Stādot pavasara ķiplokus pavasarī, vasarā var nogriezt galotnes, pievienot tos salātiem un rudenī novākt sīpolus un daiviņas. Tie nebojājas pat ilgstošas uzglabāšanas gadījumā. Ziemas šķirnes dīgst rudenī. Varētu šķist, ka ķiplokus nav nepieciešams audzēt vairākus papildu mēnešus. Šķiet, ka tam nav iemesla, un raža jaunajā gadā tik un tā ir jānovāc nedaudz agrāk. Tā ir ziemas šķirņu priekšrocība. Turklāt tas dod lauksaimniekiem vairāk brīva laika pavasarī.
Saturs
Spēcīga imunitāte
Dažādas šķirnes atšķiras pēc garšas. Dažas ir asākas, citas mazāk asas. Piemēram, Gulliver ķiploks ir mazāk ass nekā Jeršovska ķiploks. Abas ir pavasara šķirnes. Visiem ķiploku veidiem ir atšķirīgs daiviņu skaits vienā sīpolā. Daži veido kātiņus, bet citi ne. Visi ķiploki stiprina cilvēka imūnsistēmu, pateicoties alicīna, cinka, molibdēna, fosfora, silēna, kālija, kalcija, hroma, dzelzs, B vitamīnu un citu vielu klātbūtnei. Šo līdzsvaru ir radījusi daba, un daudzi zinātnieki to uzskata par ideālu.
Spalvas, daiviņas un kāti tiek izmantoti ēdiena gatavošanā. Tie vienmēr tiek nogriezti, lai veicinātu spēcīgu augšanu. Ir šķirnes bez tiem, kuras ir vieglāk kopt dārzā, taču tas nemazina to bioloģisko vērtību. To sulā ir ne mazāk vitamīnu un minerālvielu nekā citās ķiploku daļās. Tos ēd saldētus, sautētus, ceptus un marinētus. No tiem gatavo arī gardu ievārījumu.
Lai gan ķiploki ir dāvana cilvēkiem, tie diemžēl nav neievainojami. Sēnītes, vīrusi, baktērijas un kukaiņi rada draudus. Ikvienam, kurš pats audzē ķiplokus, jāzina par šai kultūrai bīstamo slimību pazīmēm, kā arī profilakses un ārstēšanas metodēm.
Sēnīšu infekcijas
Sēnīšu sporas ir lielākā problēma. Šie mikroorganismi ir neatņemama, vitāli svarīga planētas biosfēras sastāvdaļa. Tie veic regulatīvu funkciju dabiskās atlases ietvaros. Tas ir to eksistences galvenais mērķis. Tomēr tas nav labvēlīgi cilvēkiem. Katru gadu tie dara zināmu savu klātbūtni, iebrūkot dārza dobēs. Izpratne par ķiploku slimībām un to agrīnajām pazīmēm palīdzēs aizsargāt pārtikas krājumus.
Augu apstrādei izmanto fungicīdus, vara sulfātu un Bordo maisījumu.
Izsmidzināšana vienā gadījumā glābs ražu, citā ne, bet jaunajā gadā novērsīs sēnīšu radītos bojājumus.
Ķiploku rūsa ir ārstējama. Fuzārija vīšanas gadījumā kultūraugu sadedzina un augsni apstrādā, lai atjaunotu mikrofloru.
Ja tiek konstatēta kakliņa vai baltā puve, novāktos ķiplokus apsmidzina ar vara sulfātu un fungicīdu. Pēc tam tos žāvē un šķiro. Daļu ražas var saglabāt, taču tas apdraudēs to tirgojamību.
Pūkainās miltrasas gadījumā galvenais mērķis ir saglabāt neinficētos stādus. Inficētie tiek sadedzināti. Melno pelējumu apstrādā ne vēlāk kā 20 dienas pirms ražas novākšanas.
Fusarium vīte vai sakņu puve
Siltas ziemas neļauj Fusarium sporām palikt miera stāvoklī. Tās var palikt miera stāvoklī vairākus gadus. Neskatoties uz to, dienvidu reģionos, kur klimats ir labvēlīgs, lauksaimnieki katru sezonu paredz to ierašanos, pat baidoties no tās. Šie mikroorganismi visbiežāk parādās valsts dienvidos un valsts centrālajā daļā. Atsevišķi augu slimību gadījumi tiek ziņoti tikai tāpēc, ka pastāv efektīvas profilakses un ārstēšanas metodes.
Sporas plaukst lietainās vasaras dienās, īslaicīgos aukstuma periodos un sekojošā sasilšanā. Ķiploku fuzāriju var atpazīt pēc šādām raksturīgām pazīmēm:
- spalvas ir citrona krāsā;
- lapu padusēs, kā arī ķiploka daiviņās, ja noņemat miziņu, ir redzams krēmīgi rozā pārklājums un vēnas;
- zobi ir mīksti.
Infekcija bieži parādās pēc ražas novākšanas. Sēnīšu sporas izdala toksīnus, padarot novāktos ķiplokus nederīgus lietošanai pārtikā. To ēšana var izraisīt nopietnu saindēšanos. Būs nepieciešama ārsta palīdzība.
Pūkainā miltrasa
Pirmā pūkainās miltrasas pazīme ir ovāli plankumi uz virszemes daļām, kas ir gaiši zaļi, dzelteni, brūni, pelēki vai violeti. Pēc tam parādās saritinājušās spalvas.
Tajā pašā laikā tuvumā aug pilnīgi parasti krūmi, radot kontrastu un palielinot aizdomas.
Rūsa
Metāla korozija izskatās līdzīga ķiploka lapas deformācijai, kas inficēta ar sēnīti Puccinia vai Melampsora. Virsma ir klāta ar ugunīgi oranžiem, paceltiem plankumiem.
To platība palielinās. Katras ķiploka lapas krāsa mainās viena pēc otras. Drīz stāds iet bojā.
Kakla puve
Kakla puve ilgstoši paliek nepamanīta. Ķiploka galviņa piepildās ar pelēko pelējumu. Stublājs nolūst pie pamatnes pa glītu baltu līniju ar zaļu apmali. Tā ir patogēno mikroorganismu domēna robeža.
Baltā puve
Micēlijs veidojas pēc ražas novākšanas vai pavasarī. Ķiploku stādīt vairs nav praktiski sporu klātbūtnes dēļ augsnes augšējos slāņos. Bet neviens par to nezina. Tos nesa vējš, un pastāv liela iespēja, ka ir iesaistītas arī citas sēnītes. Baltās puves attīstībai nepieciešams vēss gaiss (9–12 °C) un augsts mitrums.
Sīpoli slapj un sāk pūt. Uz saknēm parādās balts sēnīšu micēlijs. Virszemes daļa pēkšņi iet bojā. Uzglabāšanas laikā šie micēliji iekļūst sīpolā. Micēlijs pilnībā pārklāj pamatni, un daiviņas sāk žūt.
Zaļā vai zilā puve
Penicillium vīte jeb zaļā puve, tiklīdz tā parādās dārzā, nenodara lielu kaitējumu salīdzinājumā ar citiem parazītiskajiem mikroorganismiem. Tās sporas ātri iet bojā augsnē un nesaglabājas nākamajā sezonā. Tomēr inficētā raža jau ir novākta un uzglabāta. Pat neinficēti ķiploki drīz būs pārklāti ar micēliju. Daiviņām veidosies iegrimuši plankumi ar zaļu pārklājumu.
Melnā pelējuma vai aspergiloze
Šajā gadījumā uz zobiem parādās melns pārklājums. Sākotnēji tas uzkrājas matu folikula tuvumā un pakāpeniski izplatās uz leju un sāniem matu sīpola iekšpusē. Tas var būt redzams caur zvīņām vai palikt nemanāms.
Micēlijs aug, izraisot visu ķiploka sīpola daiviņu puvi, iznīcinot ražu.
Ķiploku vīrusu slimības
Pašlaik nav medikamentu, kas varētu novērst augu vīrusu infekcijas. Tomēr ķiploki nav uzņēmīgi pret daudzām vīrusu infekcijām, kas ietekmē citas dārza kultūras. Tie var būt uzņēmīgi pret mozaīkas un dzelteno augšanas aizkavēšanos. Šo slimību kontrole ietver pareizu asnu iznīcināšanu un infekciju profilaksi.
Vīrusu mozaīka
Allium vīruss I (Allium vīruss I) ir aktīvs vasarā, karstā, mitrā laikā. Simptomi var būt:
- plankumi, svītras virszemes daļā - balta, dzeltena vai brūna;
- lapas ir novītušas un nokarenas;
- daudzas spalvas vīst.
To pārnēsā ērces. Vīruss kādu laiku var izdzīvot augsnē un kompostā. Inficētie stādi tiek sadedzināti, un augsne un komposts tiek apstrādāti ar insekticīdu vai akaricīdu, piemēram, vara sulfātu. Šie pasākumi ir pietiekami, lai novērstu tālāku izplatīšanos un atkārtotu inficēšanos nākamajā sezonā.
Dzeltenais pundurisms
Sīpolu dzeltenās pundurības vīrusu pārnēsā ērces, laputis un nezāļu plēsējs. Sīpolu spalvas pārklājas ar citronkrāsas svītrām, kļūst vājas un izžūst. Augu augšana apstājas.
Ķiploku bakteriālās slimības
Ķiploki parasti ir imūni gan pret vīrusu, gan baktēriju infekcijām. Bakteriālā puve ir izņēmums. Izpratne par tās simptomiem palīdzēs aizsargāt jūsu dārza dobes no epidēmijas. Ir svarīgi atcerēties, ka ķiploki dažreiz var inficēties ar vīrusiem vai baktērijām, lietojot piesārņotus instrumentus, piemēram, dārza cimdus, lāpstas, grābekļus, sirpjus un šķēres. Apstrāde, piemēram, kalcinēšana un dezinfekcija ar ziepēm un ūdeni, var palīdzēt aizsargāt augus.
Bakteriālā puve vai bumbiņu puve
Baktērijas šajā vietā var ienest kukaiņi-kaitļi. Tās iekļūst augsnē un inficē stādus. Visā auga augšanas periodā tās paliek nepamanītas. Novāktā raža drīz vien sāk bojāties.
Daiviņas pārklājas ar brūnām čūlām un puvi. Ķiploku ērces, sīpolu mušas un nematodes ir šīs baktērijas pārnēsātāji. Tās ir jāapkaro un jālieto antibakteriāli fungicīdi.
Bīstami ķiploku kaitēkļi
Ķiploku uzlējums ir populārs tautas līdzeklis kukaiņu kaitēkļu atbaidīšanai. Ēteriskās eļļas un sēra savienojumi tiem ir toksiski.
Tomēr dažas sugas bauda tā sulu un nevēlas apmesties uz ķiplokiem.
Laputis
Mazas melnas vaboles uz augiem parādās laikā no aprīļa līdz jūnijam. Tās barojas ar jauno lapu sulu, slēpjoties to apakšpusē. Tas izraisa ķiploku lapu deformāciju, čokurošanos un vīšanu. Lai to apkarotu, ieteicams lietot insekticīdu.
Sīpolu kode
Kukainis parādās pavasarī. Tas apmetas uz ķiploku lapām, veidojot pamanāmas tumšas svītras. Ja to atklāj agri, ārstēšana ir ātra. Insekticīdi, sarkano piparu šķīdumi un tabaka ir populāras un efektīvas kontroles un profilakses metodes.
Ķiploku nematode
Sakņu mezglu nematodes, stublāju nematodes un sakņu nematodes, tostarp ķiploku nematodes un retāk sīpolu nematodes, paliek nepamanītas, izžāvējot augus. Ķiploku galviņas sadalās pie pamatnes. Lai tās atklātu, nepieciešams mikroskops. Laboratorijas testi ļauj precīzi identificēt sugu.
Tie var izdzīvot atklātā zemē bez saimnieka. Tomēr, piemēram, stumbra tārpi nevar pārvietoties lielos attālumos. Ja ķiploku stādi tiks stādīti 20 cm attālumā viens no otra, inficēsies tikai viens augs.
Galvenā apstrāde ir izsmidzināšana ar nematocīdiem. Galvenās slimību profilakses metodes ir samteņu audzēšana ķiploku stādu tuvumā un augsnes apstrāde ar vara sulfātu un mangāna šķīdumu.
Sīpolu tripši
Tabakas (sīpolu) tripši barojas ar lapu sulu, neļaujot tām augt. Ja ķiploku lapas ir deformētas un uz tām ir balti dzeltenas mušas vai kāpuri, ir pienācis laiks lietot insekticīdu.
Sakņu ērce
Šie kukaiņi ar caurspīdīgu, ovālu ķermeni un četriem kāju pāriem ātri migrē no augsnes bojātos ķiploku sīpolos. Tie dod priekšroku sīpoliem, nevis ķiplokiem, bet ir gatavi tos arī ēst. To populācija var izplatīties uz noliktavām, kur tiek uzglabāta kultūraugi, kur tie var sākt augt. Akaricīdie šķīdumi kavē to augšanu, aizsargājot augus.
