaloriju saturs un plašā daudzveidība veicina to augsto pieprasījumu.
Dažādu šķirņu augļi atšķiras pēc lieluma, garšas, aromāta, cukura satura un nogatavošanās laika. Pamatojoties uz pēdējo kritēriju, izšķir vēlīnās un agrīnās šķirnes.
Saturs
Ābolu šķirnes, kas nes augļus vasarā
Vasaras ābeles ražo augļus no jūlija sākuma līdz augusta beigām. Ieteicams augļus ēst un pārstrādāt tūlīt pēc novākšanas. Tas ir saistīts ar to gatavību patērētājiem. Ja novākti vēlu, augļi paliks nenogatavojušies vai pārgatavojušies. Tas var izraisīt garšas zudumu un mīkstuma irdenumu. Uzglabājiet augļus ne ilgāk kā vienu mēnesi. Pretējā gadījumā bojāšanās ir neizbēgama.
Vasaras šķirņu pozitīvās īpašības ir agra augļošanās, augsta raža, lieli augļi un vidēja ziemcietība. Trūkumi ir uzņēmība pret lapu kraupi un grūtības augļu transportēšanā.
Selekcionāri cenšas pagarināt savu augu glabāšanas laiku. Rezultātā iegūst šķirnes, kas saglabā savas īpašības 1,5 līdz 3 mēnešus. Lai sasniegtu augstu ražu, ir nepieciešama savlaicīga kopšana. Tā ietver laistīšanu, apgriešanu, mēslošanu, slimību ārstēšanu un kaitēkļu iznīcināšanu.
Vasaras šķirnes ietver:
Vēstnieks
Uzglabāšanas laiks ir aptuveni 3 mēneši. Dzeltensarkanajiem augļiem ir bagātīga garša, patīkams aromāts un blīvs, kraukšķīgs mīkstums.
Katrs auglis sver 200 g. Tam ir lielisks uzglabāšanas laiks un parasti to ir viegli transportēt.
Delkorfs
Viena ābola svars ir 200 g.
Raksturīgās iezīmes ir augļu saldskābā garša un ātra nolobīšanās.
Keita
Augļi nogatavojas līdz vasaras pēdējā mēneša vidum. Mīkstums ir stingrs un krēmkrāsas.
Nogatavojušies āboli ir sarkani ar bālganiem plankumiem uz to virsmas.
Aizvērt
Zaļie augļi nogatavojas līdz jūnija beigām. Katrs ābols sver aptuveni 150 g.
To raksturīgā iezīme ir vīna garšas un skābuma kombinācija.
Konfektes
Šķirne, ko izstrādājuši vietējie selekcionāri. Tās atšķirīgās iezīmes ir lieli dzelteni augļi ar sulīgu, maigu mīkstumu.
Ābolus ieteicams uzglabāt 10 līdz 15 dienas.
Viljamsa lepnums
Tumši sarkanie augļi ar violetu nokrāsu izceļas ar saplacinātu formu, vīnam līdzīgu garšu un kraukšķīgu mīkstumu.
Viena augļa svars ir aptuveni 160 g. Uzglabāšanas laiks ir 6–8 nedēļas.
Kvinti
Augļi nogatavojas līdz Jāņiem. Dzeltenzaļie āboli ar rožaini rožainu pusi var uzglabāt līdz pat divām nedēļām.
Kanādas šķirnes priekšrocības ietver izturību pret sausumu un sēnītēm.
Rudens ābolu šķirnes
To galvenā īpašība ir neatbilstība starp patērētāja gatavību un ražas novākšanas periodu. Eksperti iesaka pārstrādāt tikai divas nedēļas pēc ražas novākšanas. Ābolu vidējais uzglabāšanas laiks ir trīs mēneši. Trūkumi ir augsta uzņēmība pret sēnīšu slimībām un augļu veidošanās, kas notiek tikai noteiktos periodos.
Lielākā daļa šķirņu nav pazīstamas ar savu agro nogatavošanos. Pirmā raža parasti netiek iegūta līdz pieciem gadiem pēc iestādīšanas. Rudenī nogatavojošos ābolu priekšrocības ir spilgta krāsa, nemainīgs vidējs izmērs un ilgs uzglabāšanas laiks. Izvēloties šķirni, ņemiet vērā, kā augļi tiks izmantoti.
Slava uzvarētājiem
No šīs šķirnes izaudzētos augļus izmanto sulu ražošanai, un tos arī ēd svaigus. Koki ir dažāda augstuma.
Apaļus ābolus nedrīkst uzglabāt ilgāk par 2 mēnešiem.
Urālskā iedzīvotājs
Sverdlovskas selekcionāru izstrādātajiem āboliem ir raksturīga skābena, savelkoša garša. Katra ābola svars nepārsniedz 60 gramus. Augļi ir dekorēti ar koši sarkanām svītrām un skaistu sārtumu.
Tos uzglabā telpā ar augstu mitruma līmeni. Starp to priekšrocībām ir izturība pret zemu temperatūru un sēnīšu slimībām.
Ziemassvētki
Āboli tika izveidoti, selektīvi audzējot Welsi šķirni. Koku augstums nedrīkst pārsniegt 4 metrus, un nav kraupja riska.
Augļi izceļas ar lielu izmēru, saldskābo garšu un izturību pret ārējiem faktoriem.
Spartānis
Āboliem ir saplacināta forma, bagātīga krāsa un augsts cukura saturs.
Rudens svītrains
Gaiši rozā augļu svars sasniedz 130 g.
Belflērs, ķīnietis
Ļoti lieli āboli ar saldskābu garšu.
Tartu Roze (Velsija)
Augļiem ir gaiši zaļa nokrāsa un interesanta garša. Tie ir pazīstami ar savu ātro augļu veidošanos.
Mičurinskaja bez sēklām
Universāla šķirne, kas izceļas ar agrīnu nogatavošanos.
Augļi ir dekorēti ar platām koši sarkanām svītrām.
Lobo
Agrīna ziemas šķirne, kas ražo lielus, brūngani sarkanus ābolus.
Mac
Koka raksturīgās iezīmes ir izplestošs vainags.
Āboliem ir interesanta, konfektēm līdzīga garša.
Sava
Šķirne, ko izstrādājuši Baltkrievijas selekcionāri.
Atšķirīgās iezīmes ir nedaudz iegarena augļu forma, izturība pret skarbajiem klimatiskajiem apstākļiem un sēnīšu slimībām.
Ziemas ābolu šķirnes
To galvenā atšķirība no citām šķirnēm ir izturība pret skarbu klimatu. Raža tiek pabeigta pirms spēcīgu salnu iestāšanās. Raksturīgās iezīmes ir bagātīgs aromāts, lieliska garša un viegla transportēšana. Ziemcietība attiecas uz spēju ilgstoši izturēt zemu temperatūru. No ziemas ābelēm audzēti augļi ilgstoši saglabā savas uzturvērtības. Tos bieži uzglabā līdz vasaras sākumam. Tas nodrošina bagātīgāku garšu un noturīgāku aromātu.
Šķirnes, kurām piemīt šī vērtīgā īpašība, ir ne mazāk populāras kā augstražīgās vasaras un rudens šķirnes. Pieredzējuši dārznieki bieži stāda dažādu ziemas šķirņu ābeles. Mūsdienās ir viegli pieejami gan vietējo, gan starptautisko ražotāju stādi.
Importēto šķirņu vidū ir 'Golden Delicious', 'Jonathan', 'Jonagold' un 'Idared'. Pēdējā ir divu galveno šķirņu – 'Wagner' un 'Jonathan' – krustojums. Tās augļiem raksturīga saplacināta, apaļa forma, liels izmērs un spīdīga, gaiši zaļa krāsa.
Populārāko vietējo šķirņu sarakstā ir iekļautas šādas:
Antonovka parastā
Salizturīgs, garš, bet neizturīgs pret kraupi. Sāk nest augļus tikai 7. vai 8. gadā. Nogatavojas septembra beigās. Uzglabājas līdz janvārim.
Augļi ir apaļi, saplacināti, zaļi ar dzeltenīgu nokrāsu, sulīgi, ar saldskābu garšu (apmēram 200 g).
Urālu Aurora
Koks izaug vidēja izmēra. Šī šķirne tika izstrādāta Volgas-Vjatkas reģionam. Ovālie augļi ir aptuveni 85 g smagi, dzeltenīgi ar platām, rožainām malām, sulīgi un ar vīnam saldu garšu. Nav īpaši ziemcietīgi, bet labi uzglabājas (līdz janvārim).
Vidēji izturīga pret kraupi.
Afrodīte
Ziemcietīga, izturīga pret kraupi.
Augļi ir vidēja lieluma (125 g), zaļgani ar dziļu tumši sarkanu nokrāsu, saldskābi.
Bežinas pļava
Agri ražojoša, ražīga, ļoti izturīga pret ābeļu slimībām.
Berkutovskoe
Sausumam izturīgs, ziemcietīgs.
Nav izturīgs pret miltrasu. Auglim (150 g) ir sarkanas svītras un dzeltenīga mīkstums, tas ir sulīgs un saldskābs.
Bolotovskoje
To izceļas ar augstu salizturību, izturību pret kraupi un glabāšanas laiku (februāra vidū).
Trūkums ir tāds, ka, ja kavējaties ar tīrīšanu, tas ātri sabruks.
Brjanska
Tas sāk nest augļus 3.–4. gadā un ir ziemcietīgs.
Nav izturīgs pret puvi, bet izturīgs pret kraupi. Augstražīgs, nemet spalvu un tam ir labs tirgojams izskats.
Veterāns
Priekšrocības: augļošana 4-5 gadu laikā, izturība pret kraupi, uzglabāšana līdz martam, pārsteidzoša garša un izskats.
Trūkumi: vidēja ziemas izturība, ātra lapu zudums.
Bruņinieks
Liels koks ar nokarenu vainagu. Salizturīgs, pret kraupi izturīgs, uzglabāts līdz maijam.
Ķiršu
Desertam līdzīga, rozīgi balta vīnoga. Nogatavojas agrā rudenī un uzglabājas līdz janvārim.
Vidēji izturīga pret salu un slimībām.
Zvaigzne
Uzglabājas līdz marta sākumam. Nepieciešama apgriešana, izturīgs pret kraupi.
Bet tas var ciest no ļoti zemas temperatūras.
Čempions
Koks ir kompakts. Augļu ražošana sākas agri trešajā gadā, un piektajā gadā ir laba ikgadējā raža. Ziemcietība ir vidēja, un izturība pret miltrasu ir augsta.
Uzņēmīgs pret citām slimībām (uguns iedega, rūgtā bedre). Augļi lieli (līdz 200 g). Tos var uzglabāt ledusskapī līdz pavasarim.
Ziemas svītrainība
Priekšrocības: augļo 3-4 gadu laikā, garšīgi, skaisti augļi, uzglabājas līdz pavasara vidum.
Trūkumi: nav izturīgs pret kraupi un stiprām salnām.
Kuibiševskoe
Liels koks ar konisku vainagu. Ziemcietīgs, bet uzņēmīgs pret slimībām. Augļi (aptuveni 130 g) ir dzelteni ar rozā malām un var tikt uzglabāti līdz ziemas beigām.
Augstražīga šķirne. Audzējot ziemas šķirnes, jāņem vērā vairāki svarīgi apsvērumi. Lai nodrošinātu labu ražu, dārzniekiem regulāri jāapmēslo un jāapgriež vainags. Šie pasākumi ir daļa no visaptverošas enerģiju taupošas lauksaimniecības prakses. Tas nodrošina, ka augļi saņem vairāk barības vielu.
Šķirnes centrālajai zonai un Maskavas reģionam
Vispiemērotākie apstākļi ir apgabalos ar dziļu gruntsūdeni un auglīgu augsni. Izvēloties, ņemiet vērā šādas šķirnes:
'Žigulevskoje' ir agri nogatavojoša šķirne, kas dod ražu četru gadu laikā pēc iestādīšanas. Ja tiek ievērota visa rūpība, koki nes augļus katru gadu. Spēcīga sakņu sistēma nodrošina pietiekamu uzturu. Sarkanīgi oranžajiem āboliem ir lieliska garša.
Brīnišķīgi
Galvenās īpašības ir zema augšana un horizontāli augoši zari.
Dzeltenajiem āboliem ir salda, skāba garša un tie ir ļoti izturīgi pret salu.
Prieks
Daļēji punduršķirne, kas nogatavojas septembrī. Zari brūni, miza pelēka. Augstas ražas, vidēja lieluma āboliem ir sarkanīga nokrāsa un koniska forma.
Garša ir saldskāba. Atšķirīgās iezīmes ir izturība pret slimībām un zemu temperatūru.
Strifels
Aveņu augļi ir dekorēti ar košākām svītrām. Uzglabāšanas laiks ir diezgan ilgs. Nobriedušam kokam raksturīgi iespaidīgi izmēri.
Vainaga diametrs ir 8 m. Tā trūkumi ietver tā neaizsargātību pret slimībām.
Šķirnes Volgas reģionam
Šajā kategorijā ietilpst šķirnes, kas ir ļoti pielāgojamas konkrētiem augsnes tipiem un klimatiskajiem apstākļiem. Tās ietver:
Sarkana agra nogatavošanās
Ziemcietīgas ābeles, kurām raksturīgs vidējs augstums un apaļa forma.
Viena saplacinātā augļa svars nepārsniedz 70 g.
Mantets
Iegūts, izmantojot Kanādas atlasi. Vidēja salizturība.
Āboliem ir sulīgs mīkstums un plašs svara diapazons (160–220 g).
Pērle
Lieli apaļi āboli ar balti zaļganu mīkstumu, spēcīgu aromātu, labu garšu.
Mape
Tas ir ļoti izturīgs pret skarbajiem apstākļiem. Augļi sāk ražot piektajā gadā.
Mīkstums ir maigs un irdens, glabāšanas laiks ir diezgan īss.
Grušovka
Vasaras šķirne, kas izceļas ar ziemcietību un augstu ražu.
Labākās ābolu šķirnes Sibīrijai un Urāliem
Katru šķirni raksturo ziemcietība, raža, nogatavošanās periods un izturība pret slimībām. Saraksts ir diezgan plašs un ietver šādas šķirnes:
Balts pildījums
Saldie āboli nogatavojas vasaras beigās.
Vienīgais trūkums ir īss glabāšanas laiks.
Melba
Ražas novākšana sākas četrus gadus pēc iestādīšanas. Katra augļa svars ir aptuveni 150 g.
Augļi jāuzglabā trīs mēnešus.
Ligols
Hibrīda šķirne (Linda un Golden Delicious krustojums), kas ražo ābolus. Tā ir ziemcietīga un slimību izturīga. Sēj augļus trešajā gadā. Āboli ir zaļgani dzelteni ar sarkanām malām. To svars ir aptuveni 300 g.
Tatāru Renets
Tas sāk nest augļus trešajā vai ceturtajā gadā un uzglabājas līdz aprīlim. Tas ir salizturīgs, augstražīgs un vidēji izturīgs pret kraupi. Augļi ir zaļgandzelteni ar aveņkrāsas nokrāsu. Mīkstums ir balts un sulīgs.
Sarakstu papildina tādas sugas kā Gornists, Antonovka, Anis, Krasa Sverdlovska, Florina.
Top.tomathouse.com izvēle
Āboli ir mikro- un makroelementu, vitamīnu un minerālvielu avots. Pateicoties ābolu šķirņu daudzveidībai, katrs dārznieks var atrast sev piemērotāko. Tomēr jāņem vērā iepriekš minētie noteicošie faktori. Izvēloties stādus, jāņem vērā to sakņu sistēmas stāvoklis.
Agrīnais augšana
Šajā grupā ietilpst šķirnes, kas dod pirmo ražu piecu gadu laikā. 'Beforest' ir lielisks piemērs. Šai šķirnei raksturīga mērena salizturība un ilgs uzglabāšanas laiks – seši mēneši. Pirmie augļi tiek novākti ceturtajā gadā. 'Papirovka' sāk nest augļus tajā pašā periodā. Šī šķirne izceļas ar agru nogatavošanos, īpatnēju garšu un īsu uzglabāšanas laiku. 'Stark Erliest' raksturo maigs mīkstums, spilgti rozā nokrāsa un saldskāba garša.
Kolonveida
Izvēloties šādas šķirnes, nav nepieciešams veikt pasākumus auga izskata veidošanai.
Bieži sastopamo šķirņu sarakstā ir iekļautas šādas šķirnes:
- Arbat – raža ir otrajā gadā. Raksturīgās iezīmes ir ilgs uzglabāšanas laiks, izturība pret slimībām un salizturība;
- Džins - koka augstums ir 2 m. Āboliem ir saldskāba garša;
- Barguzin – augļu ražošana sākas trešajā gadā. Raksturīgās iezīmes ir paaugstināta ziemcietība un ražība.
Kolonnveida koki var ne tikai palielināt novākto ābolu skaitu, bet arī izrotāt dārza gabalu.
Pats saldākais
Šīs garšas īpašības ir saistītas ar augsto fruktozes un saharozes koncentrāciju. Ir svarīgi atzīmēt, ka šī koncentrācija neietekmē krāsu. Šķirnes, kurām raksturīgs saldums, ietver:
- Džonatans ir vidēja lieluma, augstražīga ābele. Tās dzeltenzaļajiem augļiem ir vīnam līdzīga garša;
- Fuji ir šķirne, kas ražo augļus ziemā un rudenī. Tās augļiem raksturīgs liels izmērs un ilgs uzglabāšanas laiks;
- 'Gala' ir šķirne, kam raksturīga agra ziemas vai vēla rudens nogatavošanās. Ražas novākšana sākas 6–7 gadus pēc iestādīšanas. Augļi ir lieli, katrs sver aptuveni 250 g. Citas īpašības ir patīkama savelkoša garša un kraukšķīga, maiga mīkstums.
Novāktie āboli jāuzglabā vēsā, tumšā vietā. Lai nodrošinātu svaigumu, tiek izmantotas tīras smiltis.
Regulāra augļu ēšana var attīrīt organismu no atkritumvielām un toksīniem. Šo augļu iekļaušana uzturā mazina kuņģa darbības traucējumus, stabilizē nervu sistēmu un stiprina imūnsistēmu. Augļi ir obligāti jāiekļauj jebkura bērna uzturā. Ziemā tie ir visvieglāk pieejamie augļi. Vietējie ražotāji piedāvā plašu šķirņu klāstu, tāpēc ābolu izvēle parasti ir vienkārša.
Atlases principi
Lai ierīkotu dārzu, jāiegādājas stādi. Piemērotu šķirņu izvēle ir atkarīga no personīgajām vēlmēm, augsnes tipa, klimatiskajiem apstākļiem un vislabvēlīgākā nogatavošanās laika. Eksperti iesaka vienā zemes gabalā stādīt dažādu šķirņu ābeles. Jāņem vērā arī koku apputeksnēšanas prasības.
Lai identificētu šķirni, tiek veikta pārbaude. Īpaša uzmanība tiek pievērsta šādiem punktiem:
- Auga veģetatīvo daļu struktūra.
- Organoleptiskā tipa indikatori.
- Celulozes krāsa un konsistence.
- Mizas struktūra.
- Augļa formas noteikšana.
- Augļa lielums (vidējs).
Lielaugļu āboli ir populārāki nekā mazaugļu āboli. Izņēmums no šī noteikuma ir “Ranetki” āboli. To mīkstums ir stingrs.
