Velsas sīpoli ar gaļīgajām, nedaudz rūgtajām lapām, kurus parasti sauc par "shatun", "dudchaty" vai "tatarka", Krievijā tiek kultivēti jau sen. Tie pieder pie sīpolu dzimtas, daudzgadīgi augi. Tie aug gan atklātā, gan aizsargātā augsnē, pirmajos 4–6 gados attīstot spēcīgu zaļo masu.
Barojošās lapas, kas bagātas ar fitoncīdiem un mikroelementiem, tiek izmantotas ēdiena gatavošanā un medicīnā. Ķīnieši to uzskata par efektīvu sviedrēšanas un sāpju mazinātāju. Eiropā Velsas puravi ir tikpat populāri kā puravi. Dārzos tos audzē, lai piesaistītu apputeksnētājus; tas ir medus augs ar bagātīgu nektāra plūsmu.
Loku apraksts un priekšrocības
Sīpola virszemes daļa ir līdzīga sīpolam; stublājs un ziedkāts arī parādās otrajā gadā. Augšanas laikā sīpols veido krūmu. Viltus sīpoliņi ir gludi un neveidojušies, katrs no tiem ražo blīvu sakņu kušķi un līdz sešām lapām vienlaikus. Šis daudzgadīgais augs katru gadu zaudē lapas un saknes, un pavasarī parādās jaunas. Zaļumus novāc 2–3 reizes sezonā. Krūms vasarā dod līdz 10 kg. Produktīvā raža saglabājas līdz sešiem gadiem. Sīpolu pavairo divējādi: ar sēklām un dalot mātesaugu.
Sīpolloku priekšrocības ietver augstu flavonoīdu, fitoncīdu, barības vielu, vitamīnu un ēterisko eļļu saturu. Dārznieki un lauksaimnieki tos novērtē to sulīgo zaļumu dēļ ar īpatnēju garšu, kas atšķiras no citiem zaļajiem sīpoliem. Tie nav prasīgi pret karstumu, izturot zemes salnas līdz -8°C. Tie labi pārziemo augsnē un viegli pārstāda.
Sīpolu šķirnes
Selekcionāri pastāvīgi izstrādā tehnoloģiski progresīvas, produktīvas šķirnes ar dažādām spalvu garšām. Krievijā tiek kultivētas daudzas šķirnes, un informācija par populārākajām, kurām raksturīga spēcīga augšana un bagātīga lapotne, ir iekļauta tabulā.
| Dažādība | Apraksts. Augums (cm) | Pieteikums |
| Agri nogatavojoši sīpoli | ||
| Aprīlis | Spalva ir gaļīga ar saldenu garšu. Aptuveni 45. | Izmanto salātu pagatavošanai. |
| Maigums | Ziemcietīga, spalva sulīga, ar patīkamu pikantu garšu. 35. | Daudzpusīgs, atrodams daudzos ēdienos, ēdams atsevišķi. |
| Zaļa pļava | Salātiem līdzīgajai spalvai ir harmoniska, pusasa garša. Līdz 75. | To var ēst atsevišķi, bet tas ir labs arī žāvētā un konservētā veidā. |
| Pjero | Aukstumizturīga, spalva ir mīksta, pusasa un saldena. Apmēram 40. | Iekļauts salātu receptēs. |
| Starpsezonas sīpoli | ||
| Pikniks | Izturīga pret slimībām, spalva ir pikanta, nedaudz asa. 50. | Audzēts galveno ēdienu pagatavošanai. |
| Krievu izmērs | Lapas ir platas, blīvas un sulīgas. Izmērs sasniedz 70. | Izmanto pildīšanai un sāļo ēdienu pagatavošanai. |
| Krievijas ziema | Salātu krāsas, mīkstas spalvas ar nelielu rūgtumu. Līdz 30. | Garšīgi svaigi, lieliski piemēroti kā piedeva salātiem. |
| Šašliks | Spalva ir smalka, pusasa, mīksta un taukaina. Tā sasniedz 50. | Piemērots pirmajam un otrajam ēdienam, pīrāgu pildījumam un mājas konservēšanai. |
| Maijs | Vēlu nogatavojas, spalva ir mīksta, asa ar nelielu rūgtumu. 40. | To izmanto, lai pagatavotu pikantu pirmo un otro ēdienu, un pievieno salātiem. |
Populāras ir arī Holandē audzētās hibrīdu salātu šķirnes: Parade, Performer.
Galvenie sīpolloku audzēšanas principi un metodes
Augu audzē no sēklām kā viengadīgu vai daudzgadīgu augu; stādu vietā izmanto pseidosīpolus, kas iegūti, dalot mātesaugu. Zaļumus var audzēt ārā, aizsargātā augsnē vai uz palodzes. Stādīšana un kopšana ir ātra un vienkārša.
Sēklas stādiem sēj janvārī–februārī; pēc 35 dienām tievie dzinumi tiek pārstādīti dārza dobē. Siltumnīcās sīpolus sēj vēlā rudenī "pirms ziemas" vai agrā pavasarī, kad ir sasiluši daži centimetri augsnes. Kopšana ietver laistīšanu un regulāru mēslošanu, līdz trim reizēm sezonā. Tiek izmantoti kompleksie mēslošanas līdzekļi, kas satur slāpekli, fosforu un kāliju.
Gada
Viengadīgai sējai izvēlas aukstumizturīgas kultūras, un sēklas sēj augsnē agrā pavasarī. Pēc divu nedēļu augšanas stādus retina. Ja stādījumi ir pārāk blīvi, zaļumi sāks pūt, un var attīstīties sakņu puve. Vasarā zaļumus no dzinumiem nenogriež. Viengadīgos puravus novāc rudenī kopā ar viltus sīpoliem, kurus izrok ar dakšām. Šī stādīšanas metode dod mērenu ražu ar mīkstām, sulīgām lapām.
Divus gadus vecs bērns
Sēklu izvietošana tiek veikta tāpat kā viengadīgajā kultivēšanā, vienlaikus. Rudenī stublājus neizrok, bet atstāj pārziemot. Nākamajā sezonā stublājus izrok pēc nepieciešamības, ko var izdarīt jebkurā laikā:
- agrā pavasarī, kad lapas tikai sāk parādīties;
- vasarā, daļēji vai visus uzreiz;
- Rudenī viņi izrok to, kas palicis pāri.
Daudzgadīgs
Ilgstošai audzēšanai sēklas tiek iestrādātas augsnē:
- agrā pavasarī, ja viņi vēlas iegūt spalvas pirmajā audzēšanas gadā;
- vasarā, no jūnija sākuma līdz jūlija beigām;
- rudenī, iestājoties biežām salnām, līdz zeme sasalst, “pirms ziemas”.
Pirmā lapu raža no pavasara sējas tiek novākta mēnesi pirms sīpolu aukstuma iestāšanās. Sīpoliem vajadzētu būt gataviem ziemai, attīstot spalvainu dzinumu.
Top.tomathouse.com iesaka: mazus trikus maurloku audzēšanai
Neskatoties uz šī zaļā daudzgadīgā auga aprūpes vienkāršību, ir lietderīgi ievērot dažus lauksaimniecības tehnoloģijas noteikumus:
- kultūrai nepieciešama regulāra, bet mērena laistīšana; ja ūdens stagnē, skābeklis neieplūst augsnē, un sīpols saslimst un sāk dzeltēt;
- Trīs dienas pirms griešanas dobi labi padzirdina, lai lapas būtu elastīgas un transportēšanas laikā labi saglabātu savu formu;
- Pēc sīpolu vai citu sīpolaugu audzēšanas nav ieteicams stādīt batunu, jo augsnē var būt nematodes, sakņu puves sporas un baktēriju patogēni;
- labākās priekškultūras, kurām nav sīpoliem raksturīgu slimību, ir naktenes (tomāti, kartupeļi) un burkāni;
- Ziemā piespiežot spalvas aizsargātā augsnē, transplantācijai tiek izvēlēti 2-3 gadus veci augi ar platu caurulīti - viltus sīpolu; tiem ir spēcīga sakņu sistēma, tie ātri pielāgojas un aug;
- Lai nodrošinātu agrīnu dīgšanu, es mulčēju sniegu virs stādīšanas vietas ar humusu un pārklāju to ar plēvi - "siltumnīca" saulē ātrāk sasils;
- Pēc katras spalvu griešanas augsne tiek bagātināta, izmantojot nosēdušos kūtsmēslus kā slāpekļa avotu; tai pievieno fosfora un kālija minerālmēslus;
- Sīpolu sēklas stādiem sēj ziemas sākumā, lai zaļo masu varētu iegūt mēnesi agrāk.
Šādas metodes, ievērojot sīpolu kopšanas pamatprincipus, palielina maurloku ražu līdz pat 1,5 reizēm.
