17 labākās drupanās kartupeļu šķirnes ar baltu un dzeltenu mīkstumu

Pastāv vispārpieņemts uzskats, ka kartupeļi sāk sadalīties tikai tad, ja tajos ir daudz cietes. Taču tas nav pilnīgi taisnība. Patiesībā tie sabrūk, kad tiek izjaukts olbaltumvielu un cietes līdzsvars. Jo lielāka atšķirība, jo mīkstāks būs kartupelis.

Agri nogatavojušām šķirnēm parasti ir zems cietes saturs, tāpēc apstrādes laikā tās reti drūp. Jo gaišāka ir mīkstuma krāsa, jo vairāk cietes tajā ir.

Cietes daudzums bieži vien ir atkarīgs no augsnes kvalitātes, izmantotā mēslojuma un kopšanas. Tomēr tas nekādā gadījumā nepārsniegs ražotāja norādīto daudzumu konkrētai šķirnei.

Daži iesācēji dārznieki bumbuļu veidošanās stadijā turpina pievienot augsnei slāpekļa mēslojumu. Tas ir absolūti nepieņemami, jo tas padarīs kartupeļus ūdeņainus, bezgaršīgus un grūti pagatavojamus. Tajos var uzkrāties arī nitrāti, kas negatīvi ietekmē organismu.

Ir vairāki veidi, kā panākt maksimālu kraukšķīgumu kartupeļos. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka, ja šķirnei ir 9% cietes saturs, nekāda rūpīga kopšana šo daudzumu nepalielinās. Tomēr šādas procedūras palīdzēs kartupelim attīstīt labākās šķirnes īpašības:

• Stādāmā materiāla dīgšana pirms stādīšanas trīs nedēļas.
• Apsegšana pēc stādīšanas atklātā zemē sākotnējās augšanas stadijās.
• Lapu mēslošanas pielietošana.
• Pareiza augsnes sagatavošana, palielinot tās auglību.

Lai izvēlētos drupanas šķirnes, jāņem vērā to gatavošanas veids. Piemēram, A ir kartupelis, kas nemaz nevārās pāri, B ir daudzpusīgi lietojams kartupelis, C ir kartupelis, kas labi un ātri pagatavojas, un D ir kartupelis, kas gatavošanas laikā drupinās. Tāpēc, ja vēlaties labu kartupeļu biezeni, jums vajadzētu izvēlēties tādas šķirnes kā BC, C, CD un D.

Labākās agrīnās, drupanās kartupeļu šķirnes ar baltu mīkstumu

Sniegbaltīte (Krievija)

• Nogatavošanās periods70–80 dienas (vidēji agri).
• BumbuļiOvālas formas, dzeltenīga miziņa ar mazām acīm. Balts, garšīgs mīkstums. Bumbuļa svars 65–117 g.
• Cietes saturs15,5–19,9 %, par 4–5,2 % augstāks nekā standarts.
• Kulinārijas veidsKompaktdisks
• Produktivitāte: 162-242 c/ha, maksimums 356 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, galotņu vēlu puvi, imūns pret bumbuļu vēlu puvi, uzņēmīgs pret nematodēm.
• Augšanas reģioniCentrālā, Tālo Austrumu daļa.
• Priekšrocības: augsts glabāšanas laiks (96%), izturība pret vēlu puvi.
• Trūkumi: vidēja tirgojamība (77–98 %).

Kartupeļu šķirnes "Sniegbaltīte" fotogalerija:

Vasiļeks (Krievija)

• Nogatavošanās periods70–90 dienas (vidēji agri).
• Bumbuļi: iegareni ovālas formas, gludas, ar plānu zili violetu miziņu, svars 77–112 g. Mīkstums ir balts līdz krēmkrāsas.
• Cietes saturs12,6–15,9 %, par 0,4 % augstāks nekā standarts.
• Kulinārijas veidsSaule
• Produktivitāte: 93-256 c/ha, maksimums - 482 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, relatīvi izturīgs pret lakstu puvi, vidēji izturīgs pret raupjošanos un svītraino mozaīku, uzņēmīgs pret nematodēm.
• Augšanas reģioniCentrālā.
• Priekšrocībaslaba garša, augsts glabāšanas laiks (96%).
• Trūkumi: vidēja tirgojamība (71–94 %).

Vasilek kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Svilpītis (Krievija)

• Nogatavošanās periods: 55–65 dienas (agri nogatavojas).
• Bumbuļi: salīdzinoši mazs, sver no 50 līdz 90 g, apaļš-ovāls ar vieglu mīkstumu un rozīgu ādu.
• Cietes saturs15,7–16 %, par 0,3–0,6 % augstāks nekā standarts.
• Kulinārijas veidsSaule
• Produktivitāte180–271 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret nematodēm, vēzi, vidēji uzņēmīgs pret vēlu puvi.
• Augšanas reģioni: Ziemeļu, Ziemeļrietumu, Centrālā, Volgas-Vjatkas, Centrālā Melnā Zeme, Vidējā Volga, Urāli, Tālie Austrumi.
• Priekšrocības: augsta izturība pret slimībām, laba garša, augsta raža un uzglabāšanas laiks (95%).
• Trūkumi: ne pārāk augsts tirgojamības līmenis (65–85 %).

Snegir kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Tirasa (Ukraina)

• Nogatavošanās periods70–80 dienas (agri nogatavojas, jo pirmo ražu var novākt jau 38. dienā).
• Bumbuļi: iegareni ovāla, gluda, rozā miziņa, daudzas, bet seklas acis. Svars sasniedz 130 g. Mīkstums ir viegls.
• Cietes saturs13–15 %.
• Kulinārijas veidsIEKŠĀ
• Produktivitātelīdz 460 c/ha.
• Izturība pret slimībāmŠķirne ir izturīga pret parasto kraupi, vēzi, nematodēm, bet ir pakļauta vēlu puvei un lapu čokurošanās vīrusam.
• Augšanas reģioni: Ziemeļu, Ziemeļrietumu, Centrālā, Volgas-Vjatkas, Centrālā Melnā Zeme, Ziemeļkaukāza, Vidējā Volga, Lejas Volga, Urālu, Rietumsibīrijas, Austrumsibīrijas, Tālo Austrumu.
• Priekšrocības: piemērots visiem reģioniem, izturīgs pret sausumu, var audzēt nabadīgās augsnēs.
• Trūkumi: ir šķirnes, kas ir izturīgākas pret slimībām.

SvarīgiAtsauksmes par šo šķirni vēsta, ka tā ātri pagatavojas, bet joprojām nav ļoti drupana.

Tiras kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Labākās sezonas vidus un vēlu nogatavošanās, drupanās kartupeļu šķirnes ar baltu mīkstumu

Sineglāzka (Krievija)

• Nogatavošanās periods70–90 dienas (sezonas vidū).
• BumbuļiOvāli apaļi, ar plānu, bet ļoti blīvu dzeltenīgi rozā miziņu. Šķirne savu nosaukumu ieguvusi no zilajām acīm uz virsmas. Bumbuļa svars ir 70–195 g.
• Cietes saturs11–14 %.
• Kulinārijas veidsAB
• Produktivitāte: 120-293 c/ha, maksimums - 478 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, kraupi, vēlu puvi, uzņēmīgs pret nematodēm.
• Augšanas reģioniCentrālā.
• Priekšrocībasviegli kopjams, augsta raža, labs uzglabāšanas laiks (93%)
• Trūkumi: ne pārāk laba tirgojamība (75–88 %).

SvarīgiLai gan šķirne “Sineglazka” tiek klasificēta kā vidēji drupana, mēs to iekļāvām šajā rakstā, jo daudzi lietotāji to uzskata par ļoti mīkstu un saka, ka nav labākas vai garšīgākas kartupeļu biezeņas par šo!

Sineglazka kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Aurora (Krievija)

• Nogatavošanās periods70–90 dienas (sezonas vidū).
• Bumbuļi: ovāla, dzeltena āda ar dažām sarkanīgām acīm. Svars 93–128 g.
• Cietes saturs13,5–17,3 %.
• Kulinārijas veidsSaule
• Produktivitāte214–396 c/ha.
• Izturība pret slimībām: ļoti uzņēmīgs pret vēzi, nematodēm, vidēji uzņēmīgs pret galotņu un bumbuļu vēlu puvi.
• Augšanas reģioni: Ziemeļu, ziemeļrietumu, centrālā, Volgas-Vjatkas, Centrālā Melnā Zeme, Ziemeļkaukāza, Vidējā Volga, Austrumsibīrijas, Tālie Austrumi.
• Priekšrocības: laba raža, neprasīga augšanas apstākļiem, augsts uzglabāšanas laiks (94%).
• Trūkumi: relatīvi ilga dīgtspēja, vidēja tirgojamība (80–93%).

Kartupeļu šķirnes "Aurora" fotogalerija:

Heralds (Krievija)

• Nogatavošanās periods80–100 dienas (sezonas vidū).
• Bumbuļiapaļš, sver 48–140 g, krēmkrāsas āda, sietveida tekstūra.
• Cietes saturs11,2–18 %, par 0,6–1,6 % augstāks nekā standarts.
• Kulinārijas veidsSaule
• Produktivitāte158–307 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, vīrusiem, var tikt nopietni ietekmēts ar vēlu puvi.
• Augšanas reģioniCentrālā.
• Priekšrocības: stabila raža, laba bumbuļu garša, izturība pret mehāniskiem bojājumiem, laba uzglabāšanas kvalitāte (94%).
• Trūkumi: vidēja tirgojamība (77–93%), nav izturīga pret vēlu puvi.

Vestnik kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Labākās agrīnās, drupanās kartupeļu šķirnes ar dzeltenu mīkstumu

Adretta (Vācija)

• Nogatavošanās periods70–80 dienas (vidēji agri).
• Bumbuļi: iegarena, ovālas formas. Miziņa dzeltenīga, nedaudz raupja. Mīkstums gaiši dzeltens. Bumbuļa svars ir 100–150 g.
• Cietes saturs13–18 %.
• Kulinārijas veidsC, nav pakļauts mīkstuma krāsas izmaiņām gatavošanas laikā.
• Produktivitāte:
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, relatīvi izturīgs pret vīrusiem, uzņēmīgs pret vēlu puvi, parasto kraupi, rizoktoniju.
• Augšanas reģioniVidusvolga, Rietumsibīrija, Tālie Austrumi.
• PriekšrocībasĀtra galotnes attīstība, agra bumbuļu veidošanās, lieliska garša. Bumbuļi ir drupani, nogatavojas agri un viegli mizojami.
• Trūkumi: ne pārāk laba izturība pret slimībām, vidēja uzglabāšanas kvalitāte.

Adretta kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Bellarosa (Vācija)

• Nogatavošanās periods45–55 dienas (ļoti agri). Dienvidu reģionos ražu var novākt divas reizes sezonā.
• Bumbuļi: ovāli apaļi, diezgan lieli, sver 117–207 g. Miziņa ir blīva, sarkanīga, acis ir vidēji tumši violetā nokrāsā. Mīkstums ir dzeltens.
• Cietes saturs12,6–15,7 %.
• Kulinārijas veidsIEKŠĀ
• Produktivitāte: 169-326 c/ha, maksimums 385 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, vīrusiem, nematodēm, uzņēmīgs pret vēlu puvi.
• Augšanas reģioni: Ziemeļrietumi, Volga-Vjatka, Centrālā Melnzeme, Urāli.
• Priekšrocības: laba garša, augsta raža, neprasa laika apstākļus, izturība pret slimībām, sausuma izturība, lieliska uzglabāšanas kvalitāte (93%).
• Trūkumi: nevienmērīga bumbuļu forma, miziņa viegli bojājas rakšanas laikā, vidēja tirgojamība (82–95%).

Svarīgi: Bellarosa šķirne arī parasti netiek uzskatīta par brīvi augošu šķirni, taču, ja izvēlaties ļoti agru (sezonā var iegūt divas ražas), nepretenciozu (dod labu ražu pat bez kopšanas) un vienlaikus garšīgu šķirni, varat tai dot priekšroku.

Bellarosa kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Borodyansky rozā (Ukraina)

• Nogatavošanās periods65–75 dienas (vidēji agri).
• BumbuļiApaļa forma, virsma ne pārāk gluda, miziņa rozā, svars 90–140 g. Mīkstums dzeltens vai krēmkrāsas.
• Cietes saturs14–19 %.
• Kulinārijas veidsKompaktdisks
• Produktivitāte:
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, uzņēmīgs pret vīrusiem, kraupi, makrosporiozi, bumbuļu un galotņu vēlu puvi, puvi uzglabāšanas laikā.
• Augšanas reģioni: Austrumsibīrija, Tālie Austrumi.
• Priekšrocības: glabāšanas laiks no vidēja līdz augstam (85–98%).
• Trūkumi: vāja izturība pret slimībām.

Borodyansky Pink kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Sarkanā Skarleta (Nīderlande)

• Nogatavošanās periods70–80 dienas (agri nogatavojas, jo var izrakt jau 45. dienā).
• Bumbuļi: iegareni ovāls, ar mazām acīm. Miziņa sarkana. Mīkstums dzeltens. Pārdošanai derīgā bumbuļa svars ir 56–102 g.
• Cietes saturs10,1–15,6 %, kas ir par 0,1–0,4 % zemāk par standartu.
• Kulinārijas veidsIEKŠĀ
• Produktivitāte164–192 c/ha.
• Izturība pret slimībām: augsta izturība pret vēzi, nematodēm, zema izturība pret galotņu vēlu puvi, vidēja izturība pret bumbuļu vēlu puvi.
• Augšanas reģioni: Ziemeļrietumu, Centrālā, Volgas-Vjatkas, Centrālā Melnā Zeme, Vidējā Volga, Rietumsibīrija.
• Priekšrocības: sausuma izturība, augsts bumbuļu glabāšanas laiks (96%).
• Trūkumi: vidēja garša, zema raža, vidēja tirgojamība (82–96%).

SvarīgiŠķirne “Red Scarlett” ir daudzpusīga, taču tā ir pelnījusi pieminēšanu šajā rakstā, pateicoties dārzeņu audzētāju atsauksmēm, kuri to uzskata par garšīgu, drupanu un ir apmierināti ar no šī kartupeļa iegūtā biezeņa kvalitāti.

Red Scarlett kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Vairāk par šķirni lasiet rakstā Red Scarlett kartupelis: šķirnes apraksts, salīdzinājums, fotoattēli, atsauksmes

Rivjēra (Nīderlande)

• Nogatavošanās periods70–80 dienas (agri nogatavojas, jo pirmo ražu var novākt pēc 45 dienām).
• Bumbuļi: ovālas formas, bēša miziņa, dažas acis, ne pārāk dziļas, svars 101–177 g. Spilgti dzeltena mīkstums.
• Cietes saturs11,5–15,9 %.
• Kulinārijas veids: BС
• Produktivitāte: 189-366 c/ha, maksimums 465 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, nematodi, svītrainu mozaīku, uzņēmīgs pret vēlu puvi.
• Augšanas reģioniCentrālā, Centrālā Melnā Zeme, Ziemeļkaukāzs.
• Priekšrocības: izturība pret sausumu, mehāniski bojājumi, laba garša, augsts glabāšanas laiks (94%).
• Trūkumi: vidēja tirgojamība (80–96%), nav izturīga pret vēlu puvi.

Riviera kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Čaroīts (Krievija)

• Nogatavošanās periods: 50–60 dienas (tiek uzskatītas par īpaši agrām, jo ​​pirmo ražu var novākt jau 45. dienā).
• BumbuļiIegareni ovāla, gaiši dzeltena miziņa ar minimālu seklu acu skaitu. Svars 100–143 g. Gaiši dzeltena mīkstums.
• Cietes saturs14,3–17 %.
• Kulinārijas veidsKompaktdisks
• Produktivitāte: 228-321 c/ha, maksimums - 382 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, vidēji izturīgs pret vēlu puvi un svītraino mozaīku, uzņēmīgs pret nematodēm.
• Augšanas reģioni: Ziemeļu, Ziemeļrietumu, Centrālā, Lejasvolgas, Urālu, Rietumsibīrijas, Austrumsibīrijas.
• Priekšrocības: augsts glabāšanas laiks (98%), lieliska garša, laba izturība pret slimībām.
• Trūkumi: tirgojamība no vidējas līdz augstai (82–98 %).

Kartupeļu šķirnes Charoit fotogalerija:

Labākās starpsezonas un vēlu nogatavošanās, drupanās kartupeļu šķirnes ar dzeltenu mīkstumu

Bronnitskis (Krievija)

• Nogatavošanās periods80–95 dienas (sezonas vidū).
• BumbuļiOvāls, ar gludu, dzeltenu miziņu. Mazas acis, nedaudz uz virsmas. Bumbuļa svars 90–120 g. Dzeltena mīkstums, kas vārot kļūst tumšāks.
• Cietes saturs16–18 %.
• Kulinārijas veidsKompaktdisks
• Produktivitāte300–540 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret kraupi, melnkāju, vīrusiem un alternāriju, vidēji izturīgs pret galotņu un bumbuļu lakstu puvi, uzņēmīgs pret rizoktoniju.
• Augšanas reģioni: Ziemeļu, ziemeļrietumu, centrālā, vidējā Volga.
• Priekšrocības: lieliska raža, laba izturība pret slimībām.
• Trūkumi: vidējais glabāšanas laiks (93%) un tirgojamība (85–92%).

Bronnitsky kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Golubizna (Krievija)

• Nogatavošanās periods90–110 dienas (vidēji vēls).
• BumbuļiApaļi ovālas formas. Miziņa raupja, bēša. Bumbuļa svars var sasniegt 140 g. Acis ir ļoti mazas, seklas.
• Cietes saturs17–19 %.
• Kulinārijas veidsC
• Produktivitāte400–500 c/ha.
• Izturība pret slimībām: augsta izturība pret vēzi, vidēja izturība pret kraupi, vīrusiem, rizoktoniju, nematodēm, vēlu puvi.
• Augšanas reģioniCentrālā, Volgas-Vjatkas, Centrālā Melnā Zeme, Ziemeļkaukāzs.
• Priekšrocības: ļoti augsta raža, lieliska garša, augsta tirgojamība (91–95%) un uzglabāšanas laiks (90–95%), sausumizturīga.
• Trūkumi: tukšuma (tukšuma bumbuļa iekšpusē) iespējamība noteiktos gadalaikos.

Golubizna kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Lasunak vai Lasunok (Baltkrievija)

• Nogatavošanās periods80–120 dienas (vēla nogatavošanās).
• Bumbuļi: ļoti liels, apaļovāls, ar krēmīgu mīkstumu, raupju ādu, gaiši dzeltens, acis vidēja dziļuma, svars līdz 200 g.
• Cietes saturs15–22 %.
• Kulinārijas veidsC
• Produktivitātelīdz 450 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīga pret vēzi, bumbuļu iededzi, vairumu vīrusu, vidēji izturīga pret lapu iededzi, kraupi, rizoktoniju, melnkāju, uzņēmīga pret vīrusu "X".
• Augšanas reģioni: Ziemeļrietumu, Centrālā, Volgas-Vjatkas, Centrālā Melnā Zeme, Ziemeļkaukāza.
• Priekšrocības: augsta raža, piemērota sausā biezeņa, čipsu, saldētu kartupeļu, alkohola, cietes, lielu bumbuļu ražošanai.
• Trūkumi: labs uzglabāšanas laiks tikai tad, ja tiek uzglabāts +1–2 °C temperatūrā, pretējā gadījumā bumbuļi agri mostas.

Lasunok kartupeļu šķirnes fotogalerija:

Tempo (Baltkrievija)

• Nogatavošanās periods110–120 dienas (vēla nogatavošanās).
• BumbuļiDiezgan lieli, sver 103–175 g. Miziņa dzeltena, raupja, acis vidēja lieluma, līdz 4 mm. Mīkstums gaiši dzeltens.
• Cietes saturs19–22 %.
• Kulinārijas veids:D
• Produktivitāte350–460 c/ha.
• Izturība pret slimībām: izturīgs pret vēzi, vidēji izturīgs pret galotņu un bumbuļu vēlu puvi, vidēji uzņēmīgs pret vīrusiem un kraupi, uzņēmīgs pret nematodēm.
• Augšanas reģioniZiemeļrietumu, centrālā, centrālā Melnā Zeme.
• Priekšrocības: augsta raža, laba izturība pret slimībām, izturīga pret sliktiem laikapstākļiem, viegli transportējama.
• Trūkumi: laistīšanas prasības.

Temp kartupeļu šķirnes fotogalerija: