40 eksotiski augļi: fotoattēli, apraksti, garša, kā un kur tos izmēģināt, priekšrocības, pielietojums, atsauksmes

Augļi, kas kādreiz tika uzskatīti par eksotiskiem un nepazīstamiem, ir kļuvuši par ikdienišķu lietu. Dažas no šīm tropiskajām šķirnēm tagad var audzēt pat vietējā mērogā, jo tās ir pielāgojušās mūsu klimata joslas aukstajām temperatūrām.

Tomēr joprojām ir daži eksotiski augļi, kas megaveikalos ir reti sastopami augsto transporta izmaksu un īsā uzglabāšanas laika dēļ. Tomēr tropos tie ir ikdienas pamatprodukts gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem.

Augļi no eksotiskām valstīm

Mēs jums pastāstīsim par eksotiskiem augļiem, kurus noteikti jāizmēģina, un dažreiz to var izdarīt tikai ārzemēs.

Aki

Vārdi	Aki, блигия, blighia sapida, ackee.
Apraksts	Auglis ir bumbierveida un apmēram 7–10 cm garš. Nogatavojies tas ir sarkandzeltens. Pirms nogatavošanās tas ir zaļš. Negatavi aki augļi ir ļoti toksiski. Tie satur vielu, ko sauc par hipoglicīnu, kas, lietojot uzturā, var izraisīt smagu vemšanu un aknu bojājumus. Dažos gadījumos tas var pat izraisīt komu un nāvi.
Garša	Nogatavojušamies augļiem ir maiga, krēmīga krāsa. Tam ir unikāla garša, ko ir grūti aprakstīt. Tam trūkst izteiktu salduma, skābuma un rūgtuma nošu. Tomēr daudzi saka, ka tas garšo nedaudz līdzīgi valriekstiem.
Kur izmēģināt	Aki un sālszivs ir Jamaikas, Havaju salu un Dienvidamerikas nacionālie ēdieni.
Ražas sezona	Janvāris–marts, jūnijs–augusts

Atlases noteikumi un kā ēst

Vienīgā ēdamā augļa daļa ir mīkstums. Sēklas nekad netiek ēstas, jo tās ir toksiskas, un gatavības pakāpe nemaina tajās esošo indes daudzumu. Pat mīkstumu reti ēd neapstrādātu; to parasti vāra 10–15 minūtes, lai atbrīvotos no atlikušajiem toksīniem.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Augļiem piemīt daudz labvēlīgu īpašību. Tie ir bagāti ar vitamīniem, polinepiesātinātajām taukskābēm un minerālvielām, kas:

• piemīt antioksidanta īpašības, var palēnināt novecošanās procesu un stiprināt organisma imūnsistēmu;
• veicināt toksīnu izvadīšanu;
• regulēt sirds un asinsvadu darbību;
• uzlabot redzi;
• palīdz gremošanai un veicina pareizu kuņģa un zarnu darbību.

Tomēr nevajadzētu lietot pārāk daudz mīkstuma pat pēc vārīšanas. Tas ir tāpēc, ka tas satur palmitīnskābi, kas, uzkrājoties, var izraisīt aknu šūnu bojājumus, kā arī keramīdus, kas var izraisīt dažādas slimības.

Šie augļi ir stingri aizliegti bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, kā arī cilvēkiem ar alerģijām. Cilvēkiem ar uztura ierobežojumiem jāņem vērā arī šo augļu augstais kaloriju saturs, kas ir nedaudz vairāk par 150 kcal uz 100 g.

Aki un no tā pagatavoto ēdienu fotogalerija

Pieteikums

Aki augļus izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī medicīnā to labvēlīgo īpašību dēļ. Sēklas, neskatoties uz to, ka tās ir indīgas, ir visbiežāk izmantotā daļa. Tās žāvē un samaļ pulverī, bieži sajaucot ar žāvētu mizu un lapām. Jamaikā tiek uzskatīts, ka šis maisījums izārstē jebkuru slimību. Kubā izmanto mīkstumu, samaļ to ar cukuru un kanēli, un tiek uzskatīts, ka tas ir efektīvs pret zarnu trakta slimībām.

Vietējie iedzīvotāji zaļos augļus izmanto arī ziepju pagatavošanai. Koka indīgās daļas (lapas, miza un sēklas) izmanto, lai iegūtu toksīnu, ko izmanto kā pārklājumu makšķerēšanas aprīkojumam, paralizējot ūdensdzīvniekus.

Atsauksmes

Ambarella

Vārdi	Citera ābols, dzeltenā plūme, Polinēzijas plūme, saldais mombīns.
Apraksts	Ovālas formas augļiem ir zeltains spīdums. Tie aug ķekaros un tiem ir plāna, cieta miziņa. Iekšpusē ir dzeltenīga mīkstums, kas ieskauj cietu, dzeloņainu kauliņu.
Garša	Kaut kas starp mango un ananasu.
Kur izmēģināt	Reģioni ar tropu un subtropu klimatu.
Ražas sezona	Jūlijs-augusts

Atlases noteikumi un kā ēst

Var izmantot gan gatavus, gan nenogatavinātus augļus. Lai noteiktu gatavību, pievērsiet uzmanību mizas krāsai:

• zeltaini dzeltens – nogatavojušos augļos;
• tumši zaļš - nenogatavinātos augļos.

Svarīgi! Izvēloties gatavus augļus, noteikti pārbaudiet ādu, vai tai nav fizisku bojājumu.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Auglim nepiemīt kaitīgas īpašības un nav īpašu kontrindikāciju lietošanai pārtikā. Tomēr cilvēkiem ar individuālu nepanesību pret ambarellu pēc tās lietošanas var rasties diskomforts alerģisku reakciju dēļ.

Bet pat ja jums nav alerģijas, ir svarīgi augļus lietot mērenībā, lai izvairītos no iespējamām gremošanas problēmām un caurejas.

Ambarellas fotogalerija

Pieteikums

Ambarella tiek izmantota kulinārijas vajadzībām:

• bezalkoholiskajos dzērienos;
• sulas;
• ievārījums;
• mērces;
• želeja;
• ievārījumi;
• konfitūra;
• marinādes;
• garšvielas zupām un gaļas ēdieniem;
• etiķis.

Augļi nav vienīgā ēdamā auga daļa: var ēst arī jaunas lapas.

Visas auga daļas tiek izmantotas kā dzīvnieku barība.

Ambarellai ir arī medicīnisks pielietojums, jo īpaši to lieto apdegumu un brūču ārstēšanai.

Atsauksmes par Ambarella

Ambarella (Spondias Cytherea, Spondias dulcis) vai Sweet Mombin ir augļu koku suga no Anacardiaceae (Sumac) dzimtas Mombin ģints.

Ambarella nedrīkst jaukt ar Amborella, augu, kas cēlies no Jaunkaledonijas un ir viens no primitīvākajiem mūsdienu segsēkļu pārstāvjiem. Ambarella ir lapkoku augs, kas izaug līdz 18 m augsts, ar 20–60 cm garām lapām, eliptiskām, nepāra zvīņveida, ar 9–25 olveidīgi lancetiskām lapiņām. Ziedi ir balti vai krēmkrāsas, savākti līdz 35 cm garās skarās. Augļi ir ovāli, 6–9 cm gari, ar plānu, cietu mizu, savākti ķekaros. Nogatavojušos augļu miza ir zeltaini dzeltena. Iekšpusē ir kraukšķīga, sulīga, aromātiska, zeltaini dzeltena šķiedraina mīkstums un liels, ciets kauliņš ar 1–5 plakanām sēklām, pārklāts ar daudzām plānām, izliektām dzelkšiņām, dažreiz vairāk nekā centimetru garām.

Ambarellas dzimtene ir Melanēzijas un Polinēzijas salas, no kurienes tā ir plaši izplatījusies Jaunās un Vecās pasaules tropos. To plaši kultivē Malaizijā, Šrilankā, Filipīnās, Indoķīnā, Austrālijā un mazākā mērā Gabonā un Zanzibārā. 1782. gadā tā tika ievesta Jamaikā, un no turienes tā izplatījās uz citām Karību jūras salām, Centrālamerikas valstīm, Venecuēlu, Surinamu un Brazīliju.

Ambarellas augļi ir saldi un tos var ēst svaigus vai izmantot sulu, želeju un marmelāžu pagatavošanai. Negatavus augļus sautē kā dārzeņus, pievieno zupām un karijiem, kā arī konservē saldskābās marinādēs.

Ananāss

Vārdi	Ananāss, ananass.
Apraksts	Šo augli var atrast gandrīz jebkurā veikalā. Tomēr ir svarīgi paturēt prātā, ka Krievijā pārdotās šķirnes un eksotiskajās valstīs sastopamās šķirnes ievērojami atšķiras. Piemēram, Rietumindijā aug melnais ananāss (Antigua). Tā ir šī augļa saldākā šķirne. Ir arī sarkanais ananāss ar rozā mīkstumu. Kad ananāss ir pilnībā nogatavojies, tas iegūst savu tipisko formu un var svērt līdz 2 kg. Tā ārējais slānis kļūst zeltaini brūns, un augšpusē parādās īsu lapu kušķis. Kultivētās šķirnes neražo sēklas.
Garša	Ananāsa garšu var raksturot kā saldu un atsvaidzinošu. Tam ir spilgts, citrusaugļu, augļains aromāts ar viegli skābenām notīm. Ananāsam ir sulīga un maiga tekstūra ar sulīgām, viļņainām šķiedrām. Tas ir salds, tomēr ar patīkamu skābumu, kas piešķir tam zināmu svaigumu. Tas viss rada spilgtu garšu.
Kur izmēģināt	Tropu valstis. Augļi parasti parādās vasaras pirmajā pusē, bet dažas šķirnes nes augļus pat decembrī.
Sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Lai izvēlētos gardu ananāsu, pievērsiet uzmanību šādiem punktiem:

• Gatavība. Auglim jābūt ar spilgti zaļu mizu ar zeltainu nokrāsu augšpusē. Galvenajai daļai jābūt tīrai, bez plankumiem vai tumšiem plankumiem.
• Aromāts. Ananāsam jābūt patīkamam aromātam. Pasmaržojiet augšpusi un apakšpusi, lai novērtētu tā smaržu. Ja tas ir salds un augļains, ananāss ir nogatavojies.
• Konsistence. Viegli piespiežot uz garozas, tai vajadzētu padoties, bet ne pārāk mīkstai, ne pārāk cietai. Optimālajai konsistencei jābūt elastīgai, ar nelielu pretestību.

Ananāsus drīkst ēst tikai nogatavojušos un nomizotus. Negatavi augļi var apdedzināt gļotādas.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Ananāsu ieguvumi ir šādi:

• ir bagātīgs C vitamīna avots, kas atbalsta imūnsistēmu un veicina veselīgu ādu;
• satur bromelaīna enzīmu, kam piemīt pretiekaisuma īpašības un kas palīdz uzlabot gremošanu;
• Satur antioksidantus, kas palīdz cīnīties ar brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem un palēnina novecošanās procesu;
• satur mangānu un varu, kas ir svarīgi normālai organisma darbībai.

Vienīgā kontrindikācija ir alerģija pret augli. Turklāt jāatzīmē, ka liels augļu daudzums var kairināt mutes un kuņģa gļotādu tajos esošā enzīma bromelaīna dēļ. Ananāss var mijiedarboties ar noteiktām zālēm, tāpēc pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu. Tomēr šīs kontrindikācijas ir reti sastopamas, tāpēc auglis tiek uzskatīts par drošu lietošanai pārtikā.

Ananāsu fotogalerija

Pieteikums

To plaši izmanto ēdiena gatavošanā gan svaigā veidā, gan pievienojot dažādiem ēdieniem.

Turklāt šī auga lapās ir spēcīgas šķiedras, tāpēc to izmanto arī kā šķiedrvielu kultūru.

Atsauksmes par ananāsu priekšrocībām

Kādas ir šī augļa priekšrocības un kaitējums, kā ananāss var palīdzēt zaudēt svaru un ko ar to var pagatavot?
Sveiki visiem!
Drīz mani pārdēvēs par ēdienu blogeri. Šokolādes, konfektes, garšvielas, sviests, brokoļi (starp citu, vai esat lasījuši manu brokoļu apskatu? Nē? Tur dalos ar savu firmas recepti gardai zupai!) un gandrīz viss pārējais, par ko esmu rakstījusi.
Un beidzot tiku līdz rakstīšanai par savu eksotisko mīlestību – ananasu!

Vēl 5 gadus tas mums bija patiesi eksotiski – cenas bija pilnīgi neticami augstas, salīdzinot ar daudziem augļiem, bet tagad cenu politika ir patīkami iepriecinoša, un mēs varam šo gardumu iegādāties biežāk.

Atklāti sakot, es neesmu gluži eksperts ananāsu izvēlē. Lai gan es stāvu veikalā, viltīgi šķirojot augļus, tos ošņājot un rūpīgi aplūkojot, droši vien izskatās, ka es zinu savu lietu.

Lai gan es joprojām teikšu, kam tieši pievēršu uzmanību, izvēloties.

Pirmkārt, zaļajām virsmām (virsotnēm vai kā nu tās sauc) jābūt pēc iespējas zaļākām. Jo dzeltenākas tās ir, jo ilgāk tās saglabāsies veikalā.

Otrkārt, es aplūkoju apakšu, griezumu. Tam jābūt tādā pašā krāsā un izskatā kā pārējam gabalam, tas nozīmē, ka tam nav jābūt baltumam vai puves pazīmēm.

Treškārt, aromāts. Īpaši grieztajā galā — augļiem, kas ilgstoši stāvējuši, rodas pārāk intensīva smarža. Salīdziniet svaigu, tikko noplūktu augļu aromātu ar tādu, kas pāris dienas stāvējuši istabas temperatūrā.

Ceturtkārt, elastība. Dažas ir vai nu salauztas, vai nomestas — tām ir ļoti mīkstas vietas. Es tām nepiekrītu.

Tālāk, kā to pareizi uzglabāt — lai gan kurš gan to ilgi uzglabā? Nu, noteikti ne es. Istabas temperatūrā tam vajadzētu stāvēt ne ilgāk kā 1–2 dienas, ļaujot tam nedaudz nogatavoties. Ja nepieciešams ilgāk, vislabāk to uzglabāt ledusskapī.

Nākamais jautājums ir, kā to tīrīt, tas taču nav ābols. Smaidiet.
Tas viss ir elementāri.

Ņemsim ananasu.

Nogrieziet augšējo un apakšējo daļu.

Mēs notīrām malas, noņemot cietās daļas.

Es to sagriezu 4 gabalos un izņēmu ļoti šķiedraino vidu.

Sagriezu porcijās un gatavs!

To var ievietot ledusskapī šādi. Es to uzglabāju stikla traukā ar vāku. Tādā veidā tas diezgan ilgi saglabājas svaigs.

Svaigs ananāss ir lieliski piemērots ēšanai tāds, kāds tas ir. Man nepatīk pievienot svaigu ananāsu nekam, izdomāt receptes vai pārspīlēt... Kāpēc gan pūlēties? Ja auglis pats par sevi ir brīnišķīgs.

Augstākajā mērā tas ir kā piedeva kokteiļiem.

It īpaši, ja ananāss ir salds, garšīgs, sulīgs...

To bieži iesaka tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tajā ir maz kaloriju, turklāt tas satur slaveno bromelaīnu (ko tagad reklamē laikraksti un žurnāli, pareizāk sakot, tabletes, kas satur šo vielu un kurām vajadzētu maģiski zaudēt 20 kg nedēļā).

Lai gan šīs maģiskās īpašības daļēji ir patiesas, pateicoties augstajam kālija saturam, šī augļa lietošana tīrā veidā galu galā izvada no organisma lieko šķidrumu. Tā rezultātā pēc gavēņa, kas sastāv tikai no ananāsiem, jūs noteikti redzēsiet slaidāku seju, jo liekais pietūkums mazināsies.
Runājot par gavēņa dienu, ideāls variants ir apēst vienu augli dienā, sadalot to vismaz četrās ēdienreizēs. Starp ēdienreizēm dzert daudz šķidruma. Tomēr kuņģa stāvoklis šajā gadījumā... Manuprāt, šī nav veselīgākā izvēle.

Tas satur daudz vitamīnu un mikroelementu.

Kāpēc Google iesaka to lietot? Tas vienkārši liek gribēties izmest savu aptieciņas skapīti un uzkrāt superaugli.

cīnās ar saaukstēšanos,
stiprina imūnsistēmu,
ir dezinficējoša iedarbība,
trombozes un tromboflebīta profilakse,
uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību,
sirdslēkmes un insulta profilakse,
pazemina spiedienu,
normalizē nieru darbību,
veicina svara zudumu,
izvada no organisma toksīnus,
cīnās pret zarnu parazītiem,
vēža profilakse un ārstēšana,
mazina muskuļu un locītavu sāpes,
palīdz atgūties pēc fiziskas slodzes,
palielina potenci,
noņem lieko tauku daudzumu no sejas,
cīnās ar celulītu,
piešķir ādai tvirtumu un elastību,
noņem tulznas.
Tomēr cilvēkiem ar kuņģa problēmām tas jālieto piesardzīgi. Ananāss ir diezgan skābs un šajos gadījumos var negatīvi ietekmēt kuņģa-zarnu trakta sistēmu, īpaši, ja Jums ir gastrīts vai čūla.

Turklāt zobārsti saka, ka tas var sabojāt zobu emalju un ka pēc augļu ēšanas pirms zobu tīrīšanas jāgaida vismaz stunda.

Lai gan es uzskatu, ka tajā ir daudz vairāk labuma.

Bet, ja vēlaties pagatavot kaut ko gardu, vislabāk ir izmantot konservētus augļus. Padalīšos ar pāris receptēm ar šo sastāvdaļu, ko mana ģimene absolūti mīl un ko es vienmēr gatavoju svētku galdam.

Sākšu ar to, ka es no tā negatavoju saldumus. Nu, kūkas un konditorejas izstrādājumi mums vienkārši neder. Un želeja — ananāss vispār nesader ar želatīnu, tāpat kā ar kivi. Tas sašķidrina vielu, un tā kārtīgi nesacietē. Vienīgais risinājums ir palielināt želatīna devu. Tas vienmēr ir jāņem vērā.

Tā vietā es gatavoju ar saldu konservētu ananasu... sāļajiem ēdieniem! Un pārsteidzoši, bet tas ir ideāli piemērots šim nolūkam.

Pirmais, firmas un pamata ēdiens ir SALĀTI!
Pirmo reizi to nogaršoju vietējā picērijā, kas kādreiz atradās (lai gan joprojām tur ir Cosa Nostra) netālu no manas universitātes. Vieta ir iekārtota itāļu mafijas tematikā, un pat viesmīļi ir ģērbušies policijas formas tērpos, tāpēc salātu nosaukums — "Alibi". Jau no pirmā kumosa es iemīlējos salātos.

Sastāvs ir elementārs:

vārīta vistas fileja,
konservēta kukurūza,
konservēts ananāss.
Pievienojiet labu majonēzi un… GATAVS!

Vistas gaļai ir neitrāla garša, un gala rezultāts ir gardi salāti. Pats labākais, ka tie pagatavojas tikai pāris minūtēs — vienīgais laiks, kas nepieciešams, ir vistas vārīšana un sagriešana kubiņos. Pretējā gadījumā vienkārši atveriet burkas.

Šie salāti ir pirmie, kas pazūd no mūsu galda, un tos ēd pat visizsmalcinātākie gardēži. Wink

OTRKĀRT — šis ir karsts ēdiens!
Kas mums vajadzīgs?

Ņem neapstrādātu vistas fileju, sāli, piparus, majonēzi, cieto sieru un konservētu ananāsu.

Sagriežam fileju šķēlēs, līdzīgi kā karbonādēs. Pievienojam sāli, piparus un majonēzi — tas ir, iemarinējam.

Novietojiet uz cepeškrāsnij piemērota trauka. Virsū pārkaisiet ar konservētu ananāsu gabaliņiem un varat pievienot pat nedaudz saldinātas ananāsu sulas. Pēc tam pārkaisiet ar rīvētu sieru, aizveriet foliju un ievietojiet cepeškrāsnī!

Sanāk ļoti aromātisks, salds un sāļš karstais ēdiens, ko mīl visa mana ģimene. Gatavot šos salātus un karsto ēdienu kopā ir praktiski tradīcija. Dažreiz karstajā ēdienā ananāsu nomainu pret konservētiem persikiem. Tas arī ir garšīgs.

Tā ir tikai vistas fileja, tāpēc pēc garšas tā ir neitrāla (nav specifiskas pēcgaršas, kā vistas stilbiem), un to var sajaukt ar kaut ko saldu, un tas neradīs nelabumu).

Bet tas ir tikai ar konservētiem augļiem! Par laimi, tos ir vieglāk atrast veikalā, un cena ir vēl pieejamāka nekā svaigiem.

Kopumā es domāju, ka mana mīlestība pret šo superaugli ir skaidra! Tas ir pilns ar labvēlīgām īpašībām, darbojas kā zāles un, pats galvenais, tas ir ĻOTI GARŠĪGS!

Neatkarīgi no tā, vai tie ir svaigi vai konservēti, ikviens atradīs kaut ko savai gaumei.

Jā, konservētā veidā tas nav tik veselīgs, turklāt sīrupā ir daudz cukura... Bet to var nopirkt vairumā, lai pagatavotu svētkus.

Ko tad es varu teikt par ananasiem?

GARŠĪGI? Jā!
NODERĪGI? Jā!

Un šis ir galvenais!

ES IESAKU!

b2uty
iesaka

Acai

Vārdi	Acai, euterpe oleracea, jaunības avots, superēdiens, Amazones pērle.
Apraksts	Kauleņa formas, tumši violeta oga. Katrā skarā ir 500 līdz 900 augļu. Pēc izskata tās atgādina aronijas.
Garša	Vīna garšai ir viegla šokolādes nokrāsa.
Kur izmēģināt	Amazones krasti (dabiski augšanas apstākļi), tropiskās valstis (kultivēšana).
Ražas sezona	Divas reizes gadā.

Atlases noteikumi un kā ēst

Ogas ir derīgas lietošanai pārtikā tikai dažas stundas pēc novākšanas, tāpēc tās jāapēd nekavējoties.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Ogām ir plašs labvēlīgo īpašību klāsts:

• iekaisuma mazināšana;
• ķermeņa detoksikācija;
• uzlabots miegs;
• ķermeņa tonizēšana;
• mitrina un palielina ādas elastību;
• vielmaiņas un gremošanas regulēšana;
• sirds un asinsvadu slimību profilakse;
• imūnsistēmas stiprināšana un aizsardzība pret enterovīrusiem;
• palielināt garīgo un fizisko aktivitāti;
• uzlabot atmiņu un sniegumu;
• holesterīna nogulsnēšanās un aterosklerozes attīstības novēršana;
• asinsspiediena normalizēšana;
• stresa mazināšana;
• uzlabot asinsriti un novērst asins recekļu veidošanos;
• palēninot šūnu un vispārējo novecošanos;
• vielmaiņas paātrināšanās;
• labvēlīgo baktēriju attīstības stimulēšana zarnās;
• vēža šūnu iznīcināšana un audzēja attīstības novēršana.

Acai ogas ir populāras arī skaistumkopšanas industrijā, pateicoties to spējai veicināt veselīgu ādu un matus, uzlabot sejas krāsu un palēnināt šūnu novecošanos.

Jāņem vērā arī tas, ka viņiem ir kontrindikācijas:

• grūtniecība un zīdīšanas periods;
• augsts asinsspiediens;
• kuņģa un aknu slimības;
• hepatīts;
• sirds un asinsvadu patoloģijas.

Ogas noteikti jālieto uzturā mērenībā.

Acai ogu fotogalerija

Pieteikums

Ogas izmanto kulinārijas un medicīniskiem nolūkiem. Tā kā tās ir lietojamas tikai dažas stundas pēc novākšanas, no tām gatavo sulu, kapsulas un pulveri.

Atsauksmes par acai ogām

Mūsdienās ir grūti atrast patiesas un godīgas atsauksmes, bet no draudzenes, kura iegādājās šo pulveri svara zaudēšanai, varu pastāstīt, ka viņai nebija nekādu blakusparādību. Viņa vienkārši jutās labāk, kas ir saprotams, jo acai ogām piemīt lieliskas antioksidanta īpašības.

Un mūsu mežrozīšu augļi vai svaigi ķiploki nav sliktāki par šīm ogām, ar tādām pašām īpašībām. Un acai ogu ažiotāža mūsdienās ir pārspīlēta, tāpat kā ar jebkuru jaunu, nezināmu produktu.

Zinātnieki vēl nav pilnībā izpētījuši šo ogu, tāpēc ir pāragri izdarīt secinājumus. Tā var izraisīt arī alerģiju, taču tas ir individuāli.

Un šāds uzplaukums par šīm ogām radās A. Šausa sarakstītās grāmatas dēļ, kuras nosaukums ir:

Tas viss notiek atkal; bija tāds godži ogu uzplaukums, bet tas ātri vien norima. Un acai ogās ir maz kaloriju.

Drošības nauda

Vārdi	Akmens ābols, Bengālijas cidonija, marmelādes aegle, marmelādes aegle, marmelos, aēgles marmēlos, bael.
Apraksts	Augļi ir apaļi vai iegareni. Ārējā virsma ir plāna un koksnaina, nenogatavināti zaļganpelēka un nogatavojušies dzeltenīga. Iekšpusē ir serde un 8–20 trīsstūrveida daļas ar plānām, gaiši brūnām starpsienām. Šīs daļas ir pildītas ar gaiši oranžu mīkstumu.
Garša	Skābi savelkoša, ar rozā-kanēļa aromātu.
Kur izmēģināt	Āzijas valstis.
Ražas sezona	Novembris–decembris.

Atlases noteikumi un kā ēst

Izvēle ir atkarīga no tā, kā plānojat tos izmantot. Piemēram, ja plānojat tos ēst svaigus, izvēlieties gatavus augļus ar dzeltenīgu miziņu. Ja vēlaties ilgstoši uzglabāt bael, izvēlieties nenogatavinātus augļus ar zaļu miziņu.

Negatavi augļi var nogatavoties un uzglabāt vēsā vietā līdz pat 3–4 mēnešiem. Tējai izvēlieties negatavus augļus. Sagrieziet tos šķēlēs un nosusiniet.

Akmens ābols pats par sevi ir lieliska uzkoda, taču tā rīkli kairinošo īpašību dēļ to parasti lieto kopā ar citiem ēdieniem. To bieži izmanto desertos, piemēram, saldējumā, želejās un augļu salātos. Šī augļa sukādes gabaliņi ir unikāls gardums.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Akmens ābolam ir šādas labvēlīgās īpašības:

• Kuņģa-zarnu trakts. Gataviem bael augļiem piemīt caureju veicinoša iedarbība. Tomēr šo augļu lietošana uzturā nav kontrindicēta pat caurejas gadījumā, jo tajos esošās vielas var efektīvi normalizēt zarnu darbību. Žāvēti nenogatūjušies bael augļi ir ideāli piemēroti zarnu darbības atjaunošanai, jo tie satur lielu daudzumu glikozīdu, kas cīnās pret zarnu infekcijām. Tiek uzskatīts, ka tikai viens bael auglis var atbrīvot organismu no žiardijas. Tā lietošana uzturā uzlabo apetīti, ievērojami paātrina gremošanu un mazina sāpīgu vēdera uzpūšanos.
• Imūnsistēma. Baelā esošie vitamīni palīdz stiprināt imūnsistēmu. Askorbīnskābei ir galvenā loma šajā procesā.
• Āda. Matum veicina elastību un tvirtumu, un to aktīvi izmanto papilomu un psoriāzes apkarošanai. Tas arī stiprina ādas aizsargspējas pret mitras vides ietekmi.
• Elpošanas sistēma. No kauliņkoka augļiem gatavota tēja ir lielisks mukolītisks līdzeklis, kas spēj uzlabot iekaisuša kakla, tonzilīta, sinusīta, gripas, bronhīta, astmas, akūtu elpceļu infekciju un citu augšējo elpceļu iekaisuma slimību simptomus.
• Nervu sistēma. B vitamīniem, kas var uzlabot nervu vadītspēju, ir īpaši labvēlīga ietekme uz centrālo nervu sistēmu. Piemēram, 100 grami baela satur vairāk nekā pusi no riboflavīna dienas devas.
• Sirds un asinsvadu sistēma. Asinsvadu attīrīšana ar baelu ir lielisks līdzeklis aterosklerozes un koronāro sirds slimību profilaksei.

Tomēr jāņem vērā, ka šim auglim ir arī kontrindikācijas:

• rīkles kairinājums;
• individuāla neiecietība;
• augsta gļotādu jutība.

Lapas nav ieteicamas grūtniecēm, jo ​​tās var izraisīt abortu. Turklāt zaļumi negatīvi ietekmē sieviešu reproduktīvās funkcijas un var izraisīt neauglību.

Daži avoti norāda, ka ilgstoši lietojot lielu daudzumu bael augļu, tajos esošajam tanīnam var būt kancerogēna iedarbība uz organismu.

Bail fotogalerija

Pieteikums

Bael plaši tiek izmantots dažādiem mērķiem:

• Lietošana mājsaimniecībā. Atsevišķas auga daļas tiek izmantotas mājsaimniecībā. Augļu mīkstums, pateicoties tā attīrošajām īpašībām, tiek izmantots kā tualetes ziepes un veļas mazgāšanas līdzeklis, lai noņemtu noturīgus traipus no audumiem. Negatavu savvaļas bael augļu sēklas satur lipīgu vielu, ko var izmantot kā mājsaimniecības līmi. Tā stiprums ļauj to izmantot arī rotaslietās mazu dārgakmeņu iestrādāšanai. Veseli augļi ir dzeltenas krāsvielas avots, ko izmanto dažādu veidu audumiem, īpaši zīdam un kokvilnai.
• Būvniecība. Līmvielas matum pievienošana cementa javām un apmetumam padara tos stiprākus un ūdensizturīgākus. Akvareļu sajaukšana ar šo vielu padara tos izturīgākus pret ārējām ietekmēm. Akmensābola koksne ir izturīga un tiek izmantota būvniecībā, taču tai nav lielas izturības, tāpēc tā nav ļoti pieprasīta.
• Kosmetoloģijā. Izmantojot mīkstumu kā tualetes ziepes, āda tiek ne tikai efektīvi attīrīta, bet arī piemīt barojošas īpašības, piešķirot tai mirdzumu un gludumu, kā arī antibakteriālas īpašības. Tāpēc bael var būt lielisks līdzeklis pret dermatoloģiskām ādas problēmām (aknēm, iekaisumiem un izsitumiem). No augļa mizas iegūst ēterisko eļļu, kas matiem piešķir patīkamu aromātu. Ierīvējot to saknēs, mati tiek stiprināti, padarot tos stiprus un skaistus. Ziedu ekstraktu izmanto parfimērijas rūpniecībā.
• Māksla un amatniecība. Augļa izturīgais apvalks padara to piemērotu dažādu nelielu mājas dekoru priekšmetu, piemēram, šņaucamo kastīšu un rotaslietu lādīšu, izgatavošanai. Šie priekšmeti dažreiz tiek dekorēti ar dārgmetāliem, lai piešķirtu tiem izsmalcinātību. Baela koksni izmanto arī nelielu mājsaimniecības priekšmetu izgatavošanai. Tā var nebūt īpaši izturīga, taču pareizi apstrādājot, tā iegūst izsmalcinātu izskatu.
• Medicīna. Bael ir sena medicīniskas lietošanas vēsture. No tā gatavo pulverus un novārījumus. Žāvētus augļus dažādās gatavības pakāpēs izmanto arī noteiktu slimību ārstēšanai.

Atsauksmes par bael augļiem

Bambalana

Vārdi	Bambangan, bam-balan, mangifera pajang kostermans.
Apraksts	Ovāls, brūns auglis ar asu aromātu. Svars līdz 2 kg.
Garša	Bagātīgs borščs.
Kur izmēģināt	Borneo sala.

Atlases noteikumi un kā ēst

To var ēst svaigu vai pievienot dažādiem ēdieniem. Tomēr pirms tam ir jānoņem tumšā miziņa.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tam piemīt daudzas veselību veicinošas īpašības mūsu ķermenim. Tam nav kontrindikāciju, izņemot individuālu nepanesamību.

Bambalanas fotogalerija

Pieteikums

Augļi tiek izmantoti kulinārijas vajadzībām.

Atsauksmes par Bam-Balan

Borneo salā, Malaizijas daļā, aug ļoti neparasts auglis, ko vietējie sauc par bam balan. Tas atgādina apaļi ovālu Malaizijas mango, bet ir tumšā krāsā, it kā tas būtu dārzenis. Tas ir ļoti smaržīgs, ar smaržu, kas atgādina čempedaku. Kad bam balan ir nogatavojies, tas ir nedaudz mīksts, līdzīgs mango, un ļoti aromātisks. To ēd tāpat kā mango — nomizo mizu.

Kad man pateica, ka šis auglis garšo pēc boršča, es domāju, ka tā ir tikai neliela boršča piegarša, bet, kad iekodos, biju šokēts! Tik izteikta, izteikta boršča garša ar skābo krējumu un majonēzi vienlaikus! Neticami dzīvīga boršča garša, un nekas vairāk. Tik pārsteidzošs auglis.

Guava

Vārdi	Gvajava, gvajava, gvajava, psidium.
Apraksts	Augļi ir apaļi, iegareni vai bumbierveida. Mīkstums ir balts, dzeltens, rozā vai sarkans atkarībā no šķirnes, un satur cietas dzeltenas sēklas (dažreiz bez sēklām).
Garša	Salds vai saldskābs.
Kur tas tiek izplatīts?	Dienvidaustrumāzija.
Sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un lietošanas veids

Jāizvēlas tikai pilnībā nogatavojušies augļi, jo nenogatavojušies ir skābi un var negatīvi ietekmēt nieru darbību. Kad augļi ir nogatavojušies, tie kļūst dzelteni un tiek ēsti ar mizu. Tomēr, ja tie iegādāti Krievijā, ieteicams tos vispirms nomizot, jo tie tiek apstrādāti ar ķīmiskām vielām, lai pagarinātu to uzglabāšanas laiku, kas nav labvēlīgas organismam.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Guava ir bagāta ar pektīnu. Šī viela attīra toksīnus, uzlabo gremošanu un stimulē sirds darbību. Tomēr tā jālieto mērenībā.

Guavas fotogalerija

Pieteikums

Guavas augļus izmanto kulinārijas vajadzībām. Tos var ēst svaigus vai izmantot dažādu dzērienu, ievārījumu, želeju, ievārījumu un konfekšu pagatavošanai.

Guavas atsauksmes

Guava. Gardīgs, aromātisks auglis. Tas ir ļoti noderīgs ilgstoša aizcietējuma gadījumā.

Es pirmo reizi nogaršoju gvajavu.

Auglis izskatās kā mazs ābols.

Es to pārgriezu vaļā un uzreiz sajutu man neparastu aromātu. Es to pat nevaru salīdzināt ne ar ko.

Iekšpusē krāsa ir rozā, un tajā ir daudz cietu sēklu.

Es to vispirms nogaršoju – bez sēklām un nomizotu. Tam bija neliela skābuma piegarša un salduma piegarša, un mīkstums bija mīksts, sulīgs un garšīgs.

Tas atstāj ilgu, aromātisku pēcgaršu.

Kauli ir ļoti cieti, bet tos var norīt arī nesakošļājot.

Miza ir ēdama, par to izlasīju vēlāk.

Tas ir asāks un piešķir rūgtumu un pat savelkošu garšu.

Pašlaik ārstējos no čūlas. Esmu lietojis antibiotikas un citas zāles, kas man ir izraisījušas ievērojamas zarnu darbības problēmas. Man neizdodas normāli darboties bez caurejas līdzekļiem un klizmas. Es katru dienu dzēru daudz ūdens un ēdu bietes, bet ar to nepietika.

Vakarā apēdu trīs augļus (tā bija mana pirmā reize, kad to izmēģināju, un gribēju pamēģināt vēl guavas), un no rīta mani pārsteidza efekts. Viss noritēja gludi.

Guava ir būtiska kuņģa-zarnu trakta problēmu gadījumā. Tā cīnās ar aizcietējumiem un uzlabo gremošanu.

Kā caurejas līdzeklis pietiek tikai ar trim naktī. Guavas sēklas labi attīra zarnas, kā esmu personīgi pieredzējis. Tāpēc augļus ēd veselus, piemēram, ābolu, vai bez mizas; tos viegli atdala ar karoti.

Guava ir veselīga, par to var lasīt internetā.

Protams, guava labāk garšo bez mizas, jo miza piešķir rūgtumu, bet ar mizu tā ir veselīgāka.

Kontrindikācijas

Pārmērīga guavas lietošana uzturā (vairāk nekā 1 kg vienā reizē) var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, guava jālieto piesardzīgi. Tiem, kuriem ir nosliece uz nierakmeņiem, arī jāizvairās no nenogatavinātas guavas.

Ja jums ir iespēja ceļot uz valstīm, kur tas aug, noteikti izmēģiniet to, un jūs pat varat atvest kādu gabalu mājās sev vai kā našķi.

Žēl, ka mūsu pilsētā to nepārdod. Tas ir labs, dabīgs, garšīgs un drošs līdzeklis pret aizcietējumiem.

Priekšrocības
Unikāls, izteiksmīgs aromāts
Spilgta eksotiska garša
Iruna
iesaka

Durians

Vārdi	Durians.
Apraksts	Lieli augļi var izaugt līdz 30 cm garumā un svērt līdz 8 kg. Ārpuse ir klāta ar piramīdas formas dzeloņiem, bet iekšpusē ir sulīga un maiga mīkstums, kas sadalīts 5 kamerās.
Garša	Atzinumi par garšu dalās. Daži saka, ka tā atgādina riekstu un siera smēri, bet citi to uzskata par līdzīgu krēmam.
Kur nogaršot	Dienvidaustrumāzija.
Sezona	Aprīlis-septembris (atkarībā no reģiona).

Atlases noteikumi un kā ēst

Ir svarīgi atzīmēt, ka auglim ir raksturīga amonjakam līdzīga smarža. Ja, griežot durianu, to saožat, tas nenozīmē, ka tas ir sabojājies. Šī iemesla dēļ to ir aizliegts ienest viesnīcās un transportā. Durianu nedrīkst pārvadāt lidmašīnās. To parasti pārdod žāvētu vai konservētu.

Izvēloties augļus, ievērojiet šos noteikumus:

• Tā vietā, lai mēģinātu pats izvēlēties augļus, palūdziet pārdevējam to izdarīt jūsu vietā.
• Nospiediet iekšējo saturu. Tam vajadzētu izspiesties cauri kā sviestam.

Tāpat pirms šī augļa nogaršošanas izvairieties no alkohola lietošanas. Šī kombinācija var negatīvi ietekmēt veselību.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Veselīgs un sātīgs. Tas ir spēcīgs afrodiziaks. Lietojot kopā ar alkoholu, tas var ievērojami paaugstināt asinsspiedienu, izraisot nopietnas komplikācijas.

Duriāna fotogalerija

Pieteikums

Augļus izmanto kulinārijas vajadzībām. To nepatīkamā smaka izzūd 15–20 minūtes pēc griešanas.

Duriāna augļu atsauksmes

Smaržo tik garšīgi. Mmm, kā man tevis pietrūkst...
Cena: 140 rubļi
Pagājušajā gadā Puketā pirmo reizi nogaršoju durianu. Pirms ceļojuma daudz lasīju par eksotiskiem augļiem; gribēju tos visus nogaršot, jo mīlu augļus. Tā bija mana pirmā reize Āzijā, un tur viss bija eksotisks un jauns. Biju daudz lasījis un dzirdējis par slaveno durianu, pat skatījies video, jo cilvēki saka, ka tas ir smirdīgs, smaržo pēc atkritumiem vai sapuvušas gaļas. Bet lai kā šis brīnišķīgais auglis smaržotu, tas ir ļoti veselīgs un Taizemē tiek uzskatīts par augļu karali.

Tas ir noderīgi šādiem mērķiem:

Tas mazina un atvieglo aizcietējumus, novērš anēmiju, labvēlīgi ietekmē ādu, stiprina kaulus un zobus, regulē cukura līmeni asinīs un novērš diabēta attīstību, stabilizē vairogdziedzera darbību, uzlabo gremošanu, mazina migrēnas sāpes, kā arī palīdz pret depresiju.

Sezonas karstajā periodā aprīlis – augusts.

Tātad, aizmirstiet par Phenibut un citiem antidepresantiem, jums ir nepieciešams durians.

Galvenais ir izvairīties no augļu kombinēšanas ar alkoholu, jo tas paaugstinās asinsspiedienu un izraisīs kuņģa darbības traucējumus dažādo durianā esošo enzīmu un to mijiedarbības ar etanolu dēļ. Arī grūtniecēm vajadzētu izvairīties no šiem augļiem.

Durians ir apaļīgs, zaļš auglis ar dzeloņainu mizu. Šovasar es lidoju uz Vjetnamu, un pirmais auglis, ko apēdu pēc ierašanās, bija durians. Es to nopirku tirgū, un, kad to atvedu atpakaļ uz viesnīcu (saskaņā ar Āzijas noteikumiem to nedrīkst ienest viesnīcā, bet es riskēju. Es to apēdu, saliku neēdamo daļu divos maisos un iznesu ārā uz atkritumu tvertni), es noskrāpēju uz tā kāju. Durians skrāpēja manu kāju tā, it kā kaķis būtu ar visu spēku iebāzis nagu. Tāpēc esiet uzmanīgi un palūdziet pārdevējam nomizot augli.

Taizemē nomizotus duriānus pārdod visur, iepakotus plastmasas paplātēs. Tomēr noteikums ir apēst augļus pirmo 15 minūšu laikā, pretējā gadījumā aromāts būs pārāk spēcīgs, kas nav visiem garšo. Tāpēc mēs ar kolēģi sākotnēji nogaršojām nomizotus un plastmasas paplātē iepakotus duriānus. Mans pirmais iespaids bija: es ēdu jēlas pelmeņus.

Burtiski pāris minūtes, un var sajust riekstu garšu, kam seko salda, ļoti garšīga (manuprāt) pēcgarša. Tas ir dievišķīgs, smaržīgs, nesaprotams auglis! Es to ēdu ar prieku. Mana kolēģe to nesaprata, bet arī viņa to ēda.

Bet tas ir diezgan trekns. Nē, tā nav eļļa vai cūku tauki, bet taukus var just. Durians ir ĻOTI sātīgs. Pēc tā apēšanas izsalkums nebija jūtams līdz nākamajai dienai (mēs to ēdām dienas laikā).

Iepriekš redzamajā fotoattēlā redzams augļa šķērsgriezums, un var redzēt, cik daudz ir mīkstuma; attiecībā pret mizu un balto neēdamo slāni viena trešdaļa no tā ir ēdama.

Pirms aizbraukšanas no Puketas mēs devāmies uz nakts tirgu, un tur pārdeva veselus duriānus. Mēs nopirkām mazus (nedaudz vairāk par kilogramu), viņi tos mums turpat nomizoja, un mēs tos apēdām "uz vietas".

Sanāca daudz garšīgāk nekā tas, ko nopirkām uz paplātes. Svaigs, garšīgs, salds, ar vieglu, patīkamu, riekstu aromātu ar nelielu "eksotiskā" pieskaņu.

Mīkstums bija kā biezenis. Auglis atdalās no mizas lielos daiviņās, katrā no kurām ir liela sēkla. Mīkstums nolobījās no pašas sēklas, un tas bija vienkārši neticami garšīgs!

Ņamm, ņamm.))))

Šovasar Vjetnamā nolēmu ēst daudz augļu, tostarp durianu. Atvaļinājuma laikā to apēdu tikai divas reizes. Taizemē bieži dzērām alkoholiskos kokteiļus un viskiju, tāpēc durianu nekombinējām ar alkoholu, bet Vjetnamā es pastāvīgi biju kustībā, pastāvīgi kaut ko aizrāvis un vienkārši aizmirsu paēst. Vakarā, atgriežoties viesnīcā, ēdu visus augļus, kas man bija ledusskapī, un par durianu atcerējos tikai atvaļinājuma pirmajā dienā un vēlreiz pusceļā.

Salīdzinot ar Taizemes un Vjetnamas durianu, man Vjetnamas durians šķita saldāks. Bet varbūt es vienkārši paņēmu nepareizo šķirni.

Cena Puketā ir 80 bati/kg (140 rubļi), Ņačangā 50 000 dongu/gabals (140 rubļi).

Pēdējā atvaļinājuma dienā es iegriezos veikalā un nopirku dažādas konfektes, tostarp durianu. Gardākās mīkstās karameles esmu atzīmējis ar bultiņu. Ja vēlaties palutināt savu ģimeni un draugus, aiznesiet viņiem konfektes ar duriana garšu; tās ir gardas un mazāk smirdīgas.

Es uzskatu, ka durians ir visgardākais auglis, ko ir vērts nogaršot, un varbūt jums tas pat patiks. Bet, kā saka, "garšas atšķiras", tāpēc pamēģiniet.

Un man pietrūkst šī eksotiskā augļa un tā apbrīnojamās garšas.

Izlasiet arī manu mega apskatu par Vjetnamu/Ņačanu, sekojiet šai saitei

Ladīnaja
iesaka

Atsauksme: Duriana auglis ir augļu karalis ikvienam! Izņemot krievus.

PRIEKŠROCĪBAS:
Daudz vitamīnu
TRŪKUMI:
Garša un smarža
Kā saka taizemieši: "Elle ārā, debesis iekšpusē." Mēs tur nekādas debesis nepieredzējām. Mēs bijām Taizemē duriana sezonā. Nolēmām to tomēr nobaudīt — galu galā tas ir augļu karalis. Gids mums teica, ka, ja durians stāv pārgriezts ilgāk par 10 minūtēm, visa tā garša zūd. Mēs sarunājām, ka augļu pārdevējs sagriež durianu mūsu acu priekšā. Tas maksāja 2000 rubļu. Un tad pienāca ilgi gaidītais brīdis, kad mums paveicās to nogaršot. Sākām to degustēt un gandrīz vemmējām. Tas garšoja pēc zirņu biezeņa. Bet tas ir pilns ar vitamīniem! Es teikšu tā: "Visiem tas būtu jāizmēģina, bet durians ir iegūta garša." Ja atrodaties Āzijā, jums tas noteikti jāizmēģina!

Džekfrūts

Vārdi	Džekfrūti, Indijas maizes augļi, qanun, nangka, khanoon.
Apraksts	Džekfrūta garums var būt no 20 līdz 90 cm, un tā svars var sasniegt 34 ​​kg. Iekšpusē tas ir sadalīts lielās daļās, kas pildītas ar mīkstumu. Pats auglis ir liels, biezs, dzeltenzaļš.
Garša	Salds, ar melones, pastilles un duchesse notīm.
Kur izmēģināt	Dienvidaustrumāzija.
Sezona	Janvāris-augusts (atkarībā no reģiona).

Atlases noteikumi un kā ēst

Džekfrūts atgādina durianu, taču tā ir tikai virspusēja līdzība. Tiem ir atšķirīga garša, un auglim nav nepatīkamas smakas, un tas ir piemērots transportēšanai. Lai izvēlētos gatavu augli, piesitiet tam. Kad tas ir nogatavojies, tas rada skaņu, kas līdzīga arbūzam. To pārdod nomizotu, jo ar šo milzīgo augli var būt grūti apstrādāt. Nogatavojušos augļus ēd svaigus, bet nenogatavinātos - termiski apstrādātus.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tie satur līdz pat 40% ogļhidrātu. Tie ir arī bagāti ar A vitamīnu, sēru, kāliju, kalciju un fosforu. Dažiem cilvēkiem pēc džekfrūta ēšanas rodas diskomforts kaklā, piemēram, spazmas un apgrūtināta rīšana. Tas parasti pāriet stundas vai divu laikā un var būt alerģiska reakcija. Ieteicams ievērot piesardzību.

Džekfrūtu fotogalerija

Pieteikums

Izmanto kulinārijas vajadzībām. Tas ir ļoti pieprasīts tūristu vidū.

Džekfrūtu atsauksmes

Augļi ir tik neparasti! Izmēģinu smirdīgu augli un audzēju mini tropus uz palodzes 🌴

Cena: 1300 rubļu
Labdien, draugi!

Kāda veida auglis ir džekfrūts? Noskaidrosim.

Parasti to sauc arī par maizes koku vai ievu, kas ir lielākais auglis pasaulē, zinātniskais nosaukums ir Artocarpus heterophyllus, zīdkoku dzimta (fikusa, zīdkoka un vīģes radinieks), cēlies no Indijas.

Manā dzimtajā Krievijā to var atrast veikalos ar svaigiem augļiem un dārzeņiem. Es to nopirku Morkovi, kilograms maksā apmēram 1300 rubļu, tāpēc paņēmu nelielu šķēli, lai pamēģinātu.

Izvēloties, uzticieties savai ožai. Ja šķēle smaržo dīvaini, paņemiet citu; svaigi augļi smaržo ļoti patīkami.

Auglis ir notverts

Viņiem tas ir ietīts plēvē, bet iesaku pēc nopirkšanas steigties mājās, jo auglis ātri bojājas un sāk smaržot 🤭

Tas ir ļoti skaists un spilgts, kaut kādā veidā izskatās pēc ananāsa.

Atveram - tajā ir daudz sēklu, atradu 6 veselas, vēl 3 bija sagrieztas (sēklas neizmetu, izaudzēšu 💚)

Aromāts ir vienkārši pārsteidzošs! Tas ir tik unikāls, ka pat nezinu, ar ko to salīdzināt. Jūtu krēmīgi saldas notis, augļainas, piemēram, tutti-frutti košļājamo gumiju, kaut ko līdzīgu melonei un persikam... Ļoti daudzšķautņains aromāts, manuprāt, tas lielā mērā ir atkarīgs no gatavības pakāpes.

Savukārt pūstošu augļu smaka ir vienkārši briesmīga! (Mizas atkritumos lika sevi manīt jau pēc 3 stundām.) Smaržo pēc pūstošiem augļiem, ļoti nepatīkami 😖

Augli ir viegli mizot; vienkārši apgrieziet to otrādi — daiviņas viegli atdalīsies. No mizas var sākt izdalīties lipīga sula, kas ir raksturīga zīdkoka ogām.

Pārtikai mums vajag tumši dzeltenās, lai gan man patika arī gaiši dzeltenās, tās ir zālainākas un blīvākas (nezinu, vai tās var ēst, bet es tās apēdu, un nekas slikts nenotika).

Sēklas iznāk viegli, bet tās ir ļoti slidenas.

Mīkstums garšo kā tutti-fruitsi: salds, ar vieglu ananasu atgādinošu skābumu un vieglu krēmīguma pieskaņu. Tekstūra atgādina mango, nedaudz meloni, bet es to raksturotu kā kaut ko pilnīgi unikālu!

Es tev parādīšu kaudzi ar gardām šķēlēm 👇🏻

Man šis auglis neticami patika — īsts tropu kārums tieši jūsu mājās! Galvenais ir izvēlēties gatavus, svaigus augļus.

Starp citu, man nepatika džekfrūta čipsi – tiem bija kaut kāda žāvēta, dīvaina smarža.

Noteikti iesaku! Paplašina garšas kārpiņas 💛

🍃 🍃 🍃

Un šādi izskatās pats džekfrūta augs, ko vari pats izaudzēt uz palodzes (runā, ka tas varētu sākt nest augļus pat trešajā gadā).

Priekšrocības
Garšīgi
Daudzpusīga garša
Neparasts
Barojošs
Salds
Trūkumi
Nedaudz dārgi
Miza slikti smaržo un kļūst ļoti netīra.
Jums jāēd ātri, pēc dažām stundām tas smird.
Hella_March
iesaka

Žabotikaba

Vārdi	Jabutikaba, mirciaria caulifloria, Brazīlijas vīnogu koks.
Apraksts	Tie atgādina melnās vīnogas un aug ķekaros uz koka stumbriem un galvenajiem zariem.
Garša	Tas atgādina vīnogas, bet mīkstums ir maigāks, ar nelielu rūgtumu.
Kur izmēģināt	Valstis ar tropisku klimatu.
Sezona	.

Kā izvēlēties un ēst

Jabutikabas augļus izmanto kokteiļos un mērcēs pie sarkanās gaļas. No tiem ražo arī saldu vīnu, ko iztur 50 dienas. Augļus var arī cept, lai pagatavotu saldu našķi. Ir svarīgi ogas apstrādāt pēc iespējas ātrāk, ja tās netiks ēstas svaigas.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Ogām ir šādas labvēlīgās īpašības:

• imūnsistēmas stiprināšana;
• kuņģa-zarnu trakta normalizēšana;
• sirds funkcijas uzlabošana;
• toksīnu ķermeņa attīrīšana;
• dizentērijas ārstēšana;
• novecošanās palēnināšana antioksidantu īpašību dēļ;
• cīņa pret vitamīnu deficītu;
• audu reģenerācijas paātrināšanās.

Ogas var nodarīt kaitējumu tikai tad, ja tās tiek patērētas pārmērīgā daudzumā. Šajā gadījumā ir iespējamas šādas blakusparādības:

• alerģija;
• problēmas ar izkārnījumiem;
• traucēta nieru un aknu darbība;
• akūta toksikoze.

Ogas ir kontrindicētas grūtniecības, zīdīšanas, epilepsijas, diabēta, individuālas nepanesības un tromboflebīta laikā.

Žabotikabas fotogalerija

Pieteikums

Jabotikabu izmanto ainavu dizainā. Lai gan augam nav unikāla izskata vai satriecošu ziedu, tas joprojām ir lieliska izvēle standarta ainavu veidošanai. Ziedošajai jabotikabai ir rozā lapotne, kas izstaro brīnišķīgu aromātu. Tā ir arī labi piemērota pundurkociņiem. Šī auga pievienošana ziemas dārzam var uzlabot tā kopējo izskatu.
Augļus izmanto kulinārijas vajadzībām. No tiem var pagatavot želejas, marmelādes, sulas un dažādus alkoholiskos dzērienus. Brazīlijā mīkstumu bieži izmanto sarkanvīna ražošanai, bet mizu - citu produktu krāsošanai. Tomēr to lēnā augšana un jutība pret aukstumu ierobežo to rūpniecisko izmantošanu. Turklāt īsā uzglabāšanas laika dēļ ogas netiek plaši izmantotas ārpus Brazīlijas.

Augu izmanto arī, lai radītu dabisku krāsvielu, kas rada spilgti sarkanu krāsu, neizmantojot sintētiskas piedevas.

Jaboticaba augļu atsauksmes

Kainito

Vārdi	Zvaigžņu ābols, kainito, chrysophyllum kainito.
Apraksts	Tam ir ovāla vai apaļa forma. Miziņa var būt zaļa, violeta vai brūna atkarībā no šķirnes. Ārējais slānis ir plāns, bet zem tā atrodas biezāks, neēdams slānis, kas aizsargā saldo, lipīgo, želejveida mīkstumu iekšpusē. Sagriežot, tas iegūst zvaigznes formu.
Garša	Ābols.
Kur izmēģināt	Dzimtene ir Centrālamerika, bet to kultivē arī Dienvidamerikā, Indijā, Indonēzijā, Malaizijā, Vjetnamā, Tanzānijā un Rietumāfrikā.
Sezona	Februāris-marts.

Atlases noteikumi un kā ēst

Pērciet tikai gatavus augļus. Zvaigžņu ābolus var uzglabāt ledusskapī apmēram trīs nedēļas un tos ir viegli transportēt, padarot tos par lielisku suvenīru, ko atvest atpakaļ no ceļojuma. Vislabāk tos ēst aukstus. Pārgrieziet tos uz pusēm un ar karoti izņemiet mīkstumu. Miza nav ēdama.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Šie ir ļoti barojoši augļi ar augstu askorbīnskābes saturu. Tomēr tie jāēd mērenībā, lai izvairītos no C vitamīna pārslodzes.

Kainito fotogalerija

Pieteikums

Augļus ēd svaigus, bet tos izmanto arī sulu un desertu pagatavošanai.

Atsauksmes par Cainito

Tik garšīgi... mmm
Turpinot eksotisko augļu apskatus, šoreiz pastāstīšu par Zvaigžņu ābolu, kas pazīstams arī kā Cainito vai Caimito. Cik skaists nosaukums =))

Zvaigžņu ābols ir sastopams Āzijā, Amerikā, Indijā un parasti tajās valstīs, kur valda tropu klimats.

Zvaigžņu ābols nemaz neizskatās pēc ābola! Sākumā domāju, ka tas ir vai nu gvajava, vai nenogatavināts greipfrūts =))))

Auglis ir apaļš, lielāks par ābolu, ar mīkstu miziņu un bez aromāta. Es zinu, ka ir divu veidu Zvaigžņu āboli: zaļi, kā manējie, un violeti, gandrīz kā baklažāni. Es nezinu, vai tas ietekmē garšu. Es jums pastāstīšu par zaļo Zvaigžņu ābolu.

Izvēloties Zvaigžņu ābolu, jāpārbauda tā mīkstums — tas nozīmē, ka tas ir nogatavojies, pat ja miza ir nedaudz grumbaina.

Aromāts griešanas laikā ir patīkams, maigs, augļains.

Un kāpēc to sauc par Zvaigžņu ābolu? Jo, ja to pārgriež šķērsām un sadala uz pusēm, var redzēt zvaigzni – tā ir vieta, kur atrodas sēklas.

Ēd tikai zvaigžņābola mīkstumu; miza nav ēdama, jo tai ir rūgta garša. Mīkstumu tradicionāli ēd ar karoti, jo auglis ir sulīgs. Vēl viena interesanta lieta par šo augli ir tā, ka tā sula ir balta, līdzīga pienam.

Augļiem ir ļoti patīkama, riekstaina-augļaina garša, kas atgādina riekstu kūku, līdzīgu maltiem lazdu riekstiem. Vienkārši neticami garšīgi!

Sēklas ir ļoti līdzīgas hurmas sēklām.

Zvaigžņu āboli ir neticami veselīgi, tāpat kā jebkuri citi augļi! Tie ir bagāti ar dzelzi, kalciju un fosforu, kā arī C vitamīnu.

Es gatavoju desertus un kompotus no Zvaigžņu ābola un lietoju to kā sulu kombinācijā ar citiem augļiem.

Es to iesaku!

Viktorovna
iesaka

Karambola

Vārdi	Karambola, zvaigžņu augļi, kamrak, ma fyaq, zvaigžņu augļi, tropu zvaigznes.
Apraksts	Ar rievotu tekstūru un dzeltenzaļu krāsu tas ir slavens ar savu unikālo formu. Sagriežot, tas veido spilgtu zvaigzni, padarot to par skaistu rotājumu īpašiem gadījumiem.
Garša	Salds un skābs.
Kur tas ir atrodams	Dienvidaustrumāzija, Florida un Havaju salas.
Sezona	Visu gadu.

Kam pievērst uzmanību, pērkot, un kā ēst

Augļus nav nepieciešams mizot, ēdiet tos veselus.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tie ir bagāti ar C vitamīnu, kalciju, dzelzi un nātriju, un tajos ir arī maz kaloriju — tikai 35 kcal uz 100 g —, padarot tos par lielisku izvēli tiem, kas cenšas zaudēt svaru. Šie augļi ir obligāti jāizmēģina ikvienam, kas interesējas par veselīgu un sabalansētu uzturu. Tomēr jāatzīmē, ka tie ir kontrindicēti cilvēkiem ar nieru problēmām, jo ​​satur daudz šķidruma.

Karambolas fotogalerija

Pieteikums

Var lietot svaigā veidā, pievienot kokteiļiem vai salātiem tieši ar mizu.

Atsauksmes par karambolu

Karambola. Kāpēc nevajadzētu pirkt šo augli Auchan veikalā!

Cena: 80 rubļi
Veikals "Auchan" netālu no Maskavas piedāvā plašu eksotisku augļu un dārzeņu izvēli. Un katru reizi, kad ierodaties, jūs kārdinās nobaudīt visus šos eksotiskos gardumus!

Šodien nopirku karambolu. Godīgi sakot, līdz šim pat nezināju par šo augli (jā, esmu tik nezinīga).

Tieši šis uzreiz piesaistīja manu uzmanību! Zvaigžņveida auglis! Ko tik daba nav izdomājusi! Apburoši!

Tas bija iesaiņots atsevišķi. Un tur bija cenu zīme: 80 rubļi. Es uzreiz nesapratu, ka tā ir par gabalu! Es domāju, ka tas ir par kilogramu. Nu, 80, tātad 80.

Eksotika ir tā vērta!

Bet garša... bija vilšanās. Vai esat kādreiz ēduši zāli? Parasto zāli, kas aug jūsu pagalmā? Nē? Nu, šī garšo pēc parastas zaļas zāles!

Augļi acīmredzami nav nogatavojušies; ir skaidrs, ka tie mums tiek atvesti šādā stāvoklī un tiem nav laika nogatavoties.

Eh... Auchan, protams, priecē ar savu daudzveidību, bet šādu lietu dēļ es vairs negribu tur pirkt.

Priekšrocības
Tas veido skaistas zvaigznes.
Trūkumi
To var būt grūti atrast pārdošanā
Izturīgs
Nenobriedis
Odivančikovaja
neiesaka

Es nogaršoju šo augli Kubā un biju sajūsmā. Skaists, sulīgs un ne pārāk salds.
Sveiki visiem, dārgie draugi.
Šodien nolēmu uzrakstīt atsauksmi par karambolas augli. Es to nogaršoju Kubā, nevis Krievijā. Uzreiz teikšu, ka man tas ļoti patika. Atsauksme ir sadalīta divās daļās: izskats un garša.

Izskats: Zaļgans, lampas formas auglis. Griezot, tam ir zvaigžņveida forma. Miziņa ir bieza un cieta, bet to var noņemt. Tam ir sēklas kā mandarīnam, bet to ir maz. Diemžēl Krievijā zvaigžņveida augli neesmu iegādājies.

Garša: Tā garšo kā ābols, kas sajaukts ar meloni. Karamelizētais auglis ir sulīgs. Jā, tā ir eksotiska garša, bet ļoti patīkama. Jā, tā nav salda, bet auglim nav jābūt saldam.

Priekšrocības
Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām
Tas veido skaistas zvaigznes.
Lieliski atsvaidzinoši karstumā
Patīkama garša
Sulīgs
Aļočka___
iesaka

Kiwano

Vārdi	Ragainā melone, Āfrikas gurķis, cucumis metulifer.
Apraksts	Kad šis augs sāk ražot augļus, tas kļūst klāts ar dzeloņiem, kas atgādina sīkus ežus. Kivano var izaugt līdz apelsīna lielumam un iegūt cilindrisku formu. Kad auglis ir nogatavojies, mīkstums paliek spilgti zaļš, bet miziņa kļūst dzeltenīgi sarkana. Konsistence ir želejveida. Mīkstums ir pildīts ar sēklām.
Garša	Vairāk skābs nekā salds.
Kur nogaršot	Āfrika, Jaunzēlande, Izraēla, Austrālija, Ķīna, Malaizija, Itālija, Vācija, ASV.
Sezona	Visu gadu.

Kā izvēlēties un ēst

Kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, uz virsmas parādās dzeltenīgi dzelkšņi, un iekšpuse kļūst spilgti zaļa. Iegarenos augļus nemizoja, bet gan sagriež šķēlēs, piemēram, melones vai arbūzus.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Bagāts ar kāliju un bieži tiek uzskatīts par šīs svarīgās uzturvielas krātuvi, tas ir īpaši labvēlīgs cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Auglis arī palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabot muskuļu tonusu. Augļa cietā miza ir ēdama un satur lielu daudzumu askorbīnskābes un šķiedrvielu.

Āfrikas gurķi sastāv no 89% ūdens un tiek uzskatīti par mazkaloriju gurķiem: 100 gramos svaigu gurķu ir tikai 40 kalorijas. Tas padara tos par lielisku izvēli tiem, kas meklē veselīgu uzturu.

Nav zināmu risku, kas saistīti ar kiviano lietošanu uzturā. Tomēr tiem, kam ir nosliece uz alerģijām, jāievēro piesardzība. Augļi var būt neparasti mūsu organismam, tāpēc ieteicams tos pirmo reizi izmēģināt nelielā daudzumā. Rūpīgi sekojiet līdzi jebkādām reakcijām. Ja nav blakusparādību, izbaudiet to unikālo garšu.

Kiwano fotogalerija

Pieteikums

Pikantos salātos to parasti pasniedz kopā ar sāli, pipariem un citronu sulu. To var pievienot arī augļu maisījumiem, piena kokteiļiem un daudzaugļu sulām.

Kiwano atsauksmes

Neparasts, atsvaidzinošs, bagātīgs aromāts, neticami noderīgs

Es audzēju kiviano jau divus gadus. Visai ģimenei tas ļoti garšo. Tam ir bagātīgs zaļo banānu aromāts un viegli skābena garša. Es šeit lasīju atsauksmi no kāda cilvēka, kurš apgalvoja, ka tas smaržo pēc zāles. 😁 Acīmredzot viņai ir slikta oža. Es nezinu, kā mūsdienās kāds var sajaukt banāna smaržu ar zāli, it īpaši tāpēc, ka aromāts ir tik izteikts. Varbūt viņai ir pārgatavojies, vecs auglis. Kivano dod brīnišķīgu ievārījumu un piešķir salātiem unikālu garšu. Kā jau teicu iepriekš, es to audzēju jau divus gadus un neplānoju apstāties. Starp citu, kāds bārs iepērk lielāko daļu manas ražas, lai pievienotu saviem populārajiem kokteiļiem.

Priekšrocības
Garšīgi
Diētiskās
Neparasts
Zems kaloriju saturs
Noderīgi
Maija
iesaka

Kumkvats

Vārdi	Kumkvats, fortunella, kinkans, Fortunella.
Apraksts	Ārēji tas atgādina miniatūras mandarīnus, kuru svars nepārsniedz 30 g.
Garša	Mīkstums ir nedaudz skābāks nekā apelsīnam, miziņa ir salda.
Izplatīšanās	Dienvidaustrumāzija, Tuvie Austrumi, Korfu, Florida.
Ražas sezona	Maijs–jūnijs. Pieejams iegādei visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Patērē kopā ar mizu.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Augļi ir bagāti ar C vitamīnu. Vienīgā kontrindikācija: alerģija pret citrusaugļiem.

Kumkvata fotogalerija

Pieteikums

Tos patērē gan neapstrādātus, gan pārstrādātus. Tos audzē arī kā telpaugu.

Kumquat atsauksmes

Kupuasu

Vārdi	Cupuaçu, theobroma grandiflorum.
Apraksts	Atgādina meloni. Miziņa ir sarkanbrūna.
Garša	Salds un skābs.
Izplatīšanās	Tropi.
Sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Visgardākais auglis ir tas, kas nokrīt dabiski. To pārgriež uz pusēm un apēd mīkstumu.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Augļi ir bagāti ne tikai ar antioksidantiem, bet arī B vitamīniem, aminoskābēm un flavonoīdiem. Šīs sastāvdaļas veicina augļu ārstnieciskās un uzturvērtības īpašības.

Kupuasū ir kontrindicēts grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, cilvēkiem ar alerģijām un diabētu.

Kupuasu fotogalerija

Pieteikums

Tās var pievienot ceptiem izstrādājumiem un saldējumam, un sēklas var izmantot baltās šokolādes pagatavošanai. Sēklas izmanto arī kosmētikā un medicīnā.

Atsauksmes par Cupuacu

Draugi, es saņēmu šīs Cupuaçu pupiņas dāvanā no Amazing Cacao. Tās pēc formas ļoti atšķiras no mums ierastajām kakao pupiņām, tās ir apaļākas un plakanākas.

Arī garša ir atšķirīga: tā ir salda un delikāti krēmīga ar koksnes notīm, unikālu pikantumu un mērenāku rūgtumu salīdzinājumā ar kakao.

Kupuasu sviests netiek izmantots masveida šokolādes ražošanā tā zemās kušanas temperatūras dēļ. Tomēr tam ir patīkama garša un unikāls aromāts. Tā mīkstinošās un mitrinošās īpašības padara to piemērotu kosmētikai, ādas kopšanai un matu kopšanai.

Mīkstums veido apmēram trešdaļu no augļa, un tas ir ļoti aromātisks (smaržu var sajust pat caur biezo mizu) un patīkams pēc garšas. Kupuasu mīkstumu izmanto jogurta, saldējuma un dzērienu pagatavošanā. To izmanto arī dažādu desertu un konfekšu pagatavošanai. To bauda arī svaigu.

Brazīlieši kupuasu uzskata par ārstniecisku augli.

Kuruba

Vārdi	Kuruba, banānu granadilla
Apraksts	Augļi ir pārklāti ar biezu oranžu miziņu ar zaļganu nokrāsu.
Garša	Saldskābs. Līdzīgs pasifloras augļiem.
Kur nogaršot	Indija, Jaunzēlande, Argentīna, Kolumbija, Bolīvija, Urugvaja, Peru.
Ražas sezona	Visu gadu. Indijā un Jaunzēlandē no marta līdz novembrim.

Atlases noteikumi un lietošanas veids

Augļus nomizo un parasti ēd svaigus. Ēdami ir tikai nogatavojušies augļi. Tiem jābūt ar gaiši dzeltenu vai tumši zaļu mizu.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Paaugstina ķermeņa tonusu un regulē vielmaiņas procesus. Tas uzlabo peristaltiku un veicina toksīnu, atkritumvielu un smago metālu sāļu izvadīšanu no kuņģa-zarnu trakta. Kontrindikācijas:

• individuāla neiecietība un alerģijas;
• kuņģa-zarnu trakta problēmas;
• kognitīvie traucējumi.

Kurubas fotogalerija

Pieteikums

Svaigā veidā vai izmanto dažādos saldos ēdienos un dzērienos.

Kuruba atsauksmes

Pārskats: La Gran Bodega's Banana Granadilla Fruit - Curuba (Curuba) vai Passionflower - banāns no ārpuses, pasifloras auglis iekšpusē

PRIEKŠROCĪBAS:
Interesants eksotisks auglis, kas garšo līdzīgi pasifloras augļiem.
TRŪKUMI:
Nē
Kāpēc šo augli sauc par "banānu granadillu"? Tas viss ir tā izskata dēļ. Augļa forma un krāsa ir ļoti līdzīga banānam — mazs, gluds un 5 līdz 12 cm garš. Bet iekšpusē tas praktiski ir pasifloras auglis.

Lai gan man sēklas izskatās vairāk kā granātābols, tikai krāsa ir oranža.

Kuruba pieder tai pašai Pasiflora dzimtai kā Granadilla un Pasifloru augļi. Es jau esmu rakstījis atsauksmes par tiem, un tagad ir pienākusi kārta šim dzimtas pārstāvim.

Banānu granadilla veikalos ir retāk sastopama nekā pārējie divi dzimtas augļi, un, tāpat kā daudzi eksotiski augļi, tā netiek eksportēta uz ārzemēm. Tomēr mūsu iecienītākajā veikalā “La Gran Bodega de las Frutas y Verduras” to bieži var atrast kopā ar citiem unikāliem vietējiem augļiem.
Ja esat pamanījuši, vairuma vīnu nosaukumos es lietoju "La Gran Bodega", apzīmējot ķēdi kā zīmolu, jo viņiem nav savas etiķetes. Viņi vienkārši ieved savus vīnus no augļu dārziem un laukiem visā valstī, un šis veikals tos pārdod.

Tātad, kurubai jeb banānu granadillai, atšķirībā no tās brālēniem, ir mīksta miziņa, un to ir viegli pārgriezt gareniski, līdzīgi kā laivu. Katru sēklu ieskauj sulīgs kapsulas formas mīkstums, līdzīgi kā granātābolam; iekodot tajā, sula iztek.
Sēklas ir ļoti cietas; pat blenderis tās nesadrupinās. Garša ir līdzīga pasifloras augļiem, bet vairāk skāba un salda, gandrīz bez skābuma.

Kurubu galvenokārt izmanto desertiem (sorbetam, saldējumam, želejai) un dzērieniem. Vienkāršākais ir batido, kas ir vietējais nosaukums: ūdens + cukurs + jebkura augļa mīkstums. Es izmantoju piecus augļus 3 litru burkai. Es izņēmu iekšpusi un ievietoju blenderī, pievienojot niedru cukuru pēc garšas un ūdeni.

Pakuļ pāris minūtes, un gatavs!

Sēklas ir smagākas par ūdeni, tāpēc tās nogrimst trauka apakšā, atvieglojot šķidruma notecināšanu. Zemāk esošajā fotoattēlā redzams, kā tās izskatās. Iegūtais dzēriens ir skaistā oranžā krāsā, līdzīgs burkānu sulai, lai gan garša, protams, ir diezgan atšķirīga.

Šis auglis ir izmantots pārtikā kopš pirmskolumba laikiem un kopš tā laika ir izplatījies visos pasaules tropiskajos reģionos. Kurubu var atrast arī Indijā un Jaunzēlandē.
Eiropā pasifloru (Passiflora tenderness) bieži audzē kā telpaugu, jo tā ir vīnogulāja ar skaistiem rozā ziediem. Es nekad personīgi to neesmu sastapis savvaļā, bet esmu redzējis līdzīgu augu no tās pašas dzimtas ziedam ar spilgti sarkaniem ziediem.

Langsat

Vārdi	Longkong, Lonkon, Langsat, Longkong, Langsat.
Apraksts	Tas atgādina mazu kartupeli, tikai nedaudz lielāku. Miziņa ir dzeltenīga. Pēc nomizošanas tas atgādina ķiploku.
Garša	Parasti ļoti salds, bet ir arī skābas šķirnes.
Kur izmēģināt	Tropi.
Ražas sezona	Jūlijs, janvāris.

Atlases noteikumi un kā ēst

To var ēst svaigu, vārītu, konservētu vai izmantot dzērienos. Izvēloties augļus, pārliecinieties, ka mizai nav plaisu un bojājumu, pretējā gadījumā tie ātri sabojāsies. Ledusskapī tos var uzglabāt 4–5 dienas.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tas ir labs kalcija, fosfora, ogļhidrātu un C vitamīna avots. Kontrindicēts alerģiskas reakcijas gadījumā pret augļiem.

Langsatas fotogalerija

Pieteikums

Kulinārijas nolūkos kā atbaidīšanas līdzekli (sadedzinot, miza izdala specifisku smaržu, kas atbaida kukaiņus), Taizemes medicīnā kā zāles.

Langsat atsauksmes

Neparasts eksotisks auglis
Vēl viens eksotisks auglis, ar kuru sastapos plašajā Ras Al Khaimah lielveikalā, kur skraidīju apkārt ar ieplestām acīm, metot grozā visus eksotiskos augļus, ko nekad iepriekš nebiju redzējis. Atklāti sakot, tie neizskatījās īpaši reprezentabli — tie izskatījās pēc maza kartupeļa, tāpēc sākumā vilcinājos — pirkt to vai nē. Uzvarēja zinātkāre.
Šim auglim bija plāna, cieta miziņa, kuru bija grūti nomizot (vēlāk lasīju, ka tajā bija latekss. Acīmredzot, tā bija!) Zem mizas atradās dzeltenīgi pelēka mīkstums, sulīgs un pēc konsistences līdzīgs vīnogām. Garša bija salda ar nelielu skābumu. Tas garšoja nedaudz līdzīgi jāņogām, bet garšīgāks. Iekšpusē bija dažas sēklas (es neieteiktu tās iekost — tās ir rūgtas!).
Mēs acumirklī apēdām gandrīz trīs simtus gramu augļu un kopš tā laika esam nopirkuši vēl. Ja kādreiz tos atradīsiet, noteikti pērciet tos — ir vērts pamēģināt!

Felīna
iesaka

Ličī

Vārdi	Ličī, ličī, ķīniešu plūme, ličī.
Apraksts	Augļi, bumbierveidīgi vai apaļi, aug ķekaros. Zem spilgti sarkanās mizas atrodas caurspīdīga balta mīkstums.
Garša	Sulīgs, salds kā vīnogas.
Kur izmēģināt	Taizeme, Kambodža, Indonēzija, Austrālija, Ķīna.
Ražas sezona	Subtropos vēls pavasaris - vasaras sākums.

Atlases noteikumi un kā ēst

Svaigi, ēdami augļi vienmēr ir spilgtā krāsā. Ja tie sāk tumšoties, vislabāk tos nepirkt, jo tas mazinās to garšu. Ličī ēd bez mizas, ko var viegli nomizot ar rokām. Tos var uzglabāt ledusskapī līdz 2 nedēļām vai sasaldēt bez mizas līdz 3 mēnešiem.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Ličī ir bagāts ar ogļhidrātiem, pektīnu, kāliju, magniju un C vitamīnu. Tas satur arī augstu niacīna koncentrāciju, kas palīdz novērst aterosklerozi. Kontrindikācijas ir alerģijas un individuāla nepanesamība. Pārmērīga lietošana var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Ličī fotogalerija

Pieteikums

To ēd svaigu un izmanto ēdiena gatavošanā un tautas medicīnā.

Ličī atsauksmes

Atsauksme: Ličī auglis – tas ir kļuvis par manu iecienītāko augli, afrodiziaku! Es to ēdu pavisam citādi, nezaudējot ne piles sulas!

PRIEKŠROCĪBAS:
Izcili garšīgi
TRŪKUMI:
Reti pieejams pārdošanā

Urā, Magnits mūs Jaunajā gadā svētīja ar eksotiskām ličī ogas no Madagaskaras. Tas ir viens no maniem mīļākajiem augļiem, varbūt pat pats mīļākais. Cena nav pārāk augsta — 180 rubļi par kilogramu —, bet ēdamā raža ir aptuveni puse, jo tajā ietilpst miza un kauliņš.

Man ličī ir deserts no pašas dabas.
Zem mizas slēpjas salds, maigs šķidrums; tā nav daudz, bet tas ir ārkārtīgi garšīgs, maigs un saldāks par bālganu mīkstumu, kuram tomēr ir arī lieliska garša.
Parasti ličī tiek nomizotas. Lūk, šādi.

To ir samērā viegli tīrīt, bet ne vienā kustībā.
Bet man patīk ēst citādi, kad neviens mani neredz) es iekodos mizā un vispirms izsūcu dārgo sulu)
Lai neviens piliens neaizietu izniekots. Pēc tam to var iztīrīt.
Var arī prasmīgi iegriezt mutē un tad izspļaut ādu. Bet, protams, pie galda es to nedarīšu.
Ličī ir unikāla, atsvaidzinoša garša. Tā ir nedaudz līdzīga vīnogām, bet ar tropisku pieskaņu.
Ličī ir labvēlīga un pat afrodiziaks.

Šeit ir piestiprināts kāts.

Sēklas ir dažāda izmēra. Dažas ir lielākas, dažas ir mazākas.
Ličī ar bēšu nokrāsu ir nedaudz mīkstāks, salīdzinot ar ličī ar sarkanīgu nokrāsu.
Bet abi ir labi.
Šajā partijā nebija bojātu; bojātiem var būt tumša krāsa un ļengans izskats.

Cena: 180 ₽

Longans

Vārdi	Longan, Lam-yai, Dragon's Eye.
Apraksts	Apaļš, brūns auglis, kas atgādina mazu kartupeli.
Garša	Ļoti salds un sulīgs, nedaudz muskusains.
Kur izmēģināt	Taizeme, Vjetnama, Kambodža, Ķīna.
Ražas sezona	Vasara.

Kā izvēlēties un ēst

Miziņai jābūt stingrai, bez plaisām, pretējā gadījumā auglis ātri bojāsies. Augļi vislabāk garšo svaigi novākti, nevis tad, kad tie ir uzglabāti dažas dienas. Ēdama ir tikai longana mīkstums, tāpēc tas vispirms jānomizo.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tas ir bagāts ar cukuru, C vitamīnu, kalciju, dzelzi un fosforu, kā arī dažādām ādai labvēlīgām bioskābēm. Tomēr to nevajadzētu lietot lielos daudzumos, jo tas var izraisīt drudzi.

Longana fotogalerija

Pieteikums

Izmanto ēdiena gatavošanā un alternatīvajā medicīnā.

Longan atsauksmes

Atsauksme: Longana augļi — "Pūķa acs" vai kartupelis?

PRIEKŠROCĪBAS:
Garšīgs, veselīgs
TRŪKUMI:
Dārgs
Labdien visiem!
Es vēlētos dalīties savā viedoklī par tādu eksotisku augli kā longans.
Šo dažādo augļu ir tik daudz, ka es pat apjukstu no nosaukumiem, bet mans vīrs, kurš spītīgi turpina no tiem audzēt augus, precīzi zina, kurš ir kurš.

Longani ir mazi, pazīstami arī kā "pūķa acs". Man tie izskatās pēc vīnogām, riekstiem vai pat maziem kartupeļiem.

Longana miziņa ir diezgan plāna un to var viegli noņemt, nolaužot to ar nagu.

Auglim ir diezgan liels, spīdīgs kauliņš.
Longana mīkstums ir ļoti sulīgs, salds, pat nedaudz lipīgs.
Rakstu šo atsauksmi un domāju, kāda tai ir garša... Godīgi sakot, tā garšo dīvaini... Tā ir salda, un tas arī viss. Tā ir sulīga, atgādina vīnogas, brīžiem ar vieglu melones pieskaņu.
Esmu daudz lasījis par longana ieguvumiem veselībai; tas satur lielu daudzumu C vitamīna, kā arī daudzas citas labvēlīgas vielas. Taču mēs to dažreiz pērkam tikai tāpēc, lai ēstu, jo vitamīnu piedevām tas ir pārāk dārgs. Tas maksā apmēram 120–140 rubļus par 100 gramiem. Par šo cenu var iegūt apmēram 9–10 vidēja lieluma augļus.
Starp citu, longana sēklas dīgst ļoti viegli.

Lūk, kā izskatās mūsu koks pēc sešu mēnešu audzēšanas.
Man garšo pats auglis, dažreiz varu sevi palutināt, bet to regulāra pirkšana tomēr ir nedaudz dārga.
Bet tomēr iesaku tiem, kam garšo eksotiski augļi!
Paldies par uzmanību manai atsauksmei!

Mamey

Vārdi	Mameya, mamey, mamey, red sapote.
Apraksts	Auglis ir apaļš, sasniedzot 30 cm diametrā. Tam ir cieta, tumši brūna miziņa, kas pārklāta ar zvīņām. Nogatavojoties miziņa mīkstina. Mīkstuma krāsa ir no rozā līdz tumši sarkanai. Iekšpusē ir liela, tumša sēkla, kuras diametrs var sasniegt 7 cm.
Garša	Salds, atgādina aprikozi.
Kur izmēģināt	Kolumbija, Meksika, Ekvadora, Venecuēla, Antiļas, Florida, Havaju salas, Dienvidaustrumāzija.
Ražas sezona	Visu gadu.

Kā izvēlēties un ēst

Pirms ēšanas gatavi sarkanie sapotes augļi jānomazgā un rūpīgi jānomizo, lai noņemtu ārējo zvīņu slāni. Pēc tam pārgrieziet uz pusēm, izņemiet sēklas un ēdiet mīkstumu ar karoti. Ērtības labad augļus var sagriezt šķēlēs.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tas ir bagātīgs svarīgu uzturvielu avots, kas var sniegt labumu organismam un uzlabot vispārējo labsajūtu. Bērniem līdz 3 gadu vecumam un grūtniecēm vajadzētu izvairīties no tā lietošanas. Šis auglis ir kontrindicēts cilvēkiem ar diabētu, aptaukošanos vai individuālu nepanesību.

Mamejas fotogalerija

Pieteikums

Tos ēd svaigus, pievieno pīrāgiem un kūkām, kā arī konservē. Negatavus augļus izmanto želejas pagatavošanai.

Sarkanās sapotes atsauksmes

Atsauksme: Zapote Fruit - nav iespaidīgs

PRIEKŠROCĪBAS:
Salds
TRŪKUMI:
Kādi ir svaigu augļu trūkumi? Tādu nav.
Auglis izskatās kā liels kartupelis. Tam ir brūna miziņa, oranža mīkstums un diezgan liela sēkla iekšpusē.
Garša līdzīga hurmai un aprikozei. Salda, ne savelkoša, ar stingru mīkstumu.
Es nopirku šo augli Havanas tirgū. Tur to sauc par mamey — sarkano sapote.
Vienmēr ir interesanti svešā valstī piedzīvot kaut ko jaunu.

Mango

Vārdi	Mango, mango.
Apraksts	Augļi ir lieli, olveida, iegareni vai sfēriski. Mīkstums ir dzelteni oranžs.
Garša	Sulīgs, salds.
Kur izmēģināt	Filipīnas, Indija, Taizeme, Indonēzija, Mjanma, Vjetnama, Ķīna, Pakistāna, Meksika, Brazīlija, Kuba, Ēģipte.
Ražas sezona	Visu gadu atkarībā no valsts.

Kā izvēlēties un ēst

Mango krāsa nenosaka tā gatavību, jo tā atšķiras atkarībā no šķirnes. Patiesībā daži cilvēki dod priekšroku ēst nenogatavus mango un apkaisa nenogatavus ar sāli un pipariem. Ja dodat priekšroku gataviem augļiem, mango varat novietot tumšā vietā istabas temperatūrā, un tas būs gatavs ēšanai nedēļas laikā. Pirms ēšanas to nomizojiet.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Satur neaizvietojamās aminoskābes, kuras var uzņemt tikai ar pārtiku. Mango satur piecas reizes vairāk karotīna nekā mandarīni. Tie ir arī bagātīgs vitamīnu un minerālvielu avots. Daži uztura speciālisti uzskata, ka mango piena diēta ir vispilnīgākā un sabalansētākā.

Kontrindikācijas: alerģijas, diabēts, kuņģa-zarnu trakta problēmas, dermatīts, pankreatīts.

Mango fotogalerija

Pieteikums

Izmanto ēdiena gatavošanā un alternatīvajā medicīnā Indijā un citās Āzijas valstīs.

Mango atsauksmes

Mmmmmango... Viens solis no naida līdz mīlestībai.

Sveiki visiem, paldies, ka apskatījāt šo atsauksmi. Man ļoti garšo augļi, un es tos bieži pērku. Reiz kāda draudzene man stāstīja par mango un bija pārsteigta, ka nekad nebiju tos nogaršojusi. Viņa tos aprakstīja tik spilgti, ka es tajā pašā dienā devos uz lielveikalu un dažus nopirku.

Ak, cik gan es biju vīlies! Tas bija ciets un garšoja pēc burkāniem ar zemeņu notīm. Es neesmu liels burkānu cienītājs, tāpēc laimīgi to izmetu miskastē, zvērēdams, ka nekad vairs to nepirkšu. Padalījos savos iespaidos ar draugu, un izrādījās, ka esmu dabūjis negatavu burkānu. Nolēmām to nopirkt vēlreiz, šoreiz ievērojot šos padomus:

— augļiem nevajadzētu būt pārāk cietiem;

- nedrīkst būt nekādu defektu;

- vajadzētu būt patīkamam aromātam.

Šodien man uz galda ir tieši tas, un es to zinu, jo pusi jau esmu apēdis.

Nogatavojušam mango ir spilgta, sulīga mīkstums ar bagātīgu aromātu.

Es izgriezu kaulu, starp citu, tas ir ļoti interesants, liels un plakans.

Man patīk sālīt mango. Jā, tieši tā, man ir tik dīvaina izvēle. Starp citu, ieteicams ēst negatavus mango ar sāli, bet es ēdu gatavus; manuprāt, sāls piešķir bagātīgu garšu. Un gatava mango garša ir neaizmirstama: tas atšķiras no citiem augļiem, sulīgs un salds.

Izvēlieties gatavus augļus; negatavu augļu ēšana var izraisīt kuņģa darbības traucējumus. Ja veikalā neko nevarat atrast, neuztraucieties. Negatavus augļus dažas dienas uzglabājiet istabas temperatūrā, līdz tie nogatavojas. Izvairieties ēst mango mizu, jo tā ir spēcīgs alergēns. Pretējā gadījumā mango ir pilnvērtīgs veselīgs produkts! Es dievinu šo augli un ļoti iesaku to izmēģināt.

knobisks
iesaka

Mangostāns

Vārdi	Mangostāns, mangostāns, mangostāns, mangostāns, mangostāns, garcinia, mankut.
Apraksts	Auglis atgādina mazu, tumši violetu ābolu. Tam ir bieza, neēdama miziņa un ēdama mīkstums, kas atgādina ķiploka daiviņas.
Garša	Salds, ar nelielu skābumu.
Kur izmēģināt	Dienvidaustrumāzija.
Ražas sezona	Aprīļa vidus - oktobra vidus.

Kā pareizi izvēlēties un patērēt

Dažreiz slimiem mangostāniem ir tumša, krēmīga, lipīga un nepatīkamas garšas mīkstums. Šos augļus ir grūti identificēt, tos neatverot. Dažreiz to var noteikt ar pieskārienu — miziņa ir cieta un sausa, līdzīga kokam (veselīgi augļi ir nedaudz mīksti un elastīgi).

Atverot mangostāna mizu, izdalās violeta sula, ko nav iespējams noņemt. Labākais veids, kā nomizot augli, ir viegli iegriezt mizu ar nazi pa visu perimetru, pēc tam to sadalīt uz pusēm un nomizot.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Satur dabīgas bioloģiski aktīvas vielas, kas var mazināt iekaisumu. Kontrindicēts individuālas nepanesības gadījumos.

Mangostāna fotogalerija

Pieteikums

To lieto svaigam patēriņam, sulu un ievārījumu pagatavošanai, kā arī alternatīvajā medicīnā.

Mangostāna atsauksmes

Atsauksme: Mangostāns - visgardākais auglis

PRIEKŠROCĪBAS:
Garšīgi, pārsteidzoši
TRŪKUMI:
Maskavā tas ir dārgi
Man patīk ceļot, un esmu bijis daudzās vietās. Mans iecienītākais galamērķis vienmēr ir bijusi siltā Āzija: Indija, Kambodža, Laosa, Taizeme, Vjetnama, Šrilanka, Ķīna. Un tieši šeit, šajās valstīs, jūs atradīsiet šo apbrīnojamo, tomēr pilnīgi nepievilcīgo augli — mangostānu.

Nedaudz lielāks par vistas olu, apaļīgāks pēc formas. Pie kātiņa ir mazas lapiņas. Miziņa ir bieza, baklažāna brūna. Un iekšpusē tas ir neticami garšīgs. Balti vai pienaini daiviņas, līdzīgas mandarīniem vai ķiplokiem. Un garša ir vienkārši neaprakstāma. Es to nevaru salīdzināt ne ar ko citu; man tā ir mangostāna garša. Salda, bet ne uzbāzīga vai lipīga, maiga un dzīvīga.

Mantussine ir diezgan viegli tīrāms, to var izdarīt ar rokām, ja ir nagi, un pat ar piederumiem.

Ja nolemjat to izmēģināt Āzijas valstīs, jums iepriekš jāpārbauda sezona. Piemēram, novembris Šrilankā nav mangostāna sezona.

Āzijā tie nemaksā gandrīz neko. Starp citu, es viegli paņēmu 5 kg no Taizemes parastā maisiņā (par apmēram 500 rubļiem), un nebija nekādu problēmu. Maskavā Vernadska prospektā veikalā "Polish Fashion" redzēju mangostānus, bet tie jau maksāja 500 rubļus par četriem. Bet pat par tādu cenu tie ir tā vērti.

Ļoti garšīgs, neparasts, pārsteidzošs. Es to ļoti iesaku.

Pasifloras augļi

Vārdi	Marakuja, marakuja, marakuja.
Apraksts	Ovāli, tumši violeti vai dzelteni augļi no 6 līdz 12 cm garumā; ir milzīga zaļgani dzeltena šķirne ar rozā un baltu mīkstumu.
Garša	Salds.
Kur izmēģināt	Brazīlija, Dienvidaustrumāzija, Dienvidāfrika, Austrālija, Havaju salas, Krasnodaras apgabals, Krima.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Augļus sagriež divās daļās. Mīkstumu ēd ar karoti.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tas izvada no organisma urīnskābi. Tas ir arī spēcīgs pretdrudža un nomierinošs līdzeklis. Tiek uzskatīts, ka viena augļa apēdšana pirms gulētiešanas ir efektīvs miega līdzeklis.

Pasifloras augļus nedrīkst lietot uzturā lielos daudzumos, lai izvairītos no blakusparādībām. Pietiek ar 100 g dienā.

Pasifloru augļu fotogalerija

Pieteikums

To lieto ēdiena gatavošanā, kosmetoloģijā un uztura gatavošanā.

Pasifloru augļu atsauksmes

Auglis, ko varētu ēst katru dienu.
Sveiki visiem! Šodien pastāstīšu par gardajiem pasifloras augļiem.

Mani radinieki man atveda dažādus augļus no Taizemes, un vislabāk atceros pasifloras augļus. Žēl, ka apēdu tikai pusi. Tie izskatās pēc parasta apaļa augļa, ko ir viegli sagriezt, bet vislabāk tos sagriezt uz šķīvja, lai sula nenokļūtu visur. Tiklīdz tos pārgriezu, degunu pāršalca neticams aromāts – tik sulīgs un neparasts. Sākumā man ne pārāk patika izskats; domāju, ka "sēklas" ir cietas, bet tā nebija. Galu galā es tos pamēģināju un iemīlējos saldskābajā garšā. Tagad tie ir mani mīļākie augļi, un lai cik ļoti es tos censtos atrast mūsu pilsētā, es tos nevarēju atrast. Tagad, kad vien kaut kur dodos, es tos ēdu kilogramiem. Smejos skaļi.

Es ļoti iesaku visiem izmēģināt šo neticamo augli. Lai jauka iepirkšanās un brīnišķīga diena! Tiekamies tur!

Priekšrocības
*Garšīgs
Atšķirībā no visa cita!
Spilgts aromāts
Evonika
iesaka

Marang

Vārdi	Maranga, Maranga.
Apraksts	Apaļi vai iegareni, parasti 15–20 cm gari un 13 cm plati, svars līdz 1 kg. Miziņa ir klāta ar mīkstiem dzeloņiem, kas nogatavojoties sacietē. Auglim nogatavojoties, tā krāsa mainās no zaļas uz dzeltenu.
Garša	Kaut kas starp saldējumu un pastilu.
Kur izmēģināt	Filipīnas, Bruneja, Malaizija, Borneo sala, Austrālija.
Ražas sezona	Augusts - aprīļa beigas.

Atlases noteikumi un kā ēst

Lai atvērtu gatavu augli, vienkārši nogrieziet mizu un viegli pagrieziet to. Vislabāk augļus ēst tūlīt pēc atvēršanas (dažu stundu laikā), jo saskare ar gaisu ātri pasliktina to garšu un uzturvērtību. Sēklas arī ir ēdamas, taču tās vispirms ir jāvāra vai jāgrauzdē.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Augļos esošie mikro- un makroelementi pozitīvi ietekmē praktiski visas organisma sistēmas. Kālijs veicina nervu impulsu pārraidi, nātrijs regulē vielmaiņu, kalcijs uztur veselus kaulus un zobus, bet dzelzs veicina skābekļa piegādi un brūču dzīšanu šūnu līmenī. Kontrindicēts grūtniecības laikā un diabēta slimniekiem.

Marangas fotogalerija

Pieteikums

Kulinārijā un alternatīvajā medicīnā.

Maranga augļu atsauksmes

Marula

Vārdi	Marula, Sclerocarya birrea, marula.
Apraksts	Auglis ir liels, pēc izskata līdzīgs plūmei. Tas ir zeltaini dzeltenā krāsā ar biezu, gludu un mīkstu mizu. Zem mizas atrodas sulīgs, maigs, želejveida balts vai krēmkrāsas mīkstums, kā arī liels mandeļveida kauliņš ar sēklām.
Garša	Salds, skābens, ar pikantām un atsvaidzinošām notīm.
Kur izmēģināt	Dienvidāfrika.
Ražas sezona	Marts–aprīlis, septembris–oktobris.

Atlases noteikumi un kā ēst

Var ēst neapstrādātu, izmantot ievārījuma un alkohola pagatavošanai.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tas satur lielu daudzumu askorbīnskābes, antioksidantu un mikroelementu. Augļi ir kontrindicēti cilvēkiem ar pārtikas alerģijām un lietojot noteiktus medikamentus.

Marulas fotogalerija

Pieteikums

Kosmetoloģija, tradicionālā medicīna, ainavu dizains, kulinārija.

Marulas atsauksmes

Narandžila

Vārdi	Quitos naktsvijole, Naranjilla, Solanum quitoense, naranjilla, lulo.
Apraksts	Augļi ir apaļi eliptiski, oranži, līdz 6 cm diametrā. Tie ir pārklāti ar baltiem matiņiem, kurus viegli noņemt.
Garša	Saldskābs. Atgādina ananāsu, pasifloras augļu un zemeņu maisījumu ar tomātu pieskaņu.
Kur izmēģināt	Venecuēla, Panama, Peru, Ekvadora, Kostarika, Kolumbija, Čīle.
Ražas sezona	Septembris-novembris.

Atlases noteikumi un kā ēst

Augļus ar plankumiem vai mīkstiem plankumiem nedrīkst lietot uzturā. Augļi jāēd ar karoti, izņemot mīkstumu.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Auglis ir bagāts ar A, C un B vitamīniem, dzelzi, fosforu, magniju, kalciju un antioksidantiem. Pateicoties diurētiskajām īpašībām, narandžila veicina svara zudumu, izvadot no organisma lieko šķidrumu. Auglim nav kontrindikāciju, un tas ir piemērots pat vecāka gadagājuma cilvēkiem un bērniem.

Naranjillas fotogalerija

Pieteikums

Izmanto sulu, augļu dzērienu un desertu pagatavošanai.

Atsauksmes par Naranjilla

Noni

Vārdi	Noni, Indijas zīdkoks, siera augļi, cūkgaļas ābols
Apraksts	Auglis ir apmēram kartupeļa vai lielas plūmes lielumā, un tā miziņa ir caurspīdīga. Nogatavojoties, krāsa mainās no zaļas, dzeltenas līdz gandrīz baltai.
Garša	Rūgteni salds.
Kur izmēģināt	Malaizija, Polinēzija, Austrālija, Dienvidaustrumāzija.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

To var ēst neapstrādātu, bet biežāk izmanto sulu, salātu un desertu pagatavošanai.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Vietējie iedzīvotāji apgalvo, ka tas tiek uzskatīts par veselīgāko augli, un var izārstēt praktiski jebkuru kaiti. Kontrindikācijas: individuāla nepanesamība, nieru darbības traucējumi, akūtas kuņģa-zarnu trakta slimības un diabēts.

Noni augļu fotogalerija

Pieteikums

Ēdienu gatavošana un tradicionālā medicīna.

Noni atsauksmes

Atsauksme: eksotisks auglis "Noni" - Noni auglis - visu ārstniecības augu karalis

PRIEKŠROCĪBAS:
Šis auglis satur lielu daudzumu vitamīnu, fermentu un minerālvielu, kā arī ogļhidrātus un aminoskābes, kas ir nepieciešamas organismam un palīdz to atjaunot normālā stāvoklī.
TRŪKUMI:
Noni auglim ir raksturīga smarža, līdzīga pelējuma sieram, un rūgta garša. Tas ir pieejams arī dabiski, jo šis auglis netiek audzēts Krievijā.
Noni augļu sula ir funkcionāls, veselīgs pārtikas produkts šūnu līmenī. Tā attīra organismu no atkritumvielām, toksīniem, indēm un parazītiem. Tā palīdz atjaunot imunitāti. Es to dzeru jau četrus gadus, un ir pozitīvi rezultāti. Starp citu, šai noni sulai nav kontrindikāciju, un tā ir droša bērniem. Mans bērns to dzer kopš dzimšanas! To var atšķaidīt ar ūdeni, pievienot tējai, un tā ir garšīga! Šo augli izmanto arī lieliskas kosmētikas pagatavošanai, bez piedevām!

Papaija

Vārdi	Papaija.
Apraksts	Liels izmērs (līdz 20 cm garš), ar dzeltenzaļu ādu, cilindriska forma.
Garša	Kaut kas starp meloni un ķirbi.
Kur izmēģināt	Indija, Taizeme, Šrilanka, Bali, Indonēzija, Filipīnas, Meksika, Brazīlija, Kolumbija.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Garšīgi ir tikai nogatavojušies augļi. Tie ir stingri, ar viegli sasistainu, zaļgani oranžu miziņu. Pilnībā nogatavojušās papaijas parasti ēd neapstrādātas, bez mizas un sēklām. Alternatīvi, tās var pārgriezt uz pusēm, izņemt sēklas un mīkstumu ēst ar karoti. Negatavus augļus var izmantot zupās, mērcēs, gaļas ēdienos un salātos vai cept.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Satur papaīnu — vielu, kas veicina gremošanu. Papaija nodrošina arī kalciju, nātriju, dzelzi un fosforu. Šis auglis ir kontrindicēts nepanesības vai alerģijas gadījumā.

Papaijas fotogalerija

Pieteikums

Galvenais lietojums ir pārtikā.

Papaijas atsauksmes

Pepīno

Vārdi	Melones bumbieris, pepino, saldais gurķis, solanum muricatum, pepino dulce.
Apraksts	Augļi atšķiras pēc lieluma, formas, krāsas un kvalitātes atkarībā no šķirnes. Dažiem ir unikāla, eksotiska krāsa: spilgti dzeltena pamatne ar robainiem violetiem plankumiem. Kad augļi ir nogatavojušies, mīkstums var būt dzeltens vai bezkrāsains.
Garša	Salds un skābs.
Kur izmēģināt	Peru, Čīle, Jaunzēlande, Turcija, Ēģipte, Kipra, Indonēzija.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Jums jāizvēlas gatavi augļi. Nenogatavināti un pārgatavināti augļi ir bezgaršīgi. Tos parasti ēd neapstrādātus ar sēklām, un dažreiz pat nemizojot.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Uzlabo vispārējo veselību un regulē daudzus procesus. Auga bioloģiski aktīvie komponenti pozitīvi ietekmē vairogdziedzera darbību un palīdz stabilizēt asinsspiedienu. Kontrindikācijas: grūtniecība un zīdīšanas periods, augļu nepanesamība un žultsakmeņi.

Pepino foto galerija

Pieteikums

Japānā un Dienvidamerikā to izmanto augļu salātos un desertos. Jaunzēlandē to var atrast zupās un mērcēs, pasniegt ar gaļu, zivīm un jūras veltēm. To var arī konservēt, sālīt, žāvēt, saldēt un izmantot ievārījumu, konservu un kompotu pagatavošanai.

Atsauksmes par Pepino

Cik nejauka lieta par 137 rubļiem gabalā!!!
Ziņkārība dažreiz liek mums darīt muļķīgas lietas. Šo brīnišķīgo augli, lai gan tagad es to uzskatu drīzāk par dārzeni (galu galā tas pieder pie nakteņu dzimtas), es pamanīju lielveikala plauktā. Tas maksāja 137 rubļus gabalā, tāpēc, protams, es nodomāju, ka tam jābūt neticami garšīgam…

pepīns
Pepino bija iegarens, violets, raibs ar tumšām svītrām. Kad es to pārgriezu uz pusēm, es iekšpusē ieraudzīju sēklas, ko ieskauj cirtaina masa, kas man uzreiz atgādināja baklažānu (un tam bija labs iemesls)! Mīkstums bija bālgans-bēšs. Garša... nu, ko lai saka, PILNĪGA VILŠANĀS!!! Tuvāk mizai (tā ir jānogriež nost), garša bija kā pilnīgi nesaldai, nenogatavinātai melonei. Un tuvāk centram tas garšoja praktiski kā jēls baklažāns! Tikai sulīgāks. Un šī negantība ir šīs cenas vērta??? Tiem, kas pārdod un importē šo lietu, nav sirdsapziņas. Netērējiet savu naudu šiem mēsliem!

pepīns
Vēlāk internetā izlasīju, ka pepino sauc par melones gurķi. Katru reizi, kad vīlos eksotiskajos augļos, mana vēlme eksperimentēt vēl vairāk mazinās.

Priekšrocības
Nē
Trūkumi
Pilnīgi bezgaršīgs
Dārgs
Mammari
neiesaka

Pitaya jeb pūķa auglis

Vārdi	Pūķa acs, pitahaya, pitaya, long yang, pūķa auglis, pitaja.
Apraksts	Augļi ir lieli, iegareni, plaukstas lieluma, ar sarkanu, rozā vai dzeltenu miziņu. Mīkstums ir balts vai sarkans, ar mazām melnām sēklām.
Garša	Maigs, salds, ne pārāk izteikts. Atgādina banāna un kivi krustojumu.
Kur izmēģināt	Vjetnama, Taizeme, Filipīnas, Indonēzija, Šrilanka, Malaizija, Ķīna, Taivāna, daļa Japānas, ASV, Austrālija, Izraēla.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Dažiem pūķa augļiem praktiski nav garšas, bet tiem, kas ir spilgti sarkanā krāsā, tāda ir. Vienkāršākais veids, kā apēst pārgrieztu pūķa augli, ir karote.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Pūķa augļa mīkstums ir piepildīts ar ūdeni un satur mazas sēklas, kas bagātas ar tanīnu, kas ir svarīgi labas redzes uzturēšanai. Diabēta slimnieki to var ēst bez ierobežojumiem, jo ​​tas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Tomēr ir svarīgi nepārspīlēt ar šī eksotiskā augļa lietošanu, jo tas var izraisīt caureju.

Pitajas fotogalerija

Pieteikums

Izmanto kulinārijas vajadzībām.

Pitaya atsauksmes

Atsauksme: Pitahaja (pūķa auglis) - raibs auglis

PRIEKŠROCĪBAS:
Izskats.
TRŪKUMI:
Garša.
Man patīk nogaršot eksotiskus augļus, un, protams, nevarēju paiet garām pitahajai (pūķa auglim).
Šis auglis piesaista uzmanību ar savu iespaidīgo izskatu.

Jau labu laiku vēlējos nopirkt pūķa augli. Man teica, ka tā garša būs nepievilcīga, un es to zināju, lasot par to internetā. Un nesen es beidzot nopirku vienu par 270 rubļiem gabalā.
Kad es to atvedu mājās, es to pārgriezu uz pusēm, un iekšpusē bija spilgti balta mīkstums ar mazām melnām sēklām, tas viss izskatījās skaisti.
Pūķa augļa mīkstuma konsistence man atgādināja kivi. Tas ir diezgan ūdeņains, bet iekšpusē stingrs. Kad ar karoti iekož mīkstumā, sagaida kivi skābumu, bet tā nav. Tas būtībā ir vienkārši bezgaršīgs kivi. Nevaru teikt, ka auglim ir nejauka garša. Vienkārši tam nav garšas. Nav smaržas.
Vienīgais, ko vēl varu atzīmēt par garšu, ir pēcgarša. Pēc pūķa augļa apēšanas mutē ir patīkams svaigums (ne pārāk daudz).
Kopumā tā ir iegūta garša; nevaru teikt, ka ēstu to vēlreiz. Bet ir vērts pamēģināt reizi mūžā.

Pomelo

 

Vārdi	Pomelo, pamela, pomelo, ķīniešu greipfrūts, čūskmens.
Apraksts	Citrusaugļi atgādina lielu greipfrūtu ar saldu, baltu, rozā vai dzeltenu mīkstumu.
Garša	Sāpīgi salds.
Kur izmēģināt	Malaizija, Ķīna, Japāna, Vjetnama, Indija, Indonēzija, Taiti, Izraēla, ASV.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Izvēloties pomelo, pievērsiet uzmanību smaržai. Jo spēcīgāka smarža, jo garšīgāks auglis. Pomelo nomizo un ēd mīkstumu.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Augļi ir bagāti ar C, B, PP un A vitamīniem, kā arī šķiedrvielām, pektīniem, kāliju, kalciju, dzelzi un fosforu. Tajos ir maz ogļhidrātu, tāpēc tie ir mazkaloriju produkts — tikai 30–35 kcal uz 100 g.

Pomelo fotogalerija

Pieteikums

Ēdienu gatavošana un kosmetoloģija.

Atsauksmes par pomelo

Atsauksme: Pomelo ir veselīgs un garšīgs auglis.

PRIEKŠROCĪBAS:
Garšīgs, veselīgs
TRŪKUMI:
Cena
Es nogaršoju šo augli februāra sākumā. Tas bija tik garšīgs. Nopirkām vēl trīs un apēdām tos. Bet cena nav tik lēta. Cena ir tā vērta šādam auglim.

Puteria (burvju auglis)

Vārdi	Puterija, maģiski augļi, brīnišķīgas ogas, saldena putērija.
Apraksts	Auglis ir mazs sarkans kaulene, kurā ir viena balta sēkla apmēram kafijas pupiņas lielumā.
Garša	Šī augļa unikālā īpašība ir tāda, ka pēc tā apēšanas viss, ko apēdat, stundu šķiet salds. Tas ir pateicoties tajā esošajam mirakulīnam, kas apmāna garšas kārpiņas. Tas visu saldo padara bezgaršīgu.
Kur izmēģināt	Rietumāfrika, Puertoriko, Taivāna, Japāna, Austrālija, Austrālija, Dienvidflorida.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Var ēst svaigas vai konservētas. Ogas dažas sekundes sakošļāt, pēc tam norīt vai izspļaut.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tas ir bagātīgs vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu, aminoskābju un šķiedrvielu avots, padarot to ārkārtīgi labvēlīgu mūsu veselībai. Tomēr pārmērīga puerārijas lietošana var būt kaitīga. Tajā esošie cukuri un tauki var izraisīt aptaukošanos un palielināt sirds un asinsvadu slimību risku. Turklāt dažiem cilvēkiem var rasties alerģiskas reakcijas pret noteiktām sastāvdaļām.

Puterijas fotogalerija

Pieteikums

To patērē cilvēki un dzīvnieki, audzē kā telpaugu.

Atsauksmes par puterijas ogām

Rambutāns

Vārdi	Rambutāns, nefēlijs lappaceum.
Apraksts	Ličī radinieks, tas vizuāli atgādina valriekstu, bet tam ir mataina, sarkana, dzeltena vai balta miziņa.
Garša	Salds.
Kur izmēģināt	Dienvidaustrumāzija.
Ražas sezona	Aprīlis–oktobris.

Atlases noteikumi un kā ēst

Izvēloties, paļaujieties uz krāsu: jo rozā, jo labāk. Mīkstums ir ēdams. Lai tam piekļūtu, pagrieziet augli centrā. Miza nav ēdama.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Svaigs rambutāns ir bagāts ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām un beta-karotīnu. Tas satur arī minerālvielas. Tas ir labs C vitamīna un skaistumu veicinošu B vitamīnu avots. Kontrindicēts cilvēkiem ar peptisku čūlu vai nepanesamību.

Rambutāna fotogalerija

Lietojums

Augļus var ēst svaigus vai konservēt ar cukuru. Neapstrādātas sēklas ir indīgas, bet grauzdētas sēklas ir drošas ēšanai.

Rambutāna atsauksmes

Tas izskatās ļoti līdzīgi ličī, un ličī izskatās kā vīnoga.
Šī augļa izskats ir tik valdzinošs, ka nav iespējams paiet garām, nevēloties nogaršot šo noslēpumaino rambutānu. Jums ir jānoņem sarkanā miza un jāizņem baltā daļa, kas tiek apēsta. Rambutāni ir radniecīgi ličī, iespējams, tāpēc, ka tiem ir tik līdzīga garša.
Augļa mīkstums ir balts, gandrīz caurspīdīgs un želejveida, ar patīkamu aromātu un saldumu. Auglis ir bagāts ar olbaltumvielām, vitamīniem, ogļhidrātiem un minerālvielām — slāpekli, pelniem, magniju, nātriju, mangānu, cinku, kāliju un fosforu.
Rambutāns ir ļoti labvēlīgs ādai un arī pozitīvi ietekmē gremošanu. Atšķirībā no duriana, man patika rambutāns.
Svetlanačs
iesaka

Salaks

Vārdi	Sala, salak, rakum, čūskas augļi, čūskas augļi, sala.
Apraksts	Dzeloņains, eksotisks auglis. Apaļš vai iegarens, sarkanā vai brūnā krāsā, ar asu miziņu. Iekšpusē ir trīs saldi daiviņas.
Garša	Bagātīgs un salds. Atgādina bumbieri un hurmu.
Kur izmēģināt	Taizeme, Indonēzija, Malaizija.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases iezīmes un to, kā patērēt

Izvēloties augļus, pārliecinieties, ka miziņa nav bojāta. Nomizojiet mizu ar nazi. Esiet uzmanīgi, jo ērkšķi iedursies mizā. Mīkstums tiek apēsts.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Satur tanīnu, kas palīdz izvadīt toksīnus no organisma. Tam piemīt savelkošas, hemostatiskas, pretcaurejas un hemoroīdu īpašības. Tomēr šis eksotiskais auglis jālieto nelielās porcijās, īpaši pirmo reizi. Nav ieteicams bērniem līdz 5 gadu vecumam.

Čūsku augļu fotogalerija

Pieteikums

Tos ne tikai patērē svaigus, bet arī izmanto kā sastāvdaļu dažādu ēdienu gatavošanā.

Atsauksmes par augļu salaku

Atsauksme: Eksotisks Salak Fruit Prodijy Land - Smaržīga čūskas āda

PRIEKŠROCĪBAS:
garša
TRŪKUMI:
cena, grūti atrast
Nesen Lenta hipermārketā ieraudzīju ļoti neparastu augli — salaku. Nolēmu paķert paciņu, lai to nogaršotu. Jā, tas nav lēts, bet tik eksotisku augli nekad iepriekš neesmu redzējis, un negribu palaist garām šo iespēju.

Iepakojums ir caurspīdīgs, ērts 200 gramu trauks. Tā apakšā ir etiķete ar visu nepieciešamo informāciju. Šis brīnums ir atvests no Taizemes, kas nav pārsteidzoši.

Iekšā ir paši augļi. Tie ir mazi, apmēram kivi lielumā. Tie izskatās biedējoši — asaras formas, cieti, ar mizu, kas atgādina čūskas ādu. Tie ir arī nedaudz asi pieskaroties, tāpēc esiet uzmanīgi, rīkojoties ar tiem! Kā es uzzināju tiešsaistē, šie augļi aug uz unikālām palmām, kas arī ir diezgan dzeloņainas. Acīmredzot tas ir viņu aizsardzības mehānisms.

Tos atvērt ir diezgan vienkārši. Ir divas iespējas: vai nu stipri spiest ar pirkstiem, kas viegli izraisīs ādas plaisāšanu, vai arī griezt ar nazi. Man izdevās bez naža, bet viens pirksts tomēr iegriezās papīrā. Tātad, atkal, ar tiem jābūt uzmanīgiem.

Iekšā ir pats auglis. Tam ir patīkama krēmīga krāsa ar milzīgu melnu sēklu iekšpusē. Protams, sēklu nevajadzētu ēst. Mīkstums pēc tekstūras ļoti atgādina liči vai longanu. Mizas un augļa aromāts ir ļoti īpatnējs — tas man atgādināja baldriānu vai jebkuras citas augu izcelsmes zāles spirtā. Ne visiem tas patiks. Tomēr man tas ir labi.

"Čūskas augļa" (kā to sauc arī) garša atgādina ananāsu, vīnogu un zemeņu kombināciju. Taču ļoti attāli. Tam ir sava unikāla garša. Tas ir salds, ar nelielu rūgtumu un skābumu, bet ne lipīgs.

Man salaks garšas dēļ patika vairāk nekā longans vai liči, kurus nez kāpēc vairs nevaru atrast veikalos. Tāpēc ļoti iesaku to pamēģināt! Turklāt, saskaņā ar dažiem ziņojumiem, šis auglis ir labs aknām un redzei, un tam praktiski nav kontrindikāciju.

Sapodilla

Vārdi	Sapodilla, sapotilla, chiku, sapotile koks, eļļas koks, achra, manilkara zapota.
Apraksts	Auglis ir apaļas vai ovālas formas, 5–10 cm garš un sver 100–170 g. Tā uzbūve ir līdzīga hurmai. Pilnībā nogatavojies auglis ir pārklāts ar rūsganbrūnu miziņu.
Garša	Piena karamele.
Kur izmēģināt	Vjetnama, Taizeme, Filipīnas, Kambodža, Malaizija, Indonēzija, Šrilanka, Indija, Havaju salas.
Ražas sezona	Septembris-decembris.

Atlases noteikumi un kā ēst

Augļiem jābūt bez jebkādiem bojājumiem, jo ​​tas ātri bojāsies. Pirms ēšanas nomizojiet augļus.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Auglis sastāv no 75–85 % ūdens. Tas satur līdz 23 % ogļhidrātu, 0,6 % olbaltumvielu, 1,0 % tauku, 0,5 % pelnu un 20 % jēlšķiedrvielu. Šis auglis ir labs A un C vitamīna, augu olbaltumvielu, ogļhidrātu, dzelzs, kālija un kalcija avots. Kontrindicēts cilvēkiem ar alerģijām, grūtniecēm un diabētu.

Sapodillas fotogalerija

Pieteikums

To ēd svaigu un pievieno pīrāgiem un vīnam. Augs ražo pienainu sulu, ko izmanto košļājamās gumijas pagatavošanai. Negatavus augļus izmanto tradicionālajā medicīnā. Tie ir arī vērtīga sastāvdaļa kosmētikā.

Sapodilla augļu atsauksmes

Kas tas ir, kartupelis? Nē, tas ir auglis!
Es jums pastāstīšu par vēl vienu ļoti neparastu eksotisku augli, ko sauc par sapodillu.

Tas aug Āzijas valstīs: Vjetnamā, Taizemē, Indonēzijā, Malaizijā un Filipīnās. Sapodilla ir zvaigžņābola radinieks. Taču to garša ir pavisam citāda!

Sapodilla atgādina vidēja lieluma kartupeli, gandrīz pilnīgi apaļa vai ovāla, nedaudz iegarena, gaiši brūnā krāsā un ar raupju virsmu. Ar to augļa un dārzeņa līdzības beidzas.

Lai izvēlētos sapodilu, jāmeklē auglis, kas ir mīksts un nedaudz grumbains, kas nozīmē, ka tas ir nogatavojies un ļoti salds.

Sapodillai nav nekāda aromāta kā tādas, pat pēc griešanas, nu, varbūt nedaudz augļaina.

Iekšpusē, kā redzams fotoattēlā, Sapodilla ir brūngani oranžā krāsā.

To ēd, pārgriežot to uz pusēm ar karoti, vai arī to var nomizot un vienkārši nokost. Miza netiek apēsta.

Sapodillas mīkstums ir maigs, cieti saturošs, ļoti salds un kūst mutē. Man tā garšo kā šokolādes hurma; tā nav savelkoša vai skāba.

Turklāt Sapodillai ir sēklas, kas ir ļoti līdzīgas persimona sēklām - iegarenas un tumšas.

Sapodilla tiek izmantota ievārījumu, želeju pagatavošanai, un to ēd arī atsevišķi.

Sapodilla ir ļoti veselīgs auglis ar veselu virkni labvēlīgu īpašību!

Es ļoti iesaku to pamēģināt! Tev noteikti patiks!

Viktorovna
iesaka

Cukura ābols

Vārdi	Cukurābols, Annona squamosa.
Apraksts	Auglim ir nelīdzena miziņa purva zaļā vai rozīgā krāsā.
Garša	Ļoti salds.
Kur izmēģināt	Taizeme, Filipīnas, Vjetnama, Indonēzija, Austrālija, Ķīna.
Ražas sezona	Jūnijs–septembris.

Atlases noteikumi un kā ēst

Kad augļi ir nogatavojušies, tie ir vidēji mīksti pieskārienam. Nenogatavojušies augļi ir stingri, savukārt pārgatavojušies viegli drūp. Lai augļus ēstu, parasti tiek pārlauzta raupjā ārējā miza un izņemti mīkstuma daiviņas, izņemot sēklas.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Lapu novārījumu lieto kā tonizējošu un pretdrudža līdzekli. Mizas, sakņu un nenogatavinātu augļu uzlējumam piemīt savelkošas īpašības un tas var būt noderīgs dizentērijas ārstēšanā. Kontrindicēts grūtniecēm un maziem bērniem.

Cukura ābola fotogalerija

Pieteikums

Augļi tiek ēsti. No tiem iegūst arī eļļu, ko izmanto zemesriekstu sviesta un ziepju pagatavošanai. Vietējie iedzīvotāji izmanto augļus dažādu slimību ārstēšanai.

Cukura ābolu atsauksmes

Augļi ar krēmīgu garšu!
Eshta, kas pazīstama arī kā cukurābols, atgādina priedes čiekuru. Nogatavojusies eshta no ārpuses ir zaļgani dzeltena ar melniem plankumiem. Negatavas eshtas ir zaļas, savukārt pārgatavojušās eshtas ir gandrīz melnas.

Tas nedaudz smaržo pēc Ziemassvētku eglītes. Smaidiet.

Garša ir ļoti maiga, salda un krēmīga. Tā nedaudz atgādina zemeņu jogurtu. Nogatavojušies augļi ir ļoti sulīgi, un rokas būs pārklātas ar sulu, tāpēc vislabāk tos ēst ar karoti.

Ir sēklas, melnas, gludas.

Mēs nekad nebijām redzējuši šo augli Krievijā, un mēs gribējām to atvest atpakaļ un vismaz parādīt savai ģimenei. Protams, kad mēs tikām mājās, tas jau bija sapuvis. Mēs nodomājām, ka droši vien tāpēc viņi to šeit neved — tas ātri bojājas.

Neatceros, cik Ešta maksā mūsu naudā.

Priekšrocības
Maigs
Salds
Tāpat kā zemeņu jogurts
julijamuza
iesaka

Skābais krējums ābols

Vārdi	Skābs, anona, soursop, graviola.
Apraksts	Augļi ir ovāli vai sirdsveida. To svars var sasniegt 7 kg. Miziņa ir raupja un āķveida. Mīkstums ir krēmkrāsas.
Garša	Atgādina limonādi ar patīkamu skābumu.
Izplatīšanās	Bermudu salas un Bahamu salas, Meksika, Peru, Argentīna.
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases iezīmes un to, kā patērēt

Auglim jābūt vienmērīgi mīkstam. Ja ir kādas puves vietas, paraugu vislabāk izmest. Augli sadala 2 vai 4 gabalos. Izmanto mīkstumu. Griešanai nav nepieciešams izmantot nazi. Augli viegli saplīst ar rokām.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Uzlabo kuņģa-zarnu trakta un aknu darbību. Tas izvada no organisma urīnskābi un veicina svara zudumu. Sēklas ir indīgas un tās nedrīkst ēst. Izvairieties no sulas nokļūšanas acīs. Pārmērīga augļu lietošana var izraisīt Parkinsona slimību.

Soursop fotogalerija

Pieteikums

Izmanto kulinārijas vajadzībām, alternatīvajā medicīnā un ēteriskās eļļas iegūšanai.

Atsauksmes par Anonu

Tamarinds

Vārdi	Indijas tamarinds, Indijas dateļi, tamarindus indica.
Apraksts	Tam ir iegarena, plakana forma. Miziņa ir cieta un brūna. Auglim nogatavojoties, miziņa kļūst cietāka un plaisā.
Garša	Saldskābs, dažreiz ar rūgtumu un pikantām notīm.
Kur izmēģināt	Taizeme, Austrālija, Sudāna, Kamerūna, Omāna, Kolumbija, Venecuēla, Panama.
Ražas sezona	Oktobris–februāris.

Atlases noteikumi un kā ēst

Izvairieties no pārāk sausiem augļiem vai augļiem ar sapuvušām vai melnējušām vietām. Augļus parasti ēd neapstrādātus pēc nomizošanas un sēklu izņemšanas.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tam ir labvēlīga ietekme uz visu ķermeni, uzlabojot sirds un asinsvadu sistēmu, gremošanu, stiprinot imunitāti, līdzsvarojot hormonus un pat uzlabojot reproduktīvo funkciju. Kontrindicēts lietošanai kopā ar asins šķidrinātājiem.

Tamarinda fotogalerija

Lietojums

To var izmantot desertu pagatavošanai. Tas ir arī ļoti novērtēts kosmētikas rūpniecībā. Mīkstumu izmanto masku un krēmu pagatavošanai, bet čaumalu – skrubjiem. No tā sēklām var iegūt arī eļļu.

Tamarinda atsauksmes

Eksotiski žāvēti augļi un skaists augs!
Es pilnīgi spontāni nopirku tamarindu Vjetnamā. Pērkot mango, pamanīju dažus caurspīdīgus maisiņus ar dīvainu saturu. Tie bija iepakoti apmēram 20 gabalu paciņās un maksāja nieka dažus centus. Es dažus nopirku un sāku meklēt Google, kas ir šīs noslēpumainās lietas.

Izrādījās, ka šis ir auglis, ko sauc par tamarindu, ko ļoti plaši izmanto visā Āzijā.

Tamarinds jeb Indijas dateļziede aug ķekaros uz augstiem, kupliem kokiem. To izmanto garšvielu un ievārījumu pagatavošanai, kā arī pievieno mērcēm, desertiem un dzērieniem. Kā zāles to galvenokārt lieto gremošanas slimību ārstēšanai, kā arī asinsspiediena normalizēšanai un pat svara zaudēšanas veicināšanai.

Uzzinājusi, cik tas ir garšīgs un veselīgs, es steidzos dažus nopirkt dāvanām savai ģimenei. Smaids

Kas ir šis neparastais auglis? Tā ir pāksts (starp citu, tamarinda auglis pieder pie pākšaugu dzimtas), kas ir gaiši brūna, gluda un patīkama pieskārienam.

Nospiežot, čaula saplaisā, un zem tās mēs redzam tumšu mīkstumu ar cietām vēnām.

Garša ir kaut kur starp plūmēm, vīģēm un žāvētiem āboliem. Saldskāba, patīkama. Iekšpusē ir gludas, cietas sēklas.

Šie ir tie, kas piesaistīja manu uzmanību. Man vienmēr rodas kārdinājums visu iestādīt.

Bez lielām cerībām es iesēju dažas sēklas nelielā podiņā, uzliku tām etiķeti un gaidīju. Bija janvāris, tāpēc stādīšanai šķita nedaudz par agru. Bet asni parādījās divu nedēļu laikā, un tie bija ļoti spēcīgi.

asni
20. dienā es tos iestādīju uz visiem laikiem lielā podā. Tie auga milzu lēcieniem, galvenokārt augstumā. Man dažus no tiem nācās saspiest, lai tie neizstieptos un veicinātu zaru augšanu.

Tā rezultātā tie pieauga līdz 1,5 metriem.

Man neizdevās nofotografēt visu koku, tas bija izaudzis pārāk garš un dzīvo uz saulainas palodzes.

Ja es stāvu zem tā, es virs galvas redzu šo:

skats no apakšas

Lapas ir mazas, samtainas uz tausti, tai nepatīk pieskarties, ja to ilgstoši pieskaraties, tā apvainojas un salocās:

Pēc pieskāriena Simka iekļuva kadrā.
Un pārējā laikā tas ir pūkains un skaists.

Naktī tas arī saloka lapas un atveras līdz ar pirmajiem saules stariem.

slēgts uz nakti
Es neteiktu, ka tas ir izvēlīgs. Tas labi panes tiešus saules starus un mīl dzert. Bet pāris reizes gadā tas "mežon". Tas kļūst dzeltēts un nomet gandrīz visas lapas, pēc tam ar jaunu sparu izaug jaunas. Sākumā tas mani biedēja, domāju, ka mans augs ir lemts bojāejai, bet par laimi man ir daži augļi noglabāti, ja nu kas.

Es iesaku tamarindu pirkt ne tikai ēšanai, bet arī stādīšanai. Tas ir ļoti aizraujoši, un jūs būsiet sajūsmā par rezultātiem!

Lai izdodas iepirkties un ir labs garastāvoklis!

simkapimka
iesaka

Čompū

Vārdi	Čompu, čompu, rožābols.
Apraksts	Atgādinot papriku, tie var būt sarkani vai gaiši zaļi.
Garša	Augļains, salds, ar nelielu skābuma pieskaņu.
Izplatīšanās	Indija, Malaizija, Taizeme, Šrilanka, Kolumbija
Ražas sezona	Visu gadu.

Atlases noteikumi un kā ēst

Nav nepieciešams mizot, jo miziņa ir ēdama un tai nav sēklu.

Ieguvumi un kontrindikācijas

Tas ir ar zemu kaloriju saturu, uzlabo ādas un matu stāvokli, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, pazemina asinsspiedienu un tam piemīt antiseptiska iedarbība. Tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar hipotensiju, grūtniecēm un cilvēkiem ar alerģijām.

Čompu fotogalerija

Lietojums

Augļus izmanto saldumu un dzērienu pagatavošanai. Tos var ēst svaigus. Tie ir arī sastāvdaļa kosmētikas un parfimērijas rūpniecībā.

Otzyvu o čompu

Rozā ābols tiem, kas zina
Taizeme un Dienvidaustrumāzija ir tik bagātas ar eksotiskiem augļiem, ka tūristi, kas tur uzturas pāris nedēļas, ir sajūsmā par izvēles iespējām, bieži vien izvēloties pazīstamākus gardumus, piemēram, mango, arbūzus un ananāsus. Rozā ābols jeb Čomphu ir auglis prasīgākiem gardēžiem.

Tāpat kā daudziem Āzijas augļiem, piemēram, papaijai, durianam un gagata augļiem, arī rozā ābolam ir neparasta garša. Tas nav salds, bet drīzāk ūdeņains. Garša ir ļoti maiga un neuzbāzīga. Tas ļoti labi remdē slāpes un nekaitēs jūsu figūrai. To var pilnīgi ērti baudīt karstā laikā, neuztraucoties par papildu kalorijām.

Lai gan čomphu sauc par "rozā ābolu", auglis patiesībā ir trīs krāsās: baltā, rozā un zaļā. Jo gaišāka krāsa, jo saldāks mīkstums.

Taizemieši šo augli ēd ar sāli, cukuru un pipariem. Taču mēs, ārzemnieki, to varam viegli ēst un baudīt tā dabisko garšu bez jebkādām garšvielām. Vai arī varam pievienot nedaudz medus vai cukura.

Šos augļus var iegādāties visos Taizemes tirgos, kā arī lielveikalos.

Izmēģiniet paši un noteikti ļaujiet to nogaršot arī saviem bērniem. Ne velti čomphu sauc par bērniem draudzīgu augli. Tas nav jāmizo un tam nav sēklu.

Priekšrocības
Drošs bērniem
Diētiskās
Zems kaloriju daudzums
Piemērots jebkuram ēdienam
Patīkama garša
Universāla garša
Remdē slāpes

Citrons

Vārdi	Sedrāts, medicāls citrusauglis, citrons, Budas roka, sedrāts, Korsikas citrons.
Apraksts	Augļi ir apaļi un dzelteni, atgādina citronu ar nelīdzenu virsmu.
Garša	Skābs vai saldskābs, dažreiz ar rūgtumu.
Izplatīšanās	Austrumāzija.
Ražas sezona	Oktobris–decembris.

Izvēle un pareizs patēriņš

Kad auglis izžūst, to nomizot kļūst grūti. Parastus augļus nomizo pirms ēšanas.

Derīgās īpašības un iespējamais kaitējums

Pateicoties augstajam uzturvielu saturam, tam ir vispusīga pozitīva ietekme uz orgāniem un sistēmām. Tomēr tas ir kontrindicēts čūlu, erozīva gastrīta, vīrusu hepatīta un akūta pankreatīta gadījumā.

Citrona fotogalerija

Pieteikums

Kulinārijas vajadzībām, kā telpaugs un alternatīvajā medicīnā.

Atsauksmes par citronu