Lazdu rieksti: stādīšana un kopšana, veidi, šķirnes, apraksts, fotogrāfijas, atsauksmes

Ģints Corylus, plašāk pazīstama kā lazda vai dižlazda, pieder pie Betulaceae dzimtas un ietver aptuveni 20 lapu koku un krūmu sugas. Šo augu dzimta ir Ziemeļamerika un Eirāzija. Dārznieku vidū vispazīstamākā ir parastā dižlazda. Eiropā to kultivē jau vairākus gadsimtus. Pirmie lazdu rieksti Krievijā tika atvesti 1773. gadā tirdzniecības ceļā. Vārds "lazdu rieksts" cēlies no vārda "leshka", kas nozīmē "lazdu rieksts".

Lazdu riekstu vai dižlazdu apraksts

Lazdu rieksti aug kā krūmi vai koki. Tie sasniedz 7 m augstumu, ar olveida vai sfērisku vainagu un zobainām, apaļām vai plati ovālām lapām.

Tas zied ar viendzimuma ziediem, vīrišķie ziedi parādās rudenī un veido pūkainas cilindriskas spurdītes uz īsiem zariņiem. Ziedkopas atveras pirms lapu plāksnīšu parādīšanās pavasarī. Augs zied marta beigās vai aprīļa sākumā un pēc garās ziemas nodrošina putekšņu avotu bitēm. Ziedi un spurdītes ir zeltainā krāsā, padarot augu šajā laikā diezgan pievilcīgu. Auglis ir vienas sēklas, brūngani dzeltens rieksts, apaļš un apmēram 20 mm diametrā. To ieskauj žaunas un koksnains augļapvalks. Augļi nogatavojas vasaras beigās vai rudens sākumā.

Veidi un šķirnes

Apskatīsim visbiežāk kultivētās šķirnes mūsu valstī.

Parastā lazda

Krūms ar vainaga apkārtmēru 5–6 m. Parasti tas izaug līdz 2–5 m, bet var sasniegt arī 7 m. Koka formā tas var sasniegt pat 30 m augstumu.

Miza ir gluda, pelēcīgi brūna, ar skaidri redzamām šķērsvirziena līnijām. Dzinumi ir pelēcīgi brūni un ar nedaudz dziedzerveidīgu virsmu. Saknes ir spēcīgas un ne pārāk dziļas.

Lielas, olveida, noapaļotas lapas ir izvietotas pamīšus. Tām ir matēta, samtaina tekstūra. To garums ir no 6 līdz 12 cm un platums no 5 līdz 9 cm. Lapu gali ir smaili, malas ir robainas, ar divreiz nošķeltiem zobiem apakšā un lielākiem, daivainiem zobiem augšpusē. Tās atrodas uz dziedzerveidīgām, sarainām kātiņām 0,7–1,7 cm garumā. Ziedkopa ir spurdziņa formā.

Augļi sakārtoti ķekaros pa 2–5 riekstiem katrā. Apvalks ir plāns, bet blīvs. Riekstus ieskauj gaiši zaļa, samtaina, stiklveida vai zvanveida palielinātu seglapu virkne. Augļi ir 1,8 cm gari un 1,3–1,5 cm diametrā, gaiši vai tumši brūnā krāsā. No viena hektāra lazdu riekstu stādījumu var iegūt aptuveni 900 kg augļu, aptuveni 900 riekstu uz kilogramu.

Parastā lazda panes temperatūru līdz -40°C un dzīvo 60–100 gadus.

Raksturojums	Apraksts
Izplatīšanas zona	Eiropa, Kaukāzs, Tuvie Austrumi.
Ziedēšanas un augļu laiks	Ziedēšana: februāris-aprīlis. Augļu ražošana: augusts-septembris.
Šķirnes	Kaukāzs, Šedevrs, Ziemeļu 42, Isaevskis, Barselona un citi.
Ekonomiska izmantošana	Kulinārijas nolūkos tos izmanto neapstrādātā, žāvētā un grauzdētā veidā. Tos izmanto arī konditorejas izstrādājumu (halvas, konfekšu, šokolādes u. c.) radīšanā. Miltus gatavo no kaltētiem riekstiem. No sēklām iegūst eļļu, ko izmanto pārtikas, krāsu, smaržu, kosmētikas un ziepju rūpniecībā. Pateicoties tā elastībai un augstajai izturībai, koksni izmanto saliektu izstrādājumu (mēbeļu, grozu, spieķu utt.) izgatavošanai. To audzē arī dekoratīviem nolūkiem dabiskajā vidē.

Atsauksmes par parasto lazdu

Parastā lazda jeb meža rieksts (latīņu: Corylus avellána) ir bērzu dzimtas Betulaceae Corylus ģints lapu koku krūmu un koku suga. Tā ir ģints tipveida suga.
Šogad lazdu stādi pirmo reizi nes augļus.
Dažāda vecuma, sākot no 6 gadiem un vecākiem. Daži no tiem ziedēja iepriekšējos gados, bet neražoja augļus. Šogad mums bija maiga ziema un silts, sauss pavasaris, kas radīja labvēlīgus apstākļus.

Problēma ir tā, ka ziedputekšņi var izturēt pat 35 grādu pēc Celsija temperatūru. Tāpēc daži zari ar "spurdzēm" ir jānoliec, lai pārzieminātu zem sniega segas.
Un pavasarī, ja līst lietains laiks, apputeksnēšana nenotiek, jo lazda ir vēja apputeksnēts augs. Ja ir mitrs laiks, apputeksnēšana nenotiek, tāpēc lazda netiks apputeksnēta? Kaut kas tamlīdzīgs?
Lazdu rieksti nes augļus paši, bez apputeksnētājiem. Tiem ir daudz ziedputekšņu! Bet tikai tad, ja tie izdzīvo! Lai ziemā neapsaltu, daži zariņi ar spurdzēm ziemai ir jānoliec. Un visa problēma ir atrisināta!
Spurdziņas veidojas rudenī. Tās ir 3–4 reizes mazākas nekā pavasara ziedēšanas laikā. Zari ar spurdziņām jānoliec uz leju, lai tās varētu pārziemot zem sniega. Un agrā pavasarī tās jāizceļ…

Un ja auskaru nav kopš rudens, tad nav jēgas tos noliekt!?

Liels lazdu rieksts (Lombard rieksts)

Liels krūms vai koks, sasniedzot 3–10 m augstumu. Miza uz stumbra un lielajiem zariem ir pelnu pelēka, savukārt jaunie dzinumi ir sarkanīgi zaļi un klāti ar blīviem matiņiem. Lapas ir apaļas, sirdsveida vai plati ovālas, 7–12 cm garas un 6–10 cm platas. Virspusē tās ir zaļas vai dažreiz tumši sarkanas. Apakšpuse ir bālāka, ar matiņiem gar vēnām.

Pumpuri ir olveida, gaiši brūni, un ziedpumpuri ir lielāki nekā lapu pumpuri. Putekšņlapas var sasniegt 10 cm garumu un 1 cm diametru.

Augļi aug ķekaros pa 3–6 (dažreiz līdz pat Riekstu kodoli ir līdz 3 cm gari, tiem ir gaļīga ārējā apvalka daļa, kas ir aptuveni divreiz garāka par pašu riekstu, ar platām, robotām daivām un samtainu vai dziedzerveidīgu tekstūru. Pats rieksts ir iegarenas-olveida vai gandrīz cilindrisks, 2–2,5 cm garš un aptuveni 1,5 cm diametrā.

Raksturojums	Apraksts
Izplatīšanas zona	Ķīna, Japāna, Koreja, Tālie Austrumi.
Ziedēšanas un augļu laiks	Ziedēšana: agrā pavasarī. Augļošana: agrā rudenī.
Šķirnes	Isajevskis, Maša, Rimskis, Puškina sarkanais, Perveņecs un citi.
Ekonomiska izmantošana	Rieksti tiek izmantoti halvas pagatavošanai, un tie var arī aizstāt mandeles. Šī auga eļļa ir ļoti novērtēta tās garšīgo un aromātisko īpašību dēļ, un to izmanto konditorejas un pārtikas rūpniecībā. Lai gan šo augu reti izmanto kā dekoratīvu augu.

Lombardas valrieksta apskats

Lombardijas baltā
Šķiet, ka viņš tāds ir.
Iespaidi ir pretrunīgi - rieksts ir izteikts, bet raža ir 2–3 desmiti riekstu no krūma uz 5–8 kubikmetru "malkas" un 4–6 kvadrātmetru aizņemtas zemes fona.

Lazdu rieksts vai lāču rieksts

Unikāla lazdu suga ar kokam līdzīgu formu. Savvaļā tā var izaugt līdz 30 metriem, bet Krievijā tā parasti sasniedz maksimālo augstumu 8 metri. Tā dzīvo līdz 200 gadiem.

Lāčriekstam ir simetrisks, blīvs un piramidāls vainags. Stumbrs ir klāts ar dziļi plaisainu mizu ar gaiši brūnu aplikumu. Jaunie dzinumi ir pelēki un nokareni. Lapas ir lielas, tumši zaļas un plati olveida, 12–13 cm garas un 8 cm platas. Pamatne ir sirdsveida ar robainām malām, un kātiņš ir 3–5 cm garš. Pumpuri ir iegareni, klāti ar sarkanīgiem matiņiem un nelielām zvīņām. Lapas saglabājas zaļas līdz vēlam rudenim. Koka dziļā, mietsakņu sistēma ļauj tam stingri nostiprināties zemē. Tas padara to populāru aizsargjoslu veidošanai.

Vīrišķie ziedi ir iegareni, savākti līdz 12 cm garos ķekaros. Tie ir gaiši dzelteni. Sievišķie ziedi ir paslēpti pumpuros. Augļi ir mazi, cieti un iegareni ar saplacinātām malām. Riekstiņi ir vidēji 2 cm lieli un tiem ir cieta, bieza čaula. Augļa iekšpusē ir sēkla, un rieksta augšpusē ir samtains, plaši atvērts kausiņš. Katrā ziedkopā ir aptuveni 48 rieksti.

Raksturojums	Apraksts
Izplatīšanas zona	Ziemeļrietumu Kaukāzs, Aizkaukāzija, Azerbaidžāna, Gruzija, Armēnija, Irānas ziemeļi, Balkānu pussala, Mazāzija un Rietumāzija.
Ziedēšanas un augļu laiks	Ziedēšana: pavasara pirmajā pusē. Augļu ražošana: augusts-septembris.
Ekonomiska izmantošana	Neskatoties uz šīs sugas mazo izmēru un cieto čaulu, kuru nav iespējams salauzt ar zobiem, graudi ir ļoti garšīgi. Tos audzē pārtikai jau kopš seniem laikiem. Šī šķirne ražo izturīgu, blīvu koksni ar skaistu rozīgu nokrāsu. To izmanto mēbeļu un citu koka izstrādājumu ražošanai. Šī suga ir vērtīga arī selekcijai, pateicoties tās kokam līdzīgajam augšanas veidam un augstajai auglībai. To bieži audzē kā dekoratīvu augu lielo lapu un pievilcīgās vainaga formas dēļ.

Atsauksmes par lazdu riekstiem

Koku lazda jeb lāčlazda (Corylus colurna) ir izplatīta lazda. Atšķirībā no citām lazdu sugām, tā aug kā koks, sasniedzot 20 un pat 30 metru augstumu. Tā panes temperatūru līdz -30°C un zemāk, un var nodzīvot vairāk nekā 200 gadus. Tās lapas ir lielas un skaisti veidotas, un arī miza ir interesanta, ar lobīšanās posmiem. Vērtīga ir arī koka koksne, ar skaistu šķiedru un rozā nokrāsu. Tāpēc koku lazdas populācija Krievijā ir maza. Skaistās un izturīgās koksnes dēļ suga tika intensīvi novākta un izdzīvoja tikai grūti sasniedzamās kalnu aizās. Tā sastopama Kaukāza ziemeļrietumos un Aizkaukāzijā (Krasnodaras novadā, Adigejā, Karačaju-Čerkesijā, Ziemeļosetijā un Dagestānā). Suga ir iekļauta Krievijas Sarkanajā grāmatā. Šajā birzī netālu no mums vairāk nekā simts koku ir nodzīvojuši 100 gadus, lielākā daļa no tiem ir lieliskā stāvoklī.

Pat ja lāčrieksts iesakņojas, tas drīzāk ir dekoratīvs koks, nevis augļu koks: viss augums nonāk augumā. Un tā riekstiem ir garas, mazas un biezas daivas, sliktākas nekā lazdai. Manuprāt, tā pievilcīgākā iezīme ir augšanas veids: plata, piramīdveida forma bez vienas apgriešanas.

Mandžūrijas lazda

Zems krūms, kas izaug līdz 3–3,5 m augsts. Tam ir vairāki stumbri un resni zari, kas var sasniegt 15 cm diametru. Jaunie dzinumi ir klāti ar mīkstu pūku. Stumbra miza ir pelēcīgi brūna ar nelielām plaisiņām.

Lapas ir mazas, iegarenas-olveida, ar robainām malām. Tās ir mīkstas pieskārienam. Tās ir apmēram 5 cm garas un 3 cm platas. Lapas ir smaragdzaļas ar rūsganu, oranžu vai bordo plankumu centrā. Rudenī to krāsa mainās uz tumši oranžu.

Pavasarī uz dzinumiem veidojas vīrišķās ziedkopas, ko sauc arī par spurdzēm. Tās ir piecu ziedu kopas uz viena kāta, kuru garums var sasniegt 14 cm. Ziedkopas ir klātas ar gaiši bēšām, asām zvīņām.

Katrā kātā var būt 2–4 rieksti. Šo augļu unikalitāte ir tā, ka tie ir paslēpti zaļā, saraini zaļā kausiņā, veidojot cauruļveida struktūru. Rieksti ir ovāli un apaļi, 1,5–2 cm gari. Apvalks ir plāns un trausls, un pašiem augļiem ir garda riekstu garša.

Raksturojums	Apraksts
Izplatīšanas zona	Krievijas Tālie Austrumi, Koreja, Ķīna.
Ziedēšanas un augļu laiks	Ziedēšana: maijā. Augļošana: septembris.
Ekonomiska izmantošana	Lai iegūtu riekstus. Tomēr to savākšana ir sarežģīta saraino spilventiņu dēļ. Koki bieži tiek stādīti uz pakalniem, gravās un izcirtumos mežos. Tie ir pazīstami ar savu straujo augšanu, padarot tos ideāli piemērotus bojātu mežmalu un lauku segšanai. Pilsētās to bieži stāda zaļajos parkos un ielās. Dārzos to izmanto kā dzīvžogu, jo tā spēcīgie un platie zari un lielās lapas veido blīvus un necaurlaidīgus biezokņus.

Lazdu rieksts (Corylus heterophylla)

Tas ir vidēja lieluma un pēc izskata atgādina lazdu riekstu. Pieaudzis krūms parasti sasniedz 4–5 m augstumu. Jaunam krūmam ir daudz zaru, bet vainags ar vecumu kļūst plānāks. Ovālas lapas var sasniegt 11 cm garumu un tām ir smaila virsotne. Lapu plātņu ārējā virsma ir tumši zaļa, bet iekšējā virsma ir nedaudz gaišāka.

Tas ir ļoti izturīgs pret zemu temperatūru un var viegli izturēt līdz pat -40°C temperatūru. Ja ziedēšanas periodā atkārtojas salnas, ziedpumpuri var izturēt līdz pat -8°C temperatūru bez kaitējuma. Tomēr, ja krūms tiek stādīts nepiemērotā vietā, zaru galotnes var apsalt.

Krūms sāk nest augļus agrā vecumā, bet dod nelielu ražu līdz pat trim gadiem. Tas dzīvo līdz 80 gadiem. Tā rieksti ir mazi, līdz 1,5 cm diametrā. Sākotnēji tie ir klāti ar zaļām, zvanveida lapām. Nogatavojoties, rieksti kļūst tumši brūni. Apvalks ir izturīgs, kas neļauj riekstiem plaisāt uz zariem, un tie viegli krīt, kad nogatavojas.

Raksturojums	Apraksts
Izplatīšanas zona	Austrumsibīrija, Krievijas Tālie Austrumi, Mongolija, Ķīna, Koreja un Japāna.
Ziedēšanas un augļu laiks	Ziedēšana: no marta otrās puses līdz aprīļa beigām. Augļošana: agrā rudenī.
Ekonomiska izmantošana	Rieksti tiek izmantoti pārtikā. Šī šķirne ir vērtīga meža joslu veidošanai. To bieži audzē līdzās ozoliem, jo ​​tā nodrošina pietiekamu augsnes ēnojumu un pirmajos gados tai ir līdzīgs augšanas ātrums. Tā nenomāc kaimiņu un ir labi piemērota sānu ēnas radīšanai. Lazdu rieksti sāk nest augļus 4–5 gadu vecumā. Ar īpašu rūpību stādījumus var pārveidot par unikāliem riekstu mežiem. Šis augs ir vērtīgs ziedputekšņu avots agrā pavasarī. Bites vāc ziedputekšņus no rīta līdz vakaram mierīgās, bezvēja dienās. Apgabalos lazdu tuvumā bites aprīlī var savākt līdz pat 15% ziedputekšņu. Ziedputekšņi ir mazi un gaiši dzelteni, katrā ziedā ir 85–135 graudiņi. Viens spurdziņš var dot 3,3–4,7 mg ziedputekšņu. Viens lazdas zieds 1,5 m augstumā var dot līdz pat 3,8 g ziedputekšņu. Šī šķirne ir īpaši vērtīga plantācijām Sibīrijā un Tālajos Austrumos, pateicoties tās augstajai ziemcietībai. Lapas un jaunos dzinumus var novākt kā lopbarību. Sika brieži var ēst nelielus daudzumus šī auga visa gada garumā, taču tie parasti izvairās no zariem. Šis augs nav piemērots ganībām.

Lazdu riekstu apskats

Tātad lazdu rieksts ir zems krūms, kura augstums sasniedz divus metrus. Tas ražo agri, kas nozīmē, ka tas sāk nest augļus trīs līdz četrus gadus pēc sēšanas. Svaigu riekstu dīgtspēja ir augstāka, kas nozīmē, ka tos novāc un sēj tajā pašā gadā, vēlams tieši pastāvīgā vietā. Stratificējot, dīgšanas laiks ir līdz četriem līdz pieciem mēnešiem, ar iepriekšēju mērcēšanu divas līdz trīs dienas.
Šī lazdu rieksta kodols ir labi veidots, garša ir laba, bet čaumala ir bieza.
Šī suga ir ļoti izturīga pret salu līdz -45 grādiem un sausumu.
Augļi nogatavojas septembra sākumā.

Sarkanlapu lazda

Augsts, siltummīlošs krūms, kas izaug līdz 5 metriem. Tas sastopams lapu koku mežos un stepēs. Augs dod priekšroku auglīgām, labi drenētām augsnēm. Tam var būt līdz deviņiem stumbriem ar blīvu, gludu, pelnu pelēku mizu, kas uz jauniem dzinumiem kļūst tumši sarkana.

Savvaļā krūmam ir izplests, sfērisks vainags, kura apkārtmērs ir līdz 6 m. Ainavu vidē to veido kā zemu koku.

Lapas ir lielas un iegarenas, atgādina saldūdens zivi, ko sauc par plaužiem, tāpēc arī krūms nosaukts. Tās izaug līdz 10 cm garas un līdz 8 cm platas. Tās ir tumši brūnas ar zaļu nokrāsu pavasarī, vasarā kļūst bordo un rudenī dzeltenoranžas. Lapu apakšpuses ir gaišākas nekā augšpuses, un dzīslas var būt nedaudz pūkainas.

Viens un tas pats augs var dot gan vīrišķos, gan sievišķos ziedus. Pirmie atgādina rozā bērza spurdziņus, bet otrie – ķekaros sakārtotus pumpurus.

Augļi ir iegareni, ar stingru, pelēkbrūnu čaumalu; no viena stublāja parasti veidojas 6–8. Kodoli ir apaļi, tumši bēši, barojoši, kalorijām bagāti un patīkami garšo. Lazdu rieksti sāk nest augļus ceturtajā gadā pēc iestādīšanas. Augļu veidošanās periodā krūma augšana palēninās.

Raksturojums	Apraksts
Izplatīšanas zona	Krievijas centrālais reģions un dienvidi.
Ziedēšanas un augļu laiks	Ziedēšana: ziemas beigās - pavasara sākumā. Augļošana: vasaras beigās - rudens sākumā.
Šķirnes	Lamberts, Kontorta, Varšavskis, Sirēna, Sarkanais Majestāte
Ekonomiska izmantošana	Šī šķirne tiek aktīvi izmantota ainavu dizainā.

Atsauksmes par sarkanlapu lazdu

Pirms pāris gadiem es iegādājos divus sarkanlapu hibrīdlazdu kokus no Ivantejevska stādaudzētavas (Jaroslavļas šoseja, 20 km no Maskavas apvedceļa). Tie bija stādi, kas iegūti, brīvi apputeksnējot šķirnes eksemplārus (agrāk tajos selekcionēja lazdas). Krūmi ir 2-3 stublāju gari, apmēram 2 metrus augsti. Šogad tie visi bija klāti ar riekstiem, tik ļoti, ka viens skeletzars pat nolūza zem ražas svara. Es tos novācu apmēram pirms 15 dienām. Rieksti ir sakopoti 2-5 riekstu grupās, iegareni, ar plānu mizu, 2-2,5 cm gari (es tikko vienu apēdu). Pavasarī lapotne ir bordo, vasarā ātri kļūst zaļa. Tagad tie visi ir klāti ar blīviem, maziem bordo krāsas spurdzēm, gatavojoties ziedēt nākamajā pavasarī. Tur iegādājos arī šķirni 'Academican Yablokov'. Tā ir apmēram 30 cm augsta un aug vāji (pieaugums divu gadu laikā bija 20 cm).

Lazdu Pontiks

Šī suga, kas ir dzimusi siltā klimatā, tiek uzskatīta par daudzu Turcijas, Kaukāza un Dienvidaustrumeiropas lazdu riekstu sugu priekšteci. Tai ir apaļas lapas un tā ražo lielus, saplacinātus riekstus, kas parasti sakārtoti 2–3 ķekaros un ko ieskauj atvērta efejas lapa. Tā var sasniegt 6 m augstumu.

Raksturojums	Apraksts
Izplatīšanas zona	Aizkaukāzija, Mazāzija.
Ziedēšanas un augļu laiks	Ziedēšana: aprīlī-maijā. Augļošana: septembris.
Ekonomiska izmantošana	Izmanto ainavu dizainā dažādu objektu labiekārtošanai.

Lazdu riekstu stādīšana dārzā

Šī auga audzēšanai ir savas īpatnības.

Stādīšanas datumi

Stādīšanu var veikt pavasarī vai rudenī. Pavasarī tas jādara, pirms sāk tecēt sula, bet rudenī - 15–20 dienas pirms salnu iestāšanās. Vēlams izvēlēties otro stādīšanas variantu.

Atrašanās vieta

Stādīšanas vietai jābūt aizsargātai no caurvēja un ar mērenu apgaismojumu. Gruntsūdeņi nedrīkst atrasties dziļāk par 1,5 metriem. Ideāla vieta ir dienvidu vai rietumu virzienā blakus ēkai.

Vietas, kur sniega kušanas laikā uzkrājas ūdens, nav piemērotas. Tāpat, izvēloties vietu, jāpatur prātā, ka starp lielu koku un lazdu jābūt vismaz 4–5 metru attālumam.

Augsnes sagatavošana stādīšanai

Substrātam nevajadzētu būt smagam, nabadzīgam, mālainam vai mitram. Vislabākā izvēle ir gaisīga, viegla augsne ar augstu humusa saturu un zemu vai neitrālu pH līmeni. Stādot vairākus augus vienlaikus, ieteicams vietu uzrakt.

Stādīšanas bedres jāsagatavo 4 nedēļas pirms stādīšanas. Tas ļaus augsnei pienācīgi nosēsties un sablīvēties. Ja augsne ir auglīga, bedrei jābūt 0,5 m dziļai. Ja augsne ir slikta, jāizmanto 0,8 m. Pirms stādīšanas bedre jāpiepilda ar barojošu augsnes maisījumu, ko var pagatavot, sajaucot augsni no augsnes virskārtas ar 2 ēdamkarotēm koksnes pelnu vai 200 g superfosfāta un 15 kg sapuvušu kūtsmēslu. Lai iegūtu labākos rezultātus, pievienojiet dažas saujas savvaļas lazdu riekstu augsnes.

Lazdu riekstu stādu izvēle un sagatavošana

Izvēloties stādu, pārliecinieties, ka tam nav lapu. Meklējiet augus ar trim līdz četriem spēcīgiem kātiem, kuru diametrs ir vismaz 10–15 mm. Pārbaudiet, vai sakņu sistēma ir labi attīstīta. Saknēm jābūt vismaz pusmetra garām, bet pirms stādīšanas tās jāapgriež līdz 0,25 m.

Lazdu riekstu stādīšanas instrukcijas

Soli pa solim rudens stādīšanas darbības:

1. Pirms stādīšanas noteikti pārklājiet lazdu sakņu sistēmu ar māla un ūdens maisījumu.
2. Cauruma centrā ir nepieciešams izveidot uzkalniņu, uz kura tiks stādīts stāds.
3. Pēc stādīšanas auga sakņu kakliņu atstājiet 50 mm augstumā no zemes.
4. Aizpildiet bedri un cieši sablīvējiet augsni ap augu.
5. Lai atbalstītu stādu, iedzen tuvumā mietu un piesien pie tā jauno augu.
6. Tikko iestādītu koku laista bagātīgi (30–40 litri ūdens uz krūmu, pat ja augsne jau ir mitra).
7. Ap krūmu augsnes virsmu pārklāj ar 30–50 mm mulčas slāni (humusu, zāģu skaidas, kūdru).
8. Pirmajās dienās pēc stādīšanas jaunos augus jāaizsargā no tiešiem saules stariem.

Pavasara stādīšanas princips ir vienāds. Vienīgā atšķirība ir tā, ka vieta jāsagatavo rudenī.

Lazdu riekstu stādīšanas shēma

Ieteicamā stādīšanas shēma:

• 5 m starp rindām un 4 m starp blakus esošajiem paraugiem vienā rindā (auglīgās augsnēs:
• attiecīgi 5 m un 3 m uz mīkstām augsnēm.

Iespējami arī divrindu stādījumi ar 3,5 x 1,5 x 1,75 vai 3,5 x 1,75 x 2,0 m lieliem rakstiem, taču šajā gadījumā jāņem vērā, ka pēc dažiem gadiem būs jānoņem katrs otrais stāds, bet vēlāk - viens no rindām.

Rūpes par lazdu riekstiem

Rūpes par lazdu riekstiem ir ārkārtīgi vienkāršas. Jums tikai jāievēro daži pamatnoteikumi.

Laistīšana

Jauniem augiem nepieciešama pastāvīga laistīšana. Laistīšana jāsāk nedēļu pēc iestādīšanas. Nepietiekama laistīšana var negatīvi ietekmēt ziedpumpuru veidošanos un augļu nogatavošanos. Kopumā augam augšanas sezonā nepieciešamas tikai 5–6 laistīšanas reizes, katrā laistīšanas reizē ap koka pamatni uzklājot 60–80 litrus ūdens. Sausās vasaras periodos var būt nepieciešama biežāka laistīšana, jo augs labi aug mitros apstākļos. Tomēr, ja vasara ir bijusi lietaina, laistīšana var nebūt nepieciešama.

Vidēji laistīšana jāveic ik pēc četrām nedēļām. Ir svarīgi laistīt ap koku taupīgi, lai tam būtu laiks iesūkties un neveidotos peļķes. Pārlaistīšana lazdai nav labvēlīga. Pēc laistīšanas vai lietus ieteicams vairākas reizes irdināt augsnes virskārtu.

Virsējā mērce

Mēslošanas līdzekļi tiek izvēlēti atkarībā no gada laika:

• Rudenī nepieciešams fosfors un kālijs. Tāpēc reizi 2-3 gados pievieno 20-30 g kālija sāls, 3-4 kg kūtsmēslu un 50 g superfosfāta.
• Slāpeklis ir nepieciešams pavasarī. Pēc pumpuru uzplaukšanas uzklājiet 20–30 g urīnvielas vai amonija nitrāta.
• Vasarā (jūlijā) augam nepieciešams arī slāpeklis. Tas veicina vienlaicīgu riekstu nogatavošanos. Šajā periodā vislabāk ir izmantot labi sapuvušus kūtsmēslus vai kompostu. Šī mēslošana tiek veikta reizi 2-3 gados. Vienam kokam nepieciešami 10 kg organiskā mēslojuma.

Ziemojošie lazdu rieksti

Pirmajos 2-3 gados pēc stādīšanas jaunie augi ziemai jāizolē ar seguma materiālu vai egļu zariem. Nobriedušiem īpatņiem izolācija nav nepieciešama.

Lazdu riekstu veidošana un apgriešana

Atzarošanu var veikt ziemā, bet vēlams to darīt pavasarī vēlīnā ziedēšanas stadijā. Tas izraisīs krūma drebēšanu, kas veicinās apputeksnēšanu.

Lazdu riekstus var audzēt kā standarta kokus, sasniedzot 0,35–0,4 m augstumu, bet, audzējot tos kā krūmus, par tiem būs vieglāk rūpēties. Soli pa solim sniegtas instrukcijas:

1. Nedēļu pēc stādīšanas saīsiniet augu līdz 0,25–0,3 m.
2. Jauni dzinumi parādīsies visu vasaru. Tos nevajadzētu noņemt, jo augļi veidojas uz viengadīgiem zariem.
3. Sāciet veidot pavasarī. Atstājiet tikai 10 spēcīgākos dzinumus uz auga un noņemiet pārējos. Pārliecinieties, vai atlikušie zari ir vērsti dažādos virzienos no centra un ir aptuveni vienādi izvietoti viens no otra. Apgrieziet visus nolauztos, slimos vai vājos dzinumus. Krūmu nedrīkst pārslogot.
4. Līdz ceturtajam gadam stāds sāks nest augļus. Šajā laikā ir nepieciešama retināšana un apgriešana.
5. Kad koks sasniedz 18–20 gadu vecumu, tā produktivitāte var sākt samazināties. Lai to novērstu, nepieciešama atjaunojošā apgriešana. Tas nozīmē katru gadu nogriezt 2–3 vecus stumbrus līdz zemei ​​un aizstāt tos ar jauniem pamatzariem, kas atrodas tuvāk krūma centram. Jaunie zari ir viegli jāapgriež, lai veicinātu sānu zaru attīstību.

Ja lazda tiek audzēta kā koks, 7 dienas pēc iestādīšanas jāatstāj tikai stumbrs. Kad aug jauni dzinumi, apgrieziet tos, kas aug apakšā. Augšpusē izveidojiet 4–5 skeleta zarus. Ir svarīgi regulāri noņemt visus sakņu atvases.

Lazdu slimības un kaitēkļi

Slimība/kaitēklis	Apraksts	Sakāve	Kontroles pasākumi
Nieru ērce	Tas sasniedz 0,3 mm garumu. Tas slēpjas pumpuros un tur dēj olas.	Pumpuri ir skarti. Tos ir viegli atpazīt, ja ir kaitēklis — tie pietūkst un kļūst zirņa formas. Atveroties tie izžūst un nokrīt.	Soli pa solim darbības: Nosedziet zemi zem koka ar polietilēnu. Enerģiski un ilgi kratiet koku, lai kukaiņi nokristu. Ja ir daudz kukaiņu, apstrādājiet tos ar insekticīdiem vai akaricīdiem (Actellic, Karbofos, Chlorophos un citiem ar līdzīgu iedarbību).
Laputis	Sūkājošs kukainis, kas ir infekcijas izraisītāju nesējs.	Tas izsūc auga šūnu sulu caur sīkiem caurumiņiem. Tas izraisa lapu čokurošanos, pumpuru un stublāju deformāciju, un augļi pilnībā nenogatavojas.
Riekstu smecernieks	Centimetru gara brūna vabole. Kāpura ķermenis ir pienaini dzeltens, bet galva brūngani sarkana.	Mātīte dēj olas riekstos, un kāpuri apēd to mīkstumu.
Riekstu stienis	Pusotra centimetra melna vabole ar dzeltenām kājām.	Kāpuri izgrauž kātu vidusdaļu, kā rezultātā tie izžūst. Augšējās lapu plāksnes kļūst dzeltenas un čokurojas.
Riekstu lapu vabole	Vabole ir 0,6–0,7 cm gara, un to var atpazīt pēc tās purpursarkanās elitras. Kāpuri ir krāsoti atbilstoši lapotnei, tāpēc tos ir grūti pamanīt.	Bojā lapas, izraisot to izžūšanu un krišanu.
Miltrasa	Infekcijas slimība. To var atpazīt pēc balta, pulverveida pārklājuma parādīšanās. Laika gaitā atsevišķie plankumi saplūst un kļūst brūni.	Skartās vietas pārstāj attīstīties, iet bojā un sabrūk. Ziedkopas nerada augļus, un augs zaudē salizturību.	Apstrādājiet ar fungicīdiem uz vara bāzes. Ievērojiet pareizu lauksaimniecības praksi, lai novērstu infekciju.
Rūsa	Sēnīšu slimība. Uz lapu ārējās virsmas parādās rūsgani plankumi, bet uz iekšējās virsmas - apaļas vai ovālas pustulas.	Lapas kļūst dzeltenas un nokrīt.
Baltā puve	Tas var attīstīties kā perifērs bojājums vai jaukta zaru puve.	Augs mirst.

Lazdu riekstu stādīšana un kopšana dažādos reģionos: īpašības un šķirnes

Lazdu riekstus visvieglāk audzēt siltā klimatā. Tomēr dažas šķirnes var stādīt arī ziemeļu reģionos.

Maskavas apgabalā

Šajā reģionā augam jābūt sala izturīgam, izturīgam pret atkārtotām pavasara salnām un sausumu, kā arī tam jābūt agrīnam nogatavošanās periodam.

Vispiemērotākās šķirnes:

• Pirmdzimtais. Izturīgs pret aukstumu, karstumu un infekcijām. Nogatavojas septembra sākumā. Raksturīga lēna augšana un ilga augļu veidošanās.
• Čerkesiāna un Tambovska agrīnā šķirne. Tie ir apputeksnētāji, tāpēc tos stāda līdzās citām lazdu riekstu šķirnēm.
• Akadēmiķa Jablokova, Sadovijas un Isajevskas šķirnes šķirne. Nogatavojas agrā rudenī un ir salizturīga. Zaļas lapas un plats vainags.
• Maskavas rubīns. Augsts un ražīgs. Lieli, plānas čaumalas augļi. Labi apputeksnē blakus esošos augus.
• Maskava agri. Ar kompaktu vainagu.
• Šedevrs. Sasniedz 4 m augstumu. Tā kā šai šķirnei ir maz dzinumu, tā nav jāapgriež. Ziedkopas un olnīcas netiek bojātas turpmākajās salnās.
• Cukurs. Lapojums ir zaļš, un augļi ir sarkani. Augstums līdz 3 m.
• Cukurots. Burgundijas krāsas lapotne. Rieksti ir ļoti garšīgi.
• Maša, Jekaterina, Puškinska. Viņi izdaiļos jebkuru zonu.
• Parastā sirēna, šokolādes krāsas. Tās izceļas ar pastāvīgi augstu gada ražu.

Sanktpēterburgā un visā ziemeļrietumu daļā

Lazdu riekstus var pavairot dažādos veidos, bet ziemeļrietumu reģionam vislabāk piemēroti stādi. Nobrieduši rieksti labi dīgst, un dzinumi aug ātri. Stādīšana ieteicama rudenī, septembra beigās. Stādi nākamajā gadā parādīsies maija beigās vai jūnija vidū. No jūlija beigām līdz augusta vidum tos var pārstādīt uz pastāvīgo vietu.

Ieteicamās šķirnes:

• Ivantejevka;
• Akadēmiķis Jablokovs;
• Cukurs;
• Tambova agri;
• Ivantejevska sarkans;
• Kudraivs;
• Violets;
• Mičurinskis.

Urālos

Ziemā vīrišķie ziedi — spurdītes — var apsalt. Tas izraisa to ziedputekšņu ražošanas pārtraukšanu. Tāpēc stādīšanai Urālos jāizvēlas salizturīgas šķirnes. Piemēram:

• Barselona - dod bagātīgu ražu;
• Varšavas sarkanais - augļi nogatavojas septembra vidū;
• Trapezund – dod bagātīgu ražu un labi panes salnas ziemas, temperatūrai pazeminoties līdz -30 °C;
• Akadēmiķis Jablokovs;
• Ivantejevska Sarkanais;
• Kudraifs;
• Maskava agri;
• Maskavas Rubīns;
• Pirmdzimtais;
• Violets;
• Cukurs;
• Tambov Early.

Bet pat šeit ir jābūt drošībā un pēc iespējas vairāk jāaizsargā vīrišķie ziedi. Lai to izdarītu, zari, uz kuriem tie atrodas, tiek noliekti pie zemes un nostiprināti, piemēram, ar akmeni vai skavām. Sniegs apklās spurdžus, un tie viegli pārdzīvos ziemu, nesasalstot. Pavasarī vienkārši noņemiet svaru. Zars atgriezīsies sākotnējā stāvoklī. Protams, pastāv risks, ka spurdžus sapūs, bet augļu ražošanai nav nepieciešams daudz vīrišķo ziedu. Daži izdzīvos.

Tikai jaunus dzinumus vajadzētu noliekt pret zemi. Vecāki dzinumi var nolūzt.

Sibīrijā

Parastās lazdas stādīt Sibīrijā nav jēgas, jo tā tur dabiski neaug un tāpēc nav piemērota reģiona klimatam. Vislabāk piemērotas ir Mandžūrijas un Heterodescens šķirnes. Vislabāk piemērotas ir:

• Alīda;
• Lentīna;
• Bijskas Zaļlapa;
• Bijskas Krasnolistnijs;
• Bijsks Šarova.

Augi jāstāda ēku un žogu tuvumā, vietās ar spēcīgu snigšanu, lai nodrošinātu aizsardzību. Lazdu riekstu audzēšanas problēma Sibīrijā ir līdzīga kā Urālos: ziemā spurdziņas var apsalt. Tos var glābt, aprokot zemē.

Apputeksnēšana

Lazdu riekstu veģetācija sākas ar ziedēšanas fāzi, kas notiek pirms lapu plaukšanas un kad temperatūra sasniedz 12°C. Ziedi izstiepjas, putekšnīcas pārsprāgst, un dzeltenos ziedputekšņus vējš nes, lai apaugļotu sievišķos ziedus.

Ziedēšanas laikā temperatūra pat līdz -6°C nerada nekādu kaitējumu. Tomēr pēc apaugļošanās temperatūra pat no -2°C līdz -3°C var kaitēt augļu attīstībai.

Kokiem vajadzētu apputeksnēt citas lazdu riekstu šķirnes. Pat privātos dārzos ieteicams audzēt trīs līdz četras dažādas šķirnes, jo vienas šķirnes vīrišķie un sievišķie ziedi var neatvērties vienlaicīgi. Tas var traucēt apputeksnēšanu.

Reģionos ar mērenu vai aukstu klimatu ir lietderīgi dārzā turēt parasto lazdu krūmu, jo tas var efektīvi apputeksnēt lazdu riekstu šķirnes. Mazākos dārzos šo sugu var uzpotēt uz viena zara.

Apputeksnēšanu var veikt arī ar rokām, savācot ziedputekšņus no vīrišķajiem ziediem temperatūrā, kas ir tuvu 0°C, un ar mīkstu birsti pārnesot tos uz sievišķajiem ziediem. Zaru pakratīšana var arī veicināt apputeksnēšanu bezvēja laikā.

Lazdu riekstu augšana

Veģetatīvi pavairoti koki sāk nest augļus 3–4 gadu laikā, savukārt no sēklām audzētie koki sāk nest augļus 6–7 gadu laikā. Pilnīga augļu veidošanās notiek 8–10 gadu laikā. Koka galvenie zari parasti saglabājas 2–2,5 gadu desmitus, pirms atmirst vai tiek apgriezti.

Lazdu riekstu novākšana

Augam vajadzētu nest augļus katru gadu. Krievijas dienvidos tas parasti notiek, taču augstražīgas sezonas mijas ar periodiem, kad tiek novākti tikai daži rieksti. Aukstākos reģionos situācija ir citāda. Bagātīga augļu ražošana notiek reizi 6-7 gados.

Nogatavojušies augļi

Lazdu rieksti tiek uzskatīti par pilnībā gataviem, kad čaumalas kļūst dzeltenas un rieksti nokrīt no koka. Pārāk agra novākšana var izraisīt nenogatavinātus riekstus, kas slikti uzglabājas un tiem trūkst svarīgu uzturvielu. Turklāt šādi rieksti, visticamāk, būs mazi un bezgaršīgi. Pārāk vēla novākšana var izraisīt to, ka riekstus apēd putni, grauzēji vai citi dzīvnieki, vai arī tie var sākt pūt.

Lai atvieglotu ražas novākšanu, atbrīvojiet zem koka esošo vietu no augu atliekām. Uz zemes var arī izklāt brezentu, lai savāktu nokritušos riekstus.

Tehniskās brieduma augļi

Lazdu riekstus var novākt ar rokām, kad tie ir tehniski nogatavojušies. To ārējais apvalks kļūst brūns, un pats rieksts iegūst gaiši brūnu vai dzeltenu krāsu. Ir svarīgi novākt augļus, pirms tie sāk drupt. Novākšanas process ietver vairākus posmus, tostarp augļa un tā čaumalas nolaušanu.

Lazdu riekstu mīkstā ārējā čaula netiek noņemta. Tā vietā rieksti tiek sakraujti kaudzēs, lai tie nogatavotos un fermentētos. Šajā procesā čaulā esošie tanīni to oksidē, piešķirot riekstiem tumši brūnu krāsu un raksturīgo garšu.

Žāvēšana

Lazdu riekstus žāvē labi vēdināmā vietā 1–2 nedēļas, izklājot plānā kārtā. Dienas laikā tos var novietot ārā ēnainā vietā, bet naktī tie jāatgriež telpās, lai novērstu mitruma uzkrāšanos.

Lazdu rieksti tiek uzskatīti par gataviem uzglabāšanai, ja to mitruma saturs ir no 12 līdz 14 %. To var noteikt, sakratot sauju lazdu riekstu un ieklausoties grabēšanas skaņā. Ja tā notiek, produkts ir gatavs iepakošanai. Uzglabājot sausā vietā +3 līdz +12 °C temperatūrā, tos var uzglabāt līdz vienam gadam. 0 līdz +3 °C temperatūrā uzglabāšanas laiku var pagarināt līdz 3–4 gadiem.

Cietākus riekstus var žāvēt cepeškrāsnī 110°C temperatūrā.

Lazdu pavairošana

Lazdu riekstus var pavairot dažādos veidos:

• slāņošana;
• dzinumi un augšana;
• dalot mātes krūmu;
• ar spraudeņiem.

Ir iespējama arī pavairošana ar sēklām. Tomēr to galvenokārt izmanto selekcionāri, lai izstrādātu jaunas šķirnes. Šī metode nav praktiska stādīšanai savā zemē, jo koks sāk nest augļus lēni. Turklāt tikai viens stāds no tūkstoša izrādīs mātesauga šķirnes īpašības.

Slāņi

Šī metode ļauj pilnībā saglabāt šķirnes īpašības. Tiek izmantota horizontāla noslāņošana. Tiek atlasīti vienu gadu veci, zemi augoši zari un ievietoti 10–15 cm dziļās vagās. Augšējo daļu atstāj virs zemes, nostiprina un nedaudz saīsina. Vagas netiek piepildītas ar augsni. No zaru pumpuriem attīstās vertikāli dzinumi. Lapu lapas tiek noņemtas no dzinumu apakšējām daļām, un tās vairākas reizes uzpaceļ līdz vidum. Jaunizaugušie dzinumi attīsta savas saknes, kuras pēc 1–2 gadu tālākas kultivēšanas var pārstādīt uz jaunu vietu.

Lazdu var pavairot arī ar noliekšanu. Pavasarī atlasītos zarus noliec līdz zemei ​​un nogriež mizu vietā, kur tā pieskaras zemei. Zaru nostiprina 0,2–0,3 m dziļā bedrē, pēc tam piepilda ar augsni, līdz augšdaļa ir virs zemes. Nepieciešams nostiprināt mietiņus. Rudenī no māteskoka nogriež noliekšanas zarus, izrok un pārstāda citā vietā tālākai augšanai. Pārstādīšana uz pastāvīgu vietu notiek pēc 1–2 gadiem.

Pēc tā paša principa lazdu var pavairot ar vertikālu noslāņošanu. Pavasara atjaunojošās apgriešanas laikā relatīvi lielu zaru celmi 0,5 metru augstumā cieši pārklāj ar plastmasu. Tas stimulē snaudošo pumpuru atmodu un augšanas sākumu.

1. Kad jaunie dzinumi sasniedz 15 cm, tos apber ar humusu 4-5 cm dziļumā. Apakšējās lapu asmeņi iepriekš tiek norauti.
2. Pēc tam, kad dzinumi sasniedz 0,2–0,25 m, tos atkal apaug par 8–12 cm.
3. Kad tie sasniedz 0,3–0,35 m garumu, tos uzber līdz 20 cm dziļumam un virsmu pārklāj ar mulču. Plēvi noņem pēc trešās uzberšanas.

Vasarā krūms regulāri jālaista un jāravē. Rudenī dzinumu uzmanīgi izrok, lai nesabojātu saknes. Dzinumus ar attīstītu sakņu sistēmu nolauž sašaurinājuma vietā. Dzinumus ar nelielu sakņu daudzumu neatdala.

Pēcnācēji, dzinumi

Dzinumi var izstiepties līdz pat 100 cm no stumbra. Pirmie dzinumi veidojas 1–2 gadus pēc iestādīšanas. Tie aug no iepriekš sakņu sistēmā snaudošiem pumpuriem un parādās no zemes nelielā attālumā no mātesauga.

Krūma dalīšana

Šai pavairošanas metodei mātesaugs tiek izrakts no zemes un ar lāpstu sadalīts vairākos gabalos, katram no tiem ir 15–20 cm garas saknes. Nogrieztās vietas pārkaisa ar kokogli. Pēc tam meitasaugi tiek pārstādīti uz jaunu vietu.

spraudeņi

Šo metodi reti izmanto, jo tā ir pārāk neuzticama un negarantē labu izdzīvošanu. Tā ietver zaļo spraudeņu augšējās un vidējās daļas sagriešanu 10–15 cm lielos gabalos. Apakšējā lapotne tiek noņemta. Stādāmo materiālu apstrādā ar augšanas stimulatoru un stāda aukstā rāmī.

Lazdu pavairošana ar potēšanu

Kā potēšanas materiālu var izmantot savvaļas lazdas stādu, bet ieteicama ir lāču lazda, jo tā neražo pamatdzinumus. Spraudeņi jāņem no stumbra vidus vai augšdaļas un jānovāc ziemā. Lai tos saglabātu līdz pavasarim, tos var uzglabāt sniega kupenā vai ledusskapī.

Augošs potcelms

Lazdu koku potēšana uz citām lazdu riekstu šķirnēm rada ļoti vērtīgas šķirnes, taču neuzlabo dienvidu šķirņu salizturību. Pat ar veselīgu sakņu sistēmu pumpuri ziemā var apsalt, kas kavē šīs kultūras izplatību ziemeļu reģionos.

Vispiemērotākais potcelms lazdu riekstu šķirnēm ir lazdu koks, jo tas dod maz dzinumu, tāpēc par to ir vieglāk rūpēties. Tomēr šī suga neaug aukstākā klimatā. Tāpēc lazdu riekstu potēšana ir praktiska tikai siltākos dienvidu reģionos.

Krievijas Eiropas daļā un Āzijas karstajos reģionos piemērots atvases variants ir parastā lazda. Ziemeļu un Urālu reģionos klimatisko apstākļu dēļ lazdu vēlams (bet nav nepieciešams) potēt uz lazdas.

Ja pa rokai nav savvaļas koku, potēšanu var veikt uz neproduktīviem vai liekiem lazdu riekstu stādiem.

Nevajadzētu potēt tikko pārstādītu lazdu koku, jo tam var nebūt pietiekami daudz spēka, lai vienlaikus sakņotos un saplūstu ar atvasi.

Potēšanas metodes

Potēšanu var veikt vasarā, izmantojot pumpura potzaru, vai pavasarī, izmantojot spraudeņus pumpurā, aiz mizas vai spraugā.

Vai lazdu riekstu audzēšana ir tā vērta kā bizness?

Lazdu riekstu audzēšana kā bizness nav populārs. Tas ir saistīts ar ilgo nogatavināšanas un atmaksāšanās periodu, kā arī nenoteiktību attiecībā uz potenciālo ražu. Ir daudz faktoru, kurus var apstiprināt tikai ar praktisku pieredzi. Pēc biznesa plāna pārskatīšanas kļūst skaidrs, ka šis pasākums sezonas laikā var radīt nelielus ienākumus, taču tam nepieciešams ievērojams darbaspēks un 30 akru zemes gabala īpašumtiesības. Ja jūs interesē rieksti, iespējams, ir vērts to īstenot. Galu galā katram biznesam ir tiesības pastāvēt.

Dārznieku atsauksmes par lazdu riekstu audzēšanu

Vai jums ir zemes gabals, bet nav lazdu riekstu? Mans padoms: iestādiet dažus! Mēs dažus atvedām tieši no meža! Dalos ar savas vecmāmiņas recepti gardam un veselīgam riekstu sviestam.

Labdien, dārgie lasītāji!

Šodien es vēlos rakstīt par vienu no maniem mīļākajiem augiem – lazdu riekstiem.

Rieksti uz koka
Kas tas par dzīvnieku?

Vikipēdijā teikts sekojošais:

Lazda jeb lazda (latīņu: Córylus) ir bērzu dzimtas krūmu (retāk koku) ģints.

Eirāzijā un Ziemeļamerikā ir aptuveni 20 sugu; tās veido pamežus skujkoku un platlapju mežos. Visizplatītākā un ekonomiski nozīmīgākā ir parastā lazda.

Daudzas ģints sugas tiek izmantotas un kultivētas kā riekstus saturoši augi. Lielaugļu lazdu riekstus, galvenokārt parasto lazdu, lielo lazdu un Pontijas lazdu, sauc arī par dižlazdām.

Rieksti
Un jā, šie divi zaļie draugi mūs priecē jau daudzus gadus.

Augs
Pirms vairāk nekā 10 gadiem mēs ar vīru no mana ciemata, kas atrodas uz robežas ar Baltkrievijas Republiku, atvedām divus mazus stādus, kas stāvēja pie mums sastrēgumā, braucot cauri Maskavas apgabalam.

Rieksts
Es ļoti uztraucos, ka augi neizdzīvos vai neaugs. Jo augsne un klimats Smoļenskas un Rjazaņas apgabalos atšķiras. Turklāt šie augi nebija pielāgoti parastam dārzam, bet gan tika ņemti tieši no meža.

Bet, pārsteidzoši, mūsu draugi iesakņojās un katru gadu iepriecina mūs ar ražu.

Rieksti

Kāpēc mēs atvedām šos kokus uz Rjazaņu? Kas tajos tik labs?

Atceros, kā bērnībā augusta beigās kopā ar vecmāmiņu gājām uz Riekstu veikalu.

Viņi paņēma auduma maisiņus, no taisniem lazdu zariem darinātus āķus un devās medībās.

Mežā viņi atrada lazdu riekstu biezokņus, ar āķiem salocīja lokanos un spēcīgos zarus un tikai tad savāca augļus, kas vēl atradās viņu zaļajās mājās.

Rieksts mājā
Kad laupījumu vairs nebija kur likt, viņi devās mājās un, vispirms izklājuši avīzi, izlēja maisu saturu uz plīts.

Pēc dažām dienām riekstus var atdalīt no zaļajām miziņām, uzglabāt (uz tās pašas plīts) un pagatavot gardu pastu.

Rieksti
Es vienmēr ar siltumu atceros šos bezrūpīgos laikus. Un cik brīnišķīgi, ka mēs iestādījām arī valriekstu kokus! Tie priecē mūs ar savu ražu un sniedz brīnišķīgas atmiņas par bērnību un manu vecmāmiņu.

Lazdu riekstu priekšrocības

Viena no lazdu riekstu galvenajām īpašībām – organisma atjaunošana un asinsvadu stiprināšana – ir saistīta ar augsto E vitamīna saturu.

Tikai 70 grami lazdu riekstu nodrošina ikdienas tokoferola nepieciešamību. Arī pārējo vitamīnu saturs nav niecīgs: rieksts satur B1, B2, PP vitamīnus, kā arī nelielu daudzumu A un C vitamīna. Savukārt minerālvielas ir sabalansētas tā, lai to saturs būtu vērsts uz sirds un asinsvadu sistēmas atbalstīšanu.

To nodrošina ievērojams kālija (445 mg uz 100 g) un magnija (160 mg uz 100 g) daudzums.

Lazdu rieksti ir arī lielisks dzelzs avots, kas nodrošina divreiz lielāku ieteicamo dienas devu (36 mg). Tas padara tos par neaizstājamu pārtiku cilvēkiem ar asins problēmām. Tie satur arī fosforu un kalciju, bet citas minerālvielas ir nelielā daudzumā.

Rieksti
Rudenī es gandrīz katru dienu lauzu riekstus un dodu tos bērniem. Mūsu riekstkodis pagājušajā gadā salūza, tāpēc es ņemu biezu dēli, uzklāju uz tā priekšautu, izklāju dažus riekstus, pārklāju tos ar priekšauta otru pusi un lauzu ar āmuru. Tas neļauj čaumalām lidot.

Serdeņu ekstrakcija
Kā jūs saprotat, šis ēdiens ir ļoti veselīgs.

Bet mana vecmāmiņa vienmēr bija aizņemta un mīlēja dažādību. Tāpēc viņa dažreiz pagatavoja gardu un barojošu našķi: riekstu sviestu.

Rieksti mājā
Vai es apsolīju recepti? Es to turu.

Vecmāmiņas riekstu sviests

Salauziet riekstus, izberiet tos caur kafijas dzirnaviņām, tad sajauciet ar sviestu un pūdercukuru. Visas sastāvdaļas pielāgojiet pēc garšas.

Protams, vecmāmiņas sviests sanāca daudz garšīgāks, jo sviests nāca no mūsu govs, ko kuļām mēs paši.

Riekstu lasīšana
Tagad parunāsim par to, kā koki aug mūsu Rjazaņas reģionā.

Kopumā mēs tik labus riekstus audzējam jau vairāk nekā 10 gadus.

Lapas
Viens no viņiem dzīvo gandrīz ēnā, bet otrais dzīvo apgaismotākā vietā.

Ēnā ir mazāk augļu, bet tie ir lielāki.

Rieksti
Otrā pusē ir daudz riekstu, bet mazāki.

Mēs novākam ražu septembrī. Mūsu ciematā (Smoļenskas apgabalā) mēs agrāk vācām riekstus. Un tikai no koka. Bet šeit es vācu arī nokritušos riekstus no zemes. Šogad palīdzēja mans vecākais dēls.

Šogad (2022. gadā) es praktiski neesmu atradis slimus vai tārpu invadētus riekstus. Varbūt 1 procents no 100.

Rieksti bez mājām
Lieliski rezultāti, bez piepūles.

Kā es rūpējos par lazdu riekstiem

Godīgi sakot, gandrīz nekas.

Es tos neapstrādāju ar ķimikālijām un nemesloju.

Atceros, ka reiz pievienoju humusu. Reiz veicām arī apgriešanu.

Bet sausā laikā cenšos laistīt savus draugus.

Un tas arī viss.

Starp citu, te ir vēl viens draugs, kurš ir izaudzis pats par sevi, pavisam mazs:

Jauns valrieksts

Kam vēl var izmantot lazdu riekstus?

No parastās lazdas izgatavo izturīgus nažu un āmuru rokturus. Tievus, lokanus zarus izmanto grozu pīšanai, savukārt resnākus zarus izmanto žogiem un makšķerēm.

Augs
Mūsu ciematā "Riekstu medību" laikā valriekstu koka zaru locīšanai tika izmantoti gari, taisni nūjas ar āķi galā.

Augs
JĀ, un vecvecāki tos izmantoja kā spieķus.

Rezultāts

Šis ir absolūti nepretenciozs augs, kas ražo skaistus un veselīgus augļus, uzlabojot garastāvokli un veselību.

Lapas
Kā mēs viņu nevaram ieslodzīt cietumā?

Protams, mums tas jāstāda!

Rieksti mājā
Ar lielu prieku piešķiru tam 5 zvaigznes!

Es to ieteiktu.

Priekšrocības
Tie rada labu garastāvokli
Jūs varat to izrakt tieši mežā un pārstādīt dārzā.
Viegli kopjams
Barojošs
Veselīgi un garšīgi
Klēra Elkina7777777777
iesaka