Sparģeļi ir daudzgadīgs dārzenis, ko viegli audzēt pat iesācējs dārznieks. Šī viegli audzējamā kultūra ir tik labvēlīga, ka savulaik to bieži pasniedza karaliskajai ģimenei, iegūstot iesauku "karaliskais dārzenis". Tā kopšanai nav nepieciešamas īpašas prasmes, kas nozīmē, ka jebkurš dārznieks to var veiksmīgi izaudzēt.
Saturs
Sparģeļu audzēšanas lauksaimniecības tehnoloģija
Ir zināmas 100 šī auga šķirnes, katrai no tām ir atšķirīga garša un izskats. Vispopulārākais ir parastais sparģelis. Tas viegli aug un tam ir patīkama garša. Viens krūms var nest augļus līdz pat 20 gadiem, un katra sakne ražo līdz pat 50 ēdamiem dzinumiem. Augs ražo arī neēdamas sarkanas ogas.
Pieaugušie sparģeļi (kā tos sauc arī par sparģeļiem) sasniedz 1,5 metru augstumu un ir pilnīgi izturīgi pret krievu salnām, kas palielina to popularitāti.
Ēdamās daļas satur daudz labvēlīgu vielu, piemēram, dzelzi, kalciju, askorbīnskābi, varu, fosforu, nātriju, beta-karotīnu un citus mikroelementus. Visi šie vitamīni neapšaubāmi ir nepieciešami cilvēka organismam.
Tāpat kā citas kultūras, sparģeļus audzē divās metodēs: stādot zemē un sējot stādus. Tiem, kas pirmo reizi mēģina audzēt šo karalisko dārzeni, ieteicams stādīt zemē. Šī pieeja atvieglo kopšanu. Ir svarīgi izmantot augstas kvalitātes stādāmo materiālu un iegādāties to no cienījama piegādātāja. Varat arī lūgt padomu pieredzējušam dārzniekam.
Stādu sēšana ir sarežģīts un darbietilpīgs process. Tiek uzskatīts, ka šiem dārzeņiem ir spēcīga imūnsistēma un tie viegli iztur aukstumu un citus klimatiskos apstākļus. Sākot audzēt sparģeļus, ir svarīgi atcerēties, ka pirmā raža uz galda parādīsies tikai pēc 3–4 gadiem. Kad dārzenis ir ieaugies, tam nepieciešama neliela kopšana, tāpēc daudzi dārznieki to labprāt stāda savos dārziņos.
Sparģeļu audzēšana no sēklām
Jūs varat nedaudz paātrināt procesu, iepriekš sagatavojot sēklas. Mērcējiet tās siltā ūdenī 7 dienas, katru dienu mainot ūdeni. Pirms stādīšanas ieteicams sēklas noskalot ar vāju kālija permanganāta šķīdumu.
Apstrādātās un uzbriedušās sēklas izklāj uz mitra drāna un gaida, kad uzdīgst. Kad zaļie dzinumi sasniedz 1–3 mm augstumu, sēklas pārnes kastē vai atsevišķos traukos.
Pēc iestādīšanas augam nepieciešams ilgs laiks, lai dīgtu, tāpēc pārāk neuztraucieties. Pirmie dzinumi var parādīties 3–6 nedēļas pēc sēšanas.
Sēklu sēšana
Audzēšana no sēklām tiek uzskatīta par sarežģītu to sliktās dīgtspējas dēļ, taču tas ir maldīgs priekšstats. Pareizi sagatavojot, sparģeļi labi dīgst, un grūtības rodas ārkārtīgi reti.
Aprīļa otrajā pusē sagatavo augsnes maisījumu sējai, sajaucot šādus komponentus: kūdru, kūtsmēslus, smiltis un augsni proporcijā 1:1:1:2. Vienlaikus sāciet sēklu sagatavošanu (tehnoloģija ir aprakstīta iepriekš).
Sagatavotos stādus rindās kārto kastē. Attālums starp bedrītēm vēlams ir 5–10 cm. Bedrītē nepievienojiet ūdeni; tā vietā ievietojiet iepriekš izmērcētas un sadīgušas sēklas un pārklājiet ar augsni. Apsmidziniet vietu ar smidzināšanas pudeli un pārklājiet ar plastmasu vai stiklu, radot siltumnīcas efektu. Tas nav nepieciešams, bet tas palīdz augiem ātrāk sadīgt un augt spēcīgāk. Regulāri samitriniet augsni ar sēklām. Noņemiet pārsegu, kad parādās pirmie dzinumi. Ir svarīgi uzturēt gaisa temperatūru 26 °C.
Kā pareizi nirt
Sējot kastē vai citā stādu konteinerā, sparģeļu izduršana ir nepieciešama. Šī procedūra nav nepieciešama, stādot sadīgušas sēklas zemē.
Kad augi ir paaugušies, tos bieži pārnes uz paaugstinātu dobi vai lielāku trauku, kad tie sasniedz 10–15 cm augstumu. Katrs augs jāstāda 10 cm attālumā viens no otra. Pārstādot sparģeļu saknes, tās nedaudz apgriež, jo tās plaši aug zem augsnes virsmas.
Dažas dienas pēc pārstādīšanas dārzeņus baro ar universālu minerālmēslu. Nedēļu vēlāk sākas sagatavošanās darbi stādīšanai. Sparģeļus sacietē, īslaicīgi novietojot tos ārā, pakāpeniski palielinot to iedarbības laiku.
Audzēšana mājās
Sparģeļi istabas augu entuziastiem ir pazīstami kā asparagi. Šī ir vienīgā auga forma, ko var audzēt telpās. Tā plašā sakņu sistēma neļauj tam pilnībā attīstīties šauros apstākļos.
Podos audzēti augi neražo ēdamus dzinumus un tiek izmantoti dekoratīviem nolūkiem.
Sparģeļu stādīšana atklātā zemē
Lai audzētu sparģeļus ārā, jāatrod piemērota vieta. Dārzenis mīl gaismu, tāpēc saulainas vietas, kas pasargātas no vēja un caurvēja, ir ideālas. Ir svarīgi ņemt vērā auga sakņu jutīgumu pret pārlaistīšanu, tāpēc augu nedaudz paceļ virs dobes, atstājot ieplakas starp rindām. Sparģeļi labi aug sienu vai žogu tuvumā.
Stādīšana atklātā zemē ietver vairākus sagatavošanās darbus, kas jāveic iepriekš.
Augsne tiek izrakta un attīrīta no nezālēm, gružiem un maziem akmeņiem. Izvēlēto platību mēslo ar organiskām vielām ar ātrumu 50 kg humusa uz kvadrātmetru.
Stādīšanas datumi
Sagatavotus stādus vai sēklas stāda katru gadu vienā un tajā pašā laikā. Stādīšana notiek pavasarī vai rudenī sagatavotā, apaugļotā un labi apsildāmā zemes gabalā. Dārzeņus stāda maijā vai septembrī, atkarībā no dārznieka vēlmēm; būtiskas atšķirības nav. Galvenais, lai augsne būtu pietiekami silta.
Atklātas zemes stādīšanas tehnoloģija
Sēklu vai stādu stādīšana zemē ir praktiski vienāda. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka pēc tam, kad augi ir pilnībā izauguši, nav nepieciešams pārstādīt, pārstādīt vai veikt citu jauno dzinumu kopšanu, kā aprakstīts iepriekš. Audzēšanas metodei ir maza ietekme uz auga augšanu un attīstību; jebkurā gadījumā pirmā raža parādīsies vismaz pēc trim gadiem.
Neatkarīgi no metodes, starp augiem tiek ievēroti lieli attālumi. Stādot sēklas, stādus neaudzē pārāk dziļi (1–2 cm), un siltumnīcas apstākļus rada, pārklājot kultūraugus ar plastmasas plēvi un viegli apsmidzinot ar ūdeni.
Stādi tiek stādīti sezonāli ar nelielām atšķirībām.
Pavasara stādīšana
Stādot maijā, augus sagatavojiet iepriekš un pārstādiet tos zemē, pirms sāk augt pumpuri. Tā kā sparģeļu saknes aug ļoti plaši, izrokiet 30 cm dziļu bedri un uzmanīgi gareniski ievietojiet tajā sakņu sistēmu. Starp augiem atstājiet vismaz 0,5 metrus. Vidējais rindu attālums ir 30 cm, bet, ja ir vieta, var izmantot nedaudz lielāku attālumu, lai saknes nesapītos. Pēc stādīšanas augus rūpīgi aplaistiet un pārklājiet ar sausu augsni, lai novērstu garozas veidošanos.
Rudens stādīšana
Vienīgās atšķirības no pavasara stādīšanas ir augsnes mēslojuma izvēle un sakņu dziļums. Augsnes barošanai izmanto superfosfāta, kālija sulfāta un amonija sulfāta maisījumu proporcijā 1:1:2:1:3 uz kvadrātmetru stādīšanas platības. Pievieno ķīmiskās vielas, un augsne tiek rūpīgi izrakta un uzirdināta.
Ziemas stādīšana ir seklāka. Attālumi starp rindām un augiem ir vienādi, taču nestādiet 30 cm dziļumā; pietiek ar 10–15 cm. Virs sparģeļiem izveidojiet uzkalniņu, lai pasargātu tos no sala.
Sparģeļu kopšana atklātā zemē
Jebkura auga kopšana ietver tādus komponentus kā piemērota augsne, pareiza laistīšana un savlaicīga mēslošana. Zinot konkrētā auga vēlmes, dārznieki var ievākt bagātīgu ražu ar minimālu piepūli. Sparģeļi ir viegli audzējams dārzenis, kas pazīstams ar savu salizturību.
Gruntēšana
Kultūra ir bagāta ar vitamīniem un cilvēkiem labvēlīgām vielām, tāpēc stādīšanai paredzētajai augsnei jābūt atbilstošai, barojošai smilšmāla augsnei.
Pavasara stādīšanai zemes gabalu sagatavojiet rudenī. Pēc tam, kad laukums ir attīrīts no atmirušajiem augiem un zāles, dziļi izrokiet, ierokot lāpstu 0,5 metru dziļumā. Vienlaikus pievienojiet mēslojumu un kompostu ar ātrumu 15-20 kg uz kvadrātmetru. Ķīmiskās vielas ietver 70 g superfosfāta un 40 g kālija sulfāta uz kvadrātmetru. Kad sniegs ir izkusis, uzirdiniet augsni un pievienojiet 60 g pelnu un 20 g amonija nitrāta.
Laistīšana
Tūlīt pēc iestādīšanas, adaptācijas periodā, sparģeļi ir bieži jālaista. Divas nedēļas augu laistiet bieži un rūpīgi, pakāpeniski samazinot ūdens daudzumu. Kad sparģeļi ir ieaugušies, samaziniet laistīšanu līdz vienai reizei nedēļā. Sausuma laikā laistiet katru dienu. Augsnei vietā, kur dārzenis ir stādīts, vienmēr jābūt nedaudz mitrai. Pretējā gadījumā var veidoties šķiedraini dzinumi ar rūgtu garšu.
Mēslojums
Ja sparģeļi tika stādīti bez iepriekšējas sagatavošanas, barības vielas jāpievieno pēc pirmās ravēšanas. Lai to izdarītu, sajauciet vircu ar ūdeni proporcijā 1:6. Nedaudz vēlāk, apmēram pēc trim nedēļām, pabarojiet krūmus ar putnu mēslu un ūdens šķīdumu proporcijā 1:10. Pirms auga sagatavošanas ziemai to pēdējo reizi mēslojiet, izmantojot gatavu minerālu kompleksu.
Ja augsne tika sagatavota iepriekš, tad pirmajā gadā pēc stādīšanas papildu mēslošana nav nepieciešama.
Sparģeļu pielietošana ziemā
Aukstā laikā mēs īpaši alkstam vitamīnu un zaļumu. Veselīgs dārzenis, piemēram, sparģeļi, ir gaidīts papildinājums agrā pavasarī vai ziemā. Ir metode, kā šo augu audzēt siltumnīcā. Lai to izdarītu, rudenī izrokiet nobriedušu augu (5–6 gadus vecu) saknes un novietojiet tos vēsā vietā, piemēram, pagrabā. Temperatūra jāuztur 2°C robežās.
Pirmajās ziemas dienās saknes stāda siltumnīcā diezgan blīvi, līdz pat 20 augiem uz kvadrātmetru. Dobe ir pārklāta ar kompostu un pārklāta ar plastmasu. Temperatūra tiek uzturēta 10°C, un pēc apmēram nedēļas to atkal paaugstina līdz 18°C. Temperatūra tiek uzturēta nemainīga visā nogatavošanās periodā.
Laistiet augus bieži, bet taupīgi. Tūlīt pēc laistīšanas irdiniet augsnes virskārtu ap stumbru.
Sparģeļu slimības un kaitēkļi
Sparģeļi ir izturīgs augs ar spēcīgu imūnsistēmu. Tie reti ir uzņēmīgi pret slimībām, un ar pienācīgu profilaksi kaitēkļi no tiem izvairās. Iesācēji dārznieki dažreiz saskaras ar problēmām, tāpēc aplūkosim tos tuvāk.
|
Problēma |
Manifestācija |
Eliminācijas pasākumi |
| Rūsa (sēnīšu infekcija) | Aptur augu attīstību un palēnina dzinumu dīgšanu. |
Ārstēšanai un profilaksei tiek lietotas zāles. Topsin M, Topaz, Fitosporin. |
| Fusarium (sakņu puve) | Pārlaistīšanas rezultātā krūms lēnām novīst un iet bojā. | |
| Rhizoctonija | Slimība parādās, ja burkāni tiek audzēti ciešā tuvumā. Tā reti skar sparģeļus. | |
| Lapu vabole | Maza vabole ēd augu. | Kā aizsardzību apsmidziniet ar Karbofos, dārzeņiem drošu preparātu. |
| Lidot | Kukaiņu veids, kas ēd caurumus jaunos sparģeļu dzinumos. | |
| Gliemeži | Bīstams visam krūmam. |
Top.tomathouse.com informē: sparģeļu novākšana un uzglabāšana
Pirmo ražu novāc trešajā vai ceturtajā gadā. Ja mēslošanas un kopšanas apstākļi ir pareizi, sparģeļi dos labu ražu. Tomēr nesteidzieties un negrieziet pārāk daudz dzinumu; pirmajā reizē ieteicams no sakneņa ņemt ne vairāk kā astoņus. Novāciet pakāpeniski, vairākus stublājus vienlaikus, no maija līdz jūnijam. Atlikušos dzinumus atstāj, lai attīstītos krūms. Nobrieduši sparģeļu augi sezonā saražo līdz 30 dzinumiem.
Ir absolūti aizliegts nogriezt visus jaunos dzinumus, pretējā gadījumā krūms mirs.
Ēšanai gatavie asni sasniedz 20 cm augstumu, pumpuriem uz tiem nevajadzētu atvērties; tiklīdz parādās pirmās adatas, kāts kļūst ciets.
Svaigus sparģeļus var ēst nekavējoties vai konservēt mājās. Daži cilvēki tos sasaldē, kā rezultātā tie zaudē daļu vitamīnu un garšas, taču daudzas no to labvēlīgajām īpašībām saglabājas.
Tā kā sparģeļi gandrīz pilnībā sastāv no ūdens, tos nav iespējams uzglabāt ilgāk par divām stundām. Tie zaudē mitrumu un kļūst cieti. Ja plānojat tos tālāk apstrādāt, asnus var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā, kur tie saglabāsies svaigi līdz pat mēnesim.
